Nos plateaux
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Plateau du confidentielHuîtres, moules, bulots, crevettes, langoustines, coquillages, 1/2 homard,\n1/2 tourteau
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Plateau crustacés1/2 tourteau, crevettes, bulots, langoustines, bigorneaux
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Assiette dégustation3 crevettes, 3 huîtres, 3 bulots
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Plateau de l’écailler6 crevettes, 6 huîtres, 6 bulots, coquillages
Salades
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Salade burratinaTomates cerises, burratina, pesto revisité, pignons grillés
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Salade caesarPoulet pané, œuf parfait, sauce à l’anchois, parmesan, croûtons
Menus des restaurants aux alentours
Plats
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Entrecôte grillée, frites maisonCuit à souhait, sauce au poivre maison
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Pavé de thonSauce vierge, poêlée de légumes de saison
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Tartare de bœuf préparé au couteauFrites & mesclun
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Burger du confidentielBœuf grillé, brebis basque, ketchup piquillos, lard grillé, oignons, tomates, mesclun, frites
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Daurade royale grilléeCitron confit, poêlée de légumes
Entrées
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Velouté frais de petits pois, lait de coco et wasabiEspuma de chèvre, chips de lard
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Déclinaison en plat avec frites & salade 11 avis
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Tartare de thon fraisMariné au gingembre, macarons
Desserts
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Pavlova à la fraiseCoulis de fraise, boule de glace
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Tiramisu café
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Café gourmand du moment
Écailler
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Langoustines - 8 pièces
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Homard (1/2)
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Bulots à la provençale, aïoli maison
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Bouquet de 12 crevettes, mayonnaise du chef*
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Sélection d'huîtres du bassinLa cabane d’hortense n°3 : 6 huîtres
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Tourteau (1/2)
