Les entrees
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Œufs meurettes10
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Cassolette de 12 escargots en persillade de « la ferme de montret »16
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Terrine de foie gras de canard et porc confit au vin rouge16
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Filet de truite du jura façon gravlax, crème a l’aneth et condiments14
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Koulibiac de sandre, saumon et brochet, hollandaise à l’ail des ours14
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Pâté en croûte « maison »13
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Terrine de campagne « maison » aux foies de volaille et lard paysan11
Les poissons
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Quenelle de brochet « maison » aux écrevisses22
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Cuisses de grenouilles fraiches en persillade et pommes grenailles32
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Filet de turbot meunière, pommes vapeurs et oignons cébette28
Menus des restaurants aux alentours
Plat végétarien
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Ravioles de royan et velouté à l’ail des ours16
Les viandes
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Poulet de bresse aux morilles et légumes de saison32
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Paleron de bœuf « charolais » façon bœuf bourguignon20
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Filet de bœuf rossini35
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Caillette de cochon « maison », jus corsé, pommes purées et petits légumes20
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Entrecôte « charolaise » (300gr)34
Nos burgers
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Le charolais16
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Le cochon16
Les fromages
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L’assiette de fromages9
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Faisselle de fromage blanc de « la ferme de marnizot » à buxy (71)6
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Fromage fort « maison » et pain toasté9
Les desserts
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Soufflé chaud au grand marnier10
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Soufflé chaud au chocolat10
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Assortiment de glaces et sorbets maison7
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Mille-feuille, vanille de madagascar et caramel à la fleur de sel8
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Palet cassis et chocolat gianduja8
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Douillons bressans aux poires, épices et vin rouge8
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Fondant au chocolat8
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Tartelette aux fruits frais8
