Блюда на углях
-
Корейка барашка1700₽Баранина, масло оливковое, розмарин, тимьян, томаты черри, петрушка
-
Свиные ребра в пряном маринаде с картофелем Айдахо1050₽Ребра свиные, картофельные дольки, томаты черри
-
Перепела в перуанском соусе1750₽Перепела, специи, соус, томаты
-
Сибас приготовленный на углях1050₽Сибас, розмарин, тимьян, масло оливковое, томаты черри, базилик
-
Стейк из лосося1810₽Лосось, масло оливковое, лимоны, томаты-черри
-
Дорадо запеченная в соли1350₽Дорада, перец розовый, базилик, розмарин, тимьян, томат-черри
Блюда от шеф-повара
-
Ростбиф с молодым картофелем, корнишонами и пикантной заправкой650₽С молодым картофелем, корнишонами и пикантной заправкой
-
Медальон из говядины на жареной паленте с соусом Брюнуаз1600₽На жареной палетке с соусом брюнуаз
-
Запеченный сибас1350₽Со шпинатом и грибами
Menus des restaurants aux alentours
Выпечка
-
Улитка с шоколадом150₽Слоеное тесто, шоколад
-
Круассан с грушей250₽Со взбитыми сливками
-
Круассан с шоколадом150₽Слоеное тесто, сливочное масло, сахар, соль, шоколад
-
Улитка с вишней и миндалем185₽Слоеное тесто, сливочное масло, вишневое конфи, миндаль
-
Улитка с маком150₽Слоеное тесто, сливочное масло, мак
Гарниры
-
Пряные картофельные дольки260₽Картофельные дольки, соль, перец черный
-
Жареный картофель200₽Картофель, лук репчатый, соль, укроп
-
Жареный картофель с грибами250₽Картофель, лук репчатый, грибы шампиньоны, соль, укроп
Горячие блюда
-
Ножка кролика в горчичном соусе1370₽Подается с печеными овощами и соусом из шампиньонов
-
Утиная ножка конфи1150₽Подается с тыквенным пюре, малиновым соусом и луковым вареньем
-
Цыпленок в чесночном соусе970₽Цыпленок, чеснок, сливки 35%, томаты черри, базилик
-
Филе миньон с томатами гриль1650₽Говядина (вырезка), томаты черри, розмарин, сливки 33%, вино красное, лук репчатый
-
Филе индейки в Томатно-сливочном соусе1150₽С оладьями из цукини
-
Котлетки из цыпленка630₽Подаются с воздушным пюре и соусом из белых грибов
-
Креветки на шпажке в чили-соусе1370₽Креветки, базилик, чеснок, томаты черри, соус чили сладкий
-
Конверт из лосося1650₽Со сливочным соусом на подушке из шпината
-
Филе пикши на воздушном пюре750₽С соусом карри и соломкой из овощей
Горячие закуски
-
Чилийскии мидии в соусе850₽Соус на выбор
-
Эскарго750₽Бургундские винoградные улитки, запеченные с зеленым маслом
-
Кокиль Сен-Жак1650₽Морской гребешок в сливочном соусе с эстрагоном
-
Чесночные гренки из черного хлеба230₽Бородинский хлеб, чеснок и зелень
Десерты
-
Десерт Мильфей450₽Классический десерт из карамелизованного слоеного теста и нежного заварного крема
-
Чизкейк320₽Запеченный
-
Медовик с клюквенной прослойкой290₽Медовые коржи, сливочный крем, клюква свежая
-
Пирожное Тэо390₽Шоколадный бисквит с миндалем, ванильный и шоколадный мусс, крустилан с карамеллизированными какао-бобами
-
Торт Фиалка Монмартра380₽Мусс-дуэт с фиалкой и черной смородиной на миндальном и смородиновом бисквитах
-
Торт Маковый420₽Воздушный маковый бисквит, сливочный крем с ликером Бейлиз и грецким орехом
-
Ванильный эклер150₽Ванильный эклер с добавлением сливочного сыра
-
Эклер Шоколад150₽Эклер с шоколадным кремом
-
Эклер Малина150₽С малиновым кремом
-
Эклер Соленая карамель150₽С попкорном
-
Эклер Лаванда150₽Легкое заварное тестом с лавандовым кремом
-
Эклер Пралине150₽С ореховым кремом
-
Канеле160₽Традиционная сладость из Бордо:хрустящая карамельная корочка и мягкое ванильное тесто с добавлением рома внутри
