La carte - été 25 (food & boissons)
Entrées
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Le gravlax de maquereau€10.00Gravlax de maquereau grillé à la flamme, salade de fenouil croquant, pommes de terre, sauce fromage blanc et moutarde à l'ancienne.
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La tarte tomates, mozza, fraises€12Tarte en feuille de brick au parmesan, tomates et fraises de saison, émulsion de mozzarella, pesto de basilic et roquette.
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Le tartare thon & saumon 3 avis€13Duo de thon et saumon, sauce leche de tigre et lait de coco. vinaigrette coco, oignon cébette, piment, oignon rouge, herbes, citron vert.
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La salade césar€12La véritable salade césar avec sa sauce maison, accompagnée de son haut de cuisse de poulet croustillant.
Les Viandes
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Le poulet fermier€24Cuisse de poulet fermier à l’estragon, polenta crémeuse au parmesan, poivrons et jus corsé.
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Le tartare de bœuf€26Tartare de bœuf en tortilla assaisonné de mayonnaise sriracha et ses condiments, frites maison et salade verte.
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La pluma de porc€25Pluma de porc cuite à basse température, pommes de terre bouchon, coulis de poivrons, chou pak choï et jus fumé.
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L’entrecôte€28Entrecôte snackée au beurre, ail, thym et sa sauce du moment, frites maison et salade verte.
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La salade césar€23La véritable salade césar avec sa sauce maison, accompagnée de son haut de cuisse de poulet croustillant.
Les Poissons
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Le tataki de thon€25.00Steak de thon mi-cuit façon tataki, sauce chimichurri, accompagné de courgette farcie au tartare de tomates.
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La paëlla en arancini€27.00Arancini façon paëlla, crevettes, soupions, moules et sa bisque de crevettes corsée.
Le Végétarien
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La pizza fritta€22Pâte à pizza frite, garnie de sauce tomate et d’une déclinaison de ratatouille.
Desserts
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Le framboise-poivron€12Crème diplomate à la framboise, accompagnée de ses gels framboise et poivron rouge, poivrons confits, crumble citron vert, ganache montée à la vanille et sorbet framboise.
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Le mojito€12Moelleux et gelée de citron vert, espuma au rhum, crémeux citron, billes de menthe et sorbet citron jaune.
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Le cookie dough€11Pâte à cookie crue enrobée de chocolat, espuma et croustillant au cookie, glace vanille, gel au lait et crémeux chocolat au lait.
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Le fraise-estragon€10Fraises fraîches et crémeux à l'estragon, accompagnés d'une glace et d'un gel fraise, espuma au mascarpone, vinaigrette à la fraise et tuile croustillante.
Fromage
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Fromage du moment€9Accompagné de salade verte et huile d'olive panéry.
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Cartagene10CL €12Liqueur de clémentine maison, sirop de tonka maison, purée de passion, jus de citron, triple sec acidulé et exotique
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Porto-vecchio11CL €12Gin citron maison, sirop de vanille, jus de citron, huile d'olive panéry arbéquine, blanc d'œuf équilibré et gourmand
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Ibiza17CL €12Vodka, concentré de gingembre, jus d'abricot, jus de citron, sirop de pêche fruité et puissant
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Saint-tropez14CL €13Vodka, jus de melon maison, jus de citron, sirop de vanille, crème de framboise gourmand et fruité
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Punta cana11CL €13Rhum blanc et ambré, sirop de pastèque maison, ginger beer, jus de citron, coriandre fraîche aromatique et pétillant
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La havane16CL €12Rhum vanille, sirop de passion cayenne maison, jus de passion, feuilles de menthe, jus de citron exotique et épicé
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Santorin13CL €13Gin, campari, sirop d'orgeat, jus d'ananas, jus de citron exotique et doux-amer
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Tulum6CL €14Tequila, mezcal, sirop de sucre, zeste d'orange puissant et sec
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São paulo17CL €12.00Cachaca, purée de pêche maison, sirop de pêche, vin blanc glacière panéry doux et raffiné
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Mykonos19CL €14Gin, jus de concombre maison, concentré de gingembre, sirop de tonka et falernum, jus de citron frais et désaltérant
APERITIFS
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Kir€9Au choix : mûre, cassis, pêche, framboise, châtaigne
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Kir royal€14Au choix : mûre, cassis, pêche, framboise, châtaigne
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Martini bianco & martini rosso€6
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Ricard, pastis 51€5
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Campari, suze€5
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Lillet blanc€5
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Fernet branca€5
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Coupe de champagne€14
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Coupe de prosecco€8
BIÈRES PRESSION
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Gallia blonde 4.2°
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Gallia blanche 4°
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Gallia ipa 6°
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Picon bière
DIGESTIFS
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Liqueurs locales
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Chartreuse jaune, chartreuse verte€12
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Génépi père ferrand€9
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L’amante liqueur de menthe€8.5
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Liqueur de verveine du forez€8.5
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Liqueurs
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Menthe-pastille, get 27€9
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Limoncello, amaretto disaronno, anisette, bailey’s irish creme, jägermeister, cointreau€8.5
