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"Entrées"

Couteaux en persillade

12.6
Fois gras de canard mi-cuit au Banyuls, pain légèrement toasté

13.8
Tibia de bœuf rôti au gros sel, petits pains grillés

8.6
Pastilla de Mont d’Or et sa saucisse de Morteau, salade verte

11
Salade de saumon fumé, crème ciboulette, œufs de tobiko

8.5
Velouté de butternut et potimarron

8.5
Crottin de Chavignol rôti au miel, salade de lardons

8.7

"Plats"

Risotto de pâtes, gambas « Black Tiger », mirepoix de légumes et poivrons

19.9
Magret de canard sauce Gregus, glace aux cèpes

20.3
Tartare de bœuf tout prêt, potatoes et salade

19.9
Tataki de saumon et son riz venere

18.4
Onglet de bœuf juste saisi, sauce bleu, purée au beurre Bordier

20.8
Charlotte d’agneau de 8h32, champignons et aubergines grillées

21.6
Excellente côte de bœuf de compétition (environ 1kg300), sauce bleu et purée au beurre Bordier

66.9

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"Desserts"

Glace à l’huile d’olive et thym, caramel d’olives noires

7.5
Tarte au citron revue et corrigée, glace lavande

7.5
L’incontournable Tiramisu Nutella, banane, mousse Manzana

7.5
Cheesecake passion, citron vert, coulis de fruits rouges

7.5
Mariage glacé de framboise et rose et sa Chantilly au Kalamanci

7.5
Café Illy, Thé Daman ou déca vraiment gourmand

9.5
Assiette de fromages affinés par « Un brin d’amour »

9.9
Brioche façon pain perdu, topping au choix

7.5
Coupe colonel revisitée

7.5

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