Entrante
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Os à moelle tout simplement poché, légumes de printemps
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Mousseline d'oeufs brouillés, fricassée d'asperges et copeaux de jambon
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Pâté en croûte
Plato
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Bouchée à la Reine traditionnelle
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Quenelle de brochet soufflées au Riesling
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Poitrine de veau fondante, fricassée de petits pois
Menus des restaurants aux alentours
Postre
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Crémeux de chocolat noir et crème fleurette
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Omelette Norvégienne
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Petit Kougelhof au rhum et nage d'ananas aux épices