Italien
FerméOuvre à 12:00
€€€€
Fourchette de prix par personne €24 - €48
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Tous les visiteurs adorent la merveilleuse cuisine cuisine italienne de ce restaurant. Allez déguster un flétan délectable dans La Bonne Auberge si vous n'êtes pas loin. Passez du bon temps ici et partagez des brioches fascinantes avec vos amis. Un vin délicieux est la boisson la plus populaire de ce lieu. On vous offrira un expresso immense.
Un personnel compétent attend les clients tout au long de l'année. Un service spectaculaire est toujours un plaisir. Vous apprécierez un décor énorme et une atmosphère belle à cet endroit. Ce restaurant fait parti du guide Michelin et ses 3 "couverts rouges" montrent qu'il est considéré comme l'une des meilleures adresses du Michelin pour son service excellent.
Meilleur en ville
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Avis des visiteurs sur La Bonne Auberge
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Italien
FerméOuvre à 12:00
€€€€
Fourchette de prix par personne €24 - €48
© OpenStreetMap
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Adresse
15 Rue Nationale, Stiring-Wendel, Grand Est, France
Particularités
Terrasse extérieure
Cartes de crédit acceptées
Pas de livraison
Pas de plats à emporter
Réservation
Accès personnes handicapées
Terrain de stationnement
Heures d'ouverture
| LundiLun | Fermé |
| MardiMar | 12:00-21:00 |
| MercrediMer | 12:00-21:00 |
| JeudiJeu | 12:00-21:00 |
| VendrediVen | 12:00-14:00 19:00-21:00 |
| SamediSam | 12:00-21:00 |
| DimancheDim | 12:00-14:00 |
Site web
On se demande encore pourquoi les guides Michelin ont pénalisé cette enseigne et surtout sur quels critères : décor désuet et carte peu variée ! Je passerais sous silence mon avis sur les enquêteurs chargés de noter les restaurants et ferais davantage confiance aux VRAIS (c’est-à-dire non fictifs !) clients émettant leurs avis sur les sites ad hoc.
Je rejoins Etchebest qui affirme que lorsque la carte déborde de plats divers et variés : ‘’quand on fait de tout rien n’est bon’’ ! Et il est sans doute plus difficile de ne proposer que du bon plutôt que de la quantité. Un restaurant gastronomique n’est pas une cafétéria !
Alors oui, chez les sœurs Egloff tout est parfait et surtout constant : Alain est à l’accueil, Lydia en cuisine, Isabelle en salle, le serveur également, ce restaurant fonctionne ainsi depuis des années tout est codifié mais personnalisé.
La cuisine est d’empreinte méditerranéenne, aux épices du soleil ou d’Orient. Etonnant dans l’Est de la France, et un magnifique olivier orne la salle du restaurant.
Ce soir j’avais choisi le menu ‘’tout Mer – Poisson’’ et suis sorti de mes clichés habituels filet de bœuf et foie gras ! J’avais décidé de faire ‘’différent’’ et je n’ai pas regretté ce choix : truite en marinade, accompagnement de crustacés en entrée, suivi de bar sur coulis et lit de légumes en trompe-l’œil, le tout aux essences originales (par exemple cardamome, cannelle, gingembre, etc.) bien entendu, chaque plat accompagné de sa surprise (sucrée ou salée), la violette étant la dominante actuelle
Une mention particulière pour la fougasse tiède avec tapenade et le pain maison.
Une dernière remarque concernant les tarifs : non, ils ne sont pas prohibitifs ! Un restaurateur gagne sa vie sur les boissons et les extras, pas sur les plats (s’ils sont de qualité et c’est le cas à la Bonne Auberge) qu’il propose. Si vous restez sages sur les vins les prix ne s’envoleront pas et Isabelle, sommelière émérite, saura vous conseiller.
Les tables sont bien espacées et permettent une intimité certaine dans cet espace de restauration très haut de gamme.
Alors oui, encore bravo à cette équipe, ne changez rien, chez vous on se sent (presque) comme à la maison.
Des photos vous parviendront ultérieurement.