L'Alambic

Madame, tout d'abord merci pour votre franchise lors de votre venue ! Vous semblez savoir écrire de beau roman, pour l'échange verbale il semble que vous n'ayez pas les mots. Il n'y a pas d'usurpation puisque ce sont nos fidèles clients qui font et valide la réputation de notre établissement depuis 7 ans. Vous cherchiez un etoilé en venant à L'Alambic ? Pourquoi ? Nous n'avons aucune mention ni partenariat avec eux ? Vous peut-être puisque vous vous prenez pour un guide gastronomique ou peut-être pourriez vous ouvrir votre restaurant pour nous apprendre notre métier. Les prix à la carte sont bien indiqués (et ils sont très correct pour notre qualité.). Je ne comprends pas pourquoi vous n'avez pas prix notre petit menu à 19,50€ plus adapté à vos besoins. Concernant vos critiques culinaires les portions sont adaptées aux tarifs, qualité des produits, services et temps de préparation ... à j'oubliais loyer, électricité, gaz, salaire, assurance, frais bancaires, prêt bancaire, papier toilette... la liste est longue... Les légumes sont frais, épluchés, cuits sur place à basse cuisson afin de garder toutes les vitamines dont vous avez bien besoin, ça aide le système nerveux a bien fonctionner et à ce détendre, la choucroute aussi d'ailleurs ( dommage que cela n'est pas fonctionné sur vous). Vous avez fait le choix de prendre la crème brulée au gorgonzola à la place d'un dessert, mais c'est un fromage donc une portion qui laisse place à un dessert en suite ( et la crème brulée se consomme froide sinon c'est une crème catalane). Vous semblez avoir un appétit plutôt conséquent désolé que vous soyez rester sur votre fin et que la note salé selon vous, vous est coupé la digestion. Nous entendons les défauts mais la mauvaise foi nous dépasse et nous ne pouvons qu'être empathique avec les personnes qui ont probablement d'autres soucis, pour vivre un moment de plaisir avec autant de rancoeur. PS : vous avez oublié les kirs 9€, les escargots 17€, la coupe de glace 9€... Et voilà le compte est bon.