Nos entrées (qui ne se prennent qu'en format entrée)
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Tartare de boeuf a l’espagnole25€Boeuf de chez pierre quintin / chorizo / espuma poivrons / raviole de chorizo
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Carpaccio de poisson “comme un colonel”prix du jourPeche du jour en marinade / vodka / sorbet citron vert / poivre sichuan / espuma citron
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Nos petites ravioles maison23€Farce de chutney de tomates / sauce a la mangue
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Joues de porc a l’africaine25€Beignet de joues de porc / sauce moambe / banane / ananas / saka saka
Nos plats
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Piece de boeuf flambee au pastis en terre et mer36€Boeuf de chez pierre quintin /sauce nantua /crevettes grises /couscous perle aux legumes
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Peche du jour gourmandeprix du jourSauce aux lardons / gnocchis de patates douces /coulis au roquefort / tombee de poireaux
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Papardelles aux morilles31€Porc iberique /sauce fine champagne / dentelle parmesan
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Un vol au vent vegetarien25€Bouillon de legumes/soja/boulettes vege/champingnons/bouchee
