Osteria della Corte

Gentile signore, il menù degustazione è composto da 5 portate, il cappun magro che è un antipasto a base di pesce e verdure servito con crostacei e molluschi, se lei ha avuto la capasanta probabilmente è stat fatta da voi una richiesta particolare perché la seconda portata attualmente sono i muscoli ripieni(di mortadella, uova, parmigiano e altre cose) forse avete fatto presente un'allergia? O un alimento da evitare? Poi a seguire vengono serviti i Crosetti con gamberi e erbette, poi i ravioli di coniglio alla ligure(o i gnocchi ai frutti di mare nel caso venisse chiesto di evitare i latticini o altre cose presenti nel ripieno) Come secondo piatto serviamo il tenero di polpo con patate, scamorza e salsa verde. Adesso, non riesco a capire che cosa intenda lei con la parola pesce, sono stati serviti crostacei e molluschi le porzioni sono adeguate al prezzo e alla qualità della materia prima. Per il tempo di attesa, mi scuso se si è dilatato, ma sarà stata una serata molto affollata e serve un pochino di pazienza o di gioia nel godersi il nostro bel giardino e la gentilezza dei ragazzi di sala. Mi rimane la curiosità di sapere cos'avete mangiato perché la sua recensione lascia intendere che non abbiamo servito né pesce né carne, siete forse vegetariani? Se vi trovate ancora in zona potete passare da qui, vi farò visitare la mia cucina e osservare il tipo di lavoro che facciamo e i prodotti che usiamo. In ogni caso le auguro buon lavoro. Silvia Cardelli