Plats
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Saucisse artisanale bernardin, purée maison & petit jus€21
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Notre célèbre cordon bleu au jambon blanc italien & morbier€25
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Tartare de bœuf émincé au couteau préparé en salle€23
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Pavé de quasi de veau poêlé aux girolles€30
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Retour de pêche, selon arrivage€23
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Pluma de cochon ibérique belota mariné au xipiter du pays basque & cuisson rosée€25
Desserts
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Figues rôties au vinaigre balsamique & glace vanille maison€9
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Crêpes suzette 16 avis , inimitables, flambées au grand marnier€12
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Brioche maison, façon pain perdu, coulis praliné noisette, amandes€9
Menus des restaurants aux alentours
Fromages
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Sélectionné et affiné par la fromagerie emma d. à montluel€6
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Faisselle de fromage blanc, crème de marrons€6
Formule déjeuner
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Entrée, plat ou plat, dessert€23Tous les midis le menu du jour à l’ardoise
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Entrée€9Entrée du jour
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Dessert€6Fromage blanc, crème, confiture ou dessert du jour
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Plats€17Plat du jour ou poisson du jour
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Entrée, plat, dessert€26Tous les midis le menu du jour à l’ardoise
Menu partage
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Menu partage - par personne€49Le soir uniquement - a partir de 2 personnes & pour l’ensemble de la table
Entrées
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Saucisson de taureau de la manade jullian chez mon frère au grau du roi€14(20% de cochon)
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Poireaux vinaigrette & txistorra du pays basque€12
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Le gros os à moëlle, fleur de sel€12
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L’œuf mayo, jambon 12 mois, céleri rémoulade, oignons frits€11
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Joue de bœuf confite au vin rouge, cornichons de notre production€14
Menu carte
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Entrée – plat – fromage ou dessert€39
