La carte ne se compose que de menus.
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Exemple de menu ci-dessous
Entrée
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Terrine de foie gras de canard mi-cuit et sa compotée de rhubarbe et gingembre
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Panacotta de chèvre de bazoncourt sur carpaccio de tomates multicolores,coulis de basilic
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Gambas poêlées aux épices mexicaines, guacamole de petit pois
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Maki de saumon fumé, concombre et fromage frais à la ciboulette, chantilly au wasabi
Menus des restaurants aux alentours
Plat
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Pavé de bœuf poêlé, chips de polenta, jus à l’ail noir
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Noix de veau rôtie aux échalotes caramélisées, rösti de pomme de terre
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Suprême de poulet fermier aux girolles en persillade
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Poisson « au retour du marché »
Dessert
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Assortiment de fromages
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Parfait glacé au citron et meringue, coulis de framboise
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Éclair aux trois chocolats, crème anglaise à la vanille bourbon
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Pêche pochée en tuile caramélisée « façon melba »
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Dessert l’epicurien aux fruits de saison
Boissons
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Bouteille d'eau5
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Demi-bouteille d'eau3
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Café2.5
