Les bourbons
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Jack daniel’s, four roses 4 cl
Vins au verre (12,5 cl)
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Guerouane (rouge ou gris)
Menus des restaurants aux alentours
Apéritifs - les classiques
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Martini rouge/blanc 6 cl
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Kir champagne 14 cl
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Porto 6 cl
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Kir vin blanc 14 cl
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Gin, vodka, boukha 4 cl
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Americano maison 6 cl
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Coupe de champagne 14 cl
Nos tajines
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Poisson (selon arrivage)
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LégumesVégétarien
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Agneau aux fenouils et citrons confits agneau aux aubergines et citrons confits agneau aux abricots et pignons agneau aux pruneaux et amandes
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Poulet aux olives et citrons confits poulet aux raisins secs et amandes poulet aux figues et noix
Nos sorbets arrosés
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La normandeSorbet pomme, calvados
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Le caribéenSorbet citron, rhum
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Le colonelSorbet citron, vodka
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La dijonnaiseSorbet cassis, crème de cassis
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Le sir williamsSorbet poire, alcool de poire
Nos couscous
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Le légumesVégétarien
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Poulet, merguez
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Le royalAgneau, poulet, brochette de boeuf, merguez
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Le brochettes de 4 viandesBrochette de poulet, boeuf, agneau, veau, merguez
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Menu enfantsCouscous à l’assiette poulet ou merguez + boisson (jus de fruit) + dessert (glaces)
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Le bidaouiPoulet ou agneau
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Le madfoun couscous voiléSemoule parfumée, fruits secs, agneau ou poulet
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Le fassi : couscous de fezGraine très fine parfumée, agneau, pois chiches, oignons, raisins secs
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Souris d’agneau à la vapeur rôtie au four
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Quatre pièces
Nos cocktails - sans alcool
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Le virgin pina coladaJus d’ananas, jus de coco
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Le virgin tagadaNectar de fraise, sucre de canne, menthe fraiche, citron vert
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Le shéhérazadeNectar de goyave, jus de litchi, jus de coco, citron vert, grenadine
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Le abuNectar de mangue, jus de maracuja, jus d’orange, grenadine
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Le virgin mojitoLimonade, sucre de canne, menthe fraiche et citron vert
Nos digestifs (4 cl)
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Boukha, alcool de poire, alcool de mirabelle, alcool de framboise, get27, armagnac, cognac,calvados
Boissons chaudes
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Thé au jasmin
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Thé à la menthe
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Café expresso
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Café double expresso
France rosés
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Bandol rosé aop domaine des baguiers
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Cotes de provence château roubine 1er cru aop
Les soſts
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Jus d’orange pressées
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Sirop au choixGrenadine, menthe, fraise
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Jus de fruits 25 clOrange, abricots, ananas, pomme, tomate
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Sodas 33 clCoca-cola, coca-cola zéro, schweppes tonic, orangina, ice-tea
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Eaux 50 clVittel ou perrier
Gris
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Gris des sables aog
Nos glaces et sorbets - 1 boule
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Parfums des glacesVanille, fraise, chocolat, caramel beurre salé, café pistache et noix de coco
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Le marakechGlace à la vanille, orange pressée
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Parfums des sorbetsCitron vert, pomme verte, poire, cassis, framboise et mangue
Les champagnes (à la bouteille)
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Taittinger brut réserve
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Moet & chandon brut impérial
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Sélection de la maison
Blancs
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S de siroua chardonnay aog zenata
Nos cocktails - avec alcool
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Le fairuzGin, curaçao bleu, jus de citron
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La pina coladaJus d’ananas, jus de coco, rhum
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Le sinbadNectar de mangue, jus de maracuja, jus d’orange, rhum, grenadine
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Le tagadaNectar de fraise, vodka, sucre de canne, menthe fraîche, citron vert
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Le mojitoLimonade, rhum, sucre de canne, menthe fraiche et citron vert
Les vins - maroc rouges 75 cl
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Château roslane 1er cru du maroc aog
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Cb initiales aog
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Md excellence aog
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Guerrouane aog
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Domaine ouled taleo imperial aog zenata
France rouges
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Beaume de venise terre des trias aop
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Vacqueyras domaine de la carobelle aop
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Brouilly château st lager aop
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St emilion terrasse st christophe grand cru aop
Nos desserts
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Salade d’orangeA la cannelle et fleur d’oranger
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Pastilla au laitCroustillant à la crème de fleur d’oranger
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Café des délices
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Pastilla aux pommeCroustillant aux pommes caramélisées
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Thé des gazelles
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Crème à la fleur d’orangerAmande et cannelle
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Corne de gazelle
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Assortiments de pâtisseriesPour 4 pièces
Nos entrées
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Briwattes keftaViande de boeuf
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Assiettes de merguez4 pièces
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Pastilla au pouletSalée/sucrée ouarka, oignon et amande
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Briwattes crevettes
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ZaalokCaviar d’aubergines
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Pastilla au pigeon
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Briwattes fromageFromage de chèvre
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Entrée dégustation
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Salade de poivrons grillés
Les anisés
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Anis gras, ricard, pastis 4 cl
Les whiskys
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Clan campbell, j&b, chivas regal 4 cl
Les bières
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Casablanca, heinken, 1664 33 cl
Algérie rouges
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Coteaux de mascara aog koutoubia
France blancs
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Sancerre domaine tassin aop
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Chablis aop domaine vauroux
Rosés
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Md excellence aog
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Guerrouane aog
