Menu du marché
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Entrée + plat + dessert€29Menu unique en quantité limitée. Visible sur la carte des suggestions
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Entrée + plat ou plat + dessert€25Menu unique en quantité limitée. Visible sur la carte des suggestions
Desserts
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Poire Pochée€12Poire Pochée, Ganache Chocolat, Praliné, Sponge Cake aux Amandes, Noisettes au Caramel, Glace Vanille
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Tartelette au Citron€12Tartelette au Citron, Mangue au Citron Vert, Ananas Confit, Pommes et Gelée de Passion, Glace Bulgare
Menus des restaurants aux alentours
Les verres de vin - rosé (12 cl)
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2023 - IGP Méditerranée « les pins couchés » domaine Jean-Luc Colombo€6
Fromages
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Assiette de 3 Fromages Sélectionnés par nos Chefs et Affinés par la fromagerie « Le Gone »€12
Entrées
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Foie Gras de Canard Poêlé€15Foie Gras de Canard Poêlé, Pommes Confites, Coing, Caramel aux Épices, Condiment de Fruits Secs
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Noix de Saint-Jacques Snackées€15Noix de Saint-Jacques Snackées, Polenta à la Truffe d'Été, Panais, Butternut, Jus à la Noisette
Menu dégustation
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Menu dégustation€69Voyage culinaire en 6 temps orchestre par nos chefs. Selection des mets parmi les choix de la carte. Servi pour l'ensemble des convives de la table jusqu'a 21 h15
Plats
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Chapon en Croûte de Noisettes€33Chapon en Croûte de Noisettes, Tubes de Pommes de Terre et Champignons, Sauce Morilles et Vin du Jura
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Lotte Braisée€33Lotte Braisée, Carottes et Brocolis, Oignons Doux, Couteaux aux Aromates, Sauce Coquillages Safranée
Les verres de vin - blanc (12 cl)
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2023 - IGP pays d'oc « chat pitre » domaine clos de l'amandaie€6
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2022 - IGP urfé « le crozet » domaine Florent Thinon€8.5
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2023 - Ventoux « Vox Turturis » domaine via caritatis - les moines du Barroux€7.5
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2020 - Beaujolais domaine Desjourney€11
Les verres de vin - rouge (12 cl)
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2022 IGP pays d'oc «< chat pitre » domaine clos de l'amandaie€6
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2021 - IGP alpilles « roucas » domaine hauvette€11
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2021 - Coteaux-du-lyonnais « les chênes » domaine de prapin€8
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2023 - IGP collines Rhodaniennes « syrah » domaine combier€7
Les planches apéritives (petite faim)
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Coppa di parma, jambon à la truffe d'été€12Chorizo ibérique
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Foie gras de canard mi-cuit, chutney pommes€12Caramel aux epices, tuiles de pain
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Filet de bœuf mariné au soja, mayonnaise citronnée€12Sauce chimichurri
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Ravioles de « la mère louise »€12Sauce aux morilles
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Tataki de thon 1 avis , gel de citron€12Pulpe d'avocats acidulée
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Fromages sélectionnés et affinés€12Par la fromagerie « le gone »