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Chambord€10
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Eau de vie
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Eau de vie «cherry rocher»€9Au choix : framboise, poire ou mirabelle
ALCOOLS FORTS
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Whisky, bourbon, tenesee
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Aberlour€10
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Lagavulin€19
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Jack daniel’s classique on fire€12
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Four roses€10
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Ballantines€8
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Chivas€10
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Talisker€14
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Nikka€16
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Rhum
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La hechicera€13
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Santa teresa€18
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Zacapa€18
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Diplomatico€12
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Angostura 1919€12
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Don papa€12
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Havana club especial ou blanc 3 ans€9
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Gin
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Beefeater€9
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Ki no bi€12
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Monkey 47€15
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Hendricks€14
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Malfy€12
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Lièvre blanc€14
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Vodka
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Absolut vodka€9
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Belvedere€14
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Vodka 35€11
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Vodka elyxir€12
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Tequila
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Patron€14
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Olmeca€9
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Cognac
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Hennessy vs€14
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Palin vs€10
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Autres
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Mezcal beneva€12
SPÉCIALITÉS LYONNAISES
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Anis des gones€7
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Vodka 35€11
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Gin adn€12
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Gin fdv€14
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Liqueur de gin maison au citron€9
Cocktail du Mois
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Juillet€12Rhum vanille maison, sirop d’orgeat, jus de citron, jus d’ananas, purée de passion, angostura bitter
Le Bar à Mocktails
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Marrakech8CL €8Jus de pamplemousse, miel, ginger beer, menthe fraîche
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Antalya17CL €8Thé glacé maison, sirop de romarin maison, jus de citron, jus de pomme, jus de cranberry
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Faro13CL €8Sirop de pastèque maison, sirop de basilic, jus de citron, jus d’ananas
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Palma12CL €8Concombre, sirop de rose, jus de citron, jus de pomme, badoit et feuilles de menthe
Vins Blancs
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«la garuste» côtes du rhône aop 202475cl €34
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«la madone» pays d’oc aop 2023
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«la glacière» pays du gard igp 2024
Vin Rosé
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«la garuste» côtes du rhône aop 2024
Vins Rouges
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«la garuste» côtes du rhône aop 202275cl €34
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«la madone» duché d’uzès aop 2022
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«la glacière» pays des cévennes igp 2022
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«gaïa» côtes du rhône aop 202175cl €68
Champagnes & Vin Effervescent
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Pommery «brut royal»
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Pommery «rosé apanage»€99
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Pommery «cuvée louise 2005»€220
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Prosecco riccadonnaExtra dry doc
JUS DE FRUITS
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Pressés€7Orange ou citron
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Alain millat€5.5Les jus : orange, pomme cox’s, tomate rouge, ananas les nectars : abricot bergeron, mangue, pêche blanche
SODAS
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Coca cola, coca cola zero€533cl
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Fuze tea, orangina, sprite€525cl
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Limonade phénix€4.525cl supplément sirop +0,50€
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Red bull€525cl
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Sirop monin à l’eau€2.825cl
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Fever tree€5Tonic water ou ginger ale ou ginger beer - 20cl
EAUX
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Evian50cl / 1l
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Châteldon€775cl
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Badoit verte50cl / 1l
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Badoit rouge€3.533cl
BOISSONS CHAUDES
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Expresso / café allongé€2.8
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Café noisette€3
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Double expresso€5
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Cappuccino€5.5
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Café latte€6
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Chocolat chaud€4.5
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Thé jeanne-antoinette€4.5Découvrez notre sélection de thés et infusions
