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Menu de L'Embroche

Carte et menus 30.50 € et entrée plat ou plat dessert 25.70 € Menu à 18.70 € le midi ou formule" entrée /plat ou plat/ dessert à 14.60 €

Carte et menus 30.50 € et entrée plat ou plat dessert 25.70 €

Brick de camembert sur lit de salade arrosé au calvados
10,00€
Salade italienne ( burrata, tomates , confit tomates et poivrons, coppa, salade et graines de sésames )
12,00€
Duo de terrines maison et sa confiture oignons
12,00€
Rillettes de saumon au curcuma et graines de carvi servi avec son cake carotte gingembre
12,00€
L'entrée du chef qui varie selon les semaines
12,00€

Prix variant à la carte selon les produits
Tartare de boeuf viande normande au couteau
18,00€
Tripes à la mode de caen tripière d'or 2022 et 2023 ( philou normand )
19,00€
Faux filet ''viande normande '' au poivre des gorilles ou camembert
23,00€
Plat végétarien
16,00€
Poisson du moment selon arrivage et son beurre blanc et poivre de timut
20,00€
Burger pulled pork façon embroche ( porc mariné aux épices cuit pendant 4 h , pickles de concombre, tomme de brebis, sauce moutarde et miel et réduction de vinaigre de bière, salade verte )
19,00€
Plat du chef qui varie selon les semaines
20,00€

Pour cette semaine nous proposons une escalope de veau à la normande
Burger normand ( steak haché black angus, camembert 51 avis , pomme, tomate et salade verte ) servi avec ses frites maison et une sauce camembert 51 avis
16,00€
Coupe irish normand
11,00€

Glace calvados, glace café et crème de calvados
Fondant au chocolat et sa glace vanille
8,00€

A commander en début de repas
Tarte fine aux pommes et a glace caramel
8,00€
Le dessert du chef qui varie selon les semaines
8,00€
Crème brulée selon l'humeur du chef ( bien sûr toujours de bonne humeur )
8,00€
Assiette de fromage de nos régions
7,00€

Menu à 18.70 € le midi ou formule" entrée /plat ou plat/ dessert à 14.60 €

Briquette de camembert arrosé au calvados sur lit de salade
Terrine maison
Entrée du jour
Poisson de la pêche du jour
14,00€
Burger normand et ses frites maison + 3 €
16,00€
Tripes artisanales + 6 €
19,00€
Steak haché bouchère black angus 150 g frites maison et sa sauce poivre
Le plat du jour
15,00€
Mousse au chocolat maison
6,00€
2 boules de glace au choix
6,00€
Dessert du jour
6,00€

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Entrée Plat Dessert

Entrée

Brick de camembert sur lit de salade arrosée au calva
Feuilleté d'escargots à la crème d'ail persillée
Saumon cru mariné à l'huile de passion
Oeuf mollet, légumes confits et crème de chorizo

Plat

Tripes artisanales à la mode de caen
Souris d'agneau confite au cidre
Aiguillettes de rumsteck, jus parfumé au fois gras
Mi-cuit de bonite aux graines de sésames et teriyaki

Dessert

Moelleux au chocolat maison
Fraise, menthe et pétillant à notre façon
Tarte fine aux pommes et caramel de lait
Crème brûlée aux cerises amarena

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