La Bête Bar-Steakhouse Menu

Main Menu

• Soupe 60 avis

  4.95
• Salade César Grillée
  le classique réinventé
• Fromage Doré-Mi Et Bruschetta De Champignons

  12.95
  fromage saisi à la plancha, asperges vertes, champignons sauvages marinés
• Salade De Canard Laqué

  12.95
  haricots fins, asperges, tomates confites, chèvre des neiges
• Chaudrée De Palourdes Du Maine

  13.95
  palourdes little neck, bacon, espuma maïs, la recette originale du maine!
• Crabe Cake

  14.95
  crabe des neiges, crevettes nordiques, homard, coulis de poivrons
• Soupe à L'oignon Gratinée Au Cheddar Fort

  9.95
• Salade De Pieuvre Et Chorizo

  17.95
  pieuvre rôtie, saucisson chorizo, pommes rattes, roquette biologique
• Crevettes Nordiques & Saumon Fumé

  14.95
  blini, pommes granny smith & chou-rave, yogourt grec, citron confit
• Lobster Roll 2 avis

  14.95
  homard de notre vivier, bisque et mousseuse de maïs, citron grillé
• Tomates Heirloom Et Espuma De Mozzarina Di Buffala

  12.95
  pommes grenade, chips de proscuitto, infusion de basilic
• Foie Gras Poêlé

  21.95
  tarte tatin aux pomme, pulpe de figue au porto, purée de céleri-rave

• Huîtres Sur Glace
  huîtres village bay cocktail, sauce au choix
• Cocktail De Crevettes
  crevettes 21/25, sauce cocktail classique
• Tartare De Saumon, Shiitakés Et Pistaches
  pulpe d'avocat, sésame noir, frites maison
• Saumon De L'atlantique

  24.95
  croûte de saumon fumé du fumoir st-antoine, herbes et amandes, purée de patate douce
• Morue à La Portugaise

  19.95
  cuisson à la plancha, orzo, chorizo, coulis de tomate confite
• Huîtres Rockefeller 1 avis
  huîtres village bay cocktail, épinards, crème, vin blanc
• Duo D'huîtres Et Cocktail De Crevettes

  26.95
  5 huîtres village bay, 1/4 lb de crevettes 21-25, sauce cocktail à la tequila et à la lime, vinaigre de vin rouge et échalotes
• Tartare De Boeuf Aaa
  filet au couteau, raifort, émulsion d'oeuf, condiments, frites maison
• Pétoncles U-10 (2) Et Crevettes 21/25 (4)

  30.95
  quinoa au citron, tomate confite, chips de cheddar fort
• Homard Frais De Notre Vivier

  7.95
  beurre à l'ail confit, citron pressé choix de féculent, légumes (en supplément sur votre homard frais). prix du marché à la livre

• Boston Prime
  haut de surlonge vieilli sous-vide 45 jours
• Flight De Trois Filets Mignon - Aaa
  dégustation en trois façons: béarnaise, beurre de foie gras, poivre et bleu
• Cow-Boy Aaa
  faux-filet avec os vieilli à sec 55 jours
• Kansas Aaa Pour 2
  contre-filet avec os vieilli à sec 65 jours 4 crevettes géantes 8/12 accompagnement pour 2 personnes
• Onglet De Boeuf
  vieilli sous-vide 35 jours
• Côtes Levées Bbq Du Québec
  salade de chou au xérès, sauce bbq tomate et dijon, frites
• Faux-Filet De Veau
  marinade porto et moutarde, sauce chimichurri
• Filet Mignon Aaa
  vieilli sous-vide 40 jours
• New-York Aaa
  contre-filet vieilli sous-vide 40 jours
• Delmonico Aaa
  faux-filet désossé vieilli à sec 55 jours
• Tomahawk Aaa Pour 2
  faux-filet avec l'os intact un steak spectaculaire vieilli à sec 65 jours accompagnement pour 2 personnes
• Côte De Porc Du Québec
  coupe tomahawk, croûte de parmesan et bacon, jus de cuisson

• Bordelaise Chic Au Proscuitto

  2.75
  vin rouge, fond de veau, proscuitto, échalote
• Chimichurri Jalapeno

  2.75
  huile d'olive, herbes fraîches, citron pressé, jalapeno
• Beurre De Foie Gras

  2.75
  foie gras, fond de veau, beurre, porto
• Béarnaise

  2.75
  beurre clarifié, réduction d'échalote, estragon frais, vinaigre de vin
• Flight De Trois Sauces

  5.50
  beurre de foie gras, bordelaise chic au proscuitto, béarnaise

• Asperges Vertes Poêlées

  8.95
• Purée De Pommes De Terre Et Cubes De Foie Gras

  9.95
• Frites De Yukon Gold

  4.95
  au gras de canard, parmesan, romarin
• Crevettes Géantes 8/12 (2)

  9.95
• Fromage Bleu Fondant

  4.95
• Poêlée De Champignons

  7.95
  shiitakes, portobella, parisiens
• Tombée D'épinards à La Crème

  6.95
• Mac & Cheese Au Homard

  9.95
• Foie Gras Poêlé 60 G

  13.95