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Situé sur le quai Jean Jaurès à Saint-Tropez, L'Escale est un restaurant qui propose une expérience culinaire mêlant des influences françaises et japonaises. Le cadre se veut à la fois classieux et décontracté, permettant aux clients de profiter d'un établissement où l'on peut s'habiller de manière casual tout en profitant d'une ambiance modérément animée.
L'Escale est doté d'un bar complet et accepte les paiements par carte de crédit, bien que des télévisions soient présentes dans l'espace, ajoutant une touche plus moderne à l'atmosphère. Cependant, certains visiteurs ont noté que l'ambiance musicale, notamment la musique disco, rendait parfois la conversation difficile.
Malgré un accueil jugé sympathique par certaines personnes, surtout grâce au personnel comme Vincent, le nouveau menu japonais paraît avoir dérouté une partie de la clientèle habituelle, qui était habituée à une expérience gastronomique plus cohérente. Aucune information récente du propriétaire n'est disponible pour éclairer sur l'évolution possible de cette offre qui avait déçu dans le passé.
Enfin, on ne dispose pas actuellement des horaires d'ouverture de ce lieu, mais il est décrit comme très cher. Certaines critiques antérieures mentionnent également des désagréments liés à la qualité perçue du repas et du service. Les avis récents se font rares, rendant difficile une évaluation actuelle et précise de l'établissement.
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