Завтраки
-
Сырники со сметаной390₽Сырники 3 шт. Из фермерского талицкого творога
-
Фирменная овсяная каша с яблоком280₽Овсяная каша с яблоком и карамельным соусом
Макаронс-мороженое
-
Макаронс-мороженое Клубника-Малина190₽Хрустящий миндальный бисквит и домашнее мороженое с кусочками малины и клубники
-
Макаронс-мороженое Шоколад-ваниль190₽Хрустящий миндальный бисквит с молочным домашним мороженым с кусочками бельгийского шоколада
-
Макаронс-мороженое Черная смородина190₽Хрустящий миндальный бисквит с молочным домашним мороженым с ягодами черной смородины
Напитки
-
Молочный коктейль Ванильный300₽
-
Молочный коктейль Клубничный300₽
-
Молочный коктейль Шоколадный300₽
-
Морс клюквенный190₽
-
Свежевыжатый сок Апельсин350₽
-
Свежевыжатый сок Грейпфрут450₽
-
Свежевыжатый сок Морковь350₽
-
Свежевыжатый сок Яблоко350₽
-
Свежевыжатый сок Сельдерей450₽
Салаты
-
Салат Греческий610₽Томаты, огурцы, болгарский пере и лук с сыром фета и оливками, приправленные оливковым маслом и орегано
-
Салат Оливье с тремя видами мяса550₽Салат из отварных овощей с филе цыпленка, бужениной и запеченной говядиной. Заправляется домашним майонезом
-
Салат Нисуаз650₽Прованский салат со слегка обжаренным тунцом
-
Салат Имбирный цыленок590₽Томленое в имбирном маринаде филе цыпленка со сладким перцем и листьями салата в имбирной заправке
-
Салат из подпеченных овощей450₽Печеные тыква и свекла с листьями рукколы, кедровыми орешками и апельсиновым гелем
-
Салат Калининградский оливье510₽Неклассический салат из овощей с пикантной заправкой и балтийскими кильками
-
Салат Цезарь с курицей610₽Листья романо и айсберга с томатами черри и перепелиным яйцом в соусе Цезарь и с сыром пармезан
-
Салат Цезарь с лососем810₽Листья романо и айсберга с томатами черри и перепелиным яйцом в соусе Цезарь и с сыром пармезан
-
Салат Цезарь с креветками810₽Листья романо и айсберга с томатами черри и перепелиным яйцом в соусе Цезарь и с сыром пармезан
Соусы
-
Соус Чесночный100₽
-
Соус перечный на сливках100₽
-
Соус томатная сальса100₽
-
Соус гранатовый наршараб100₽
Супы
-
Борщ на телячьем ребре690₽В сопровождении гренок с копченым салом и сметаной
Сэндвичи
-
Сэндвич на круассане Капрезе350₽Французский круассан, сыр моцарелла, томат, руккола, соус песто, крем-бальзамик, орех кедровый
-
Сэндвич на круассане с ростбифом470₽Круассан, ростбиф, майонез, сыр моцарелла, огурцы, салат айсберг, томат
-
Сэндвич на круассане с тунцом390₽Французский круассан, салат айсберг, томат, огурец, майонез, тунец консервированный
Холодные закуски
-
Ассорти из свежих овощей620₽Огурцы, помидоры, болгарский перец, сельдерей и морковь с чесночным соусом
-
Рыбное ассорти2400₽Копченая форель, слабосоленый лосось и подкопченная масляная рыба. Подается с зеленым маслом
-
Ассорти сыров1200₽Камамбер, Чеддер, Базирон, Мастара Блю с винoградом и медово-горчичным соусом
-
Тартар из говядины1070₽Мраморная говядина с перепелиными желтками, маринованный огурец, красный лук, чеснок
-
Тартар из тунца720₽Тунец с огурцом и жульеном из сельдерея
-
Ассорти мясных деликатесов1530₽Рулет из утки, буженина, рулет из цыпленка и деликатесная говядина Подается с морковью по-корейски, хреном и горчицей
-
Сельдь с молодым картофелем430₽Сельдь, картофель, томаты черри, хлеб бородинский, лук красный
-
Дуэт копченого и соленого сала по-домашнему820₽Сало копченое, огурцы консервированные, томаты черри, хлеб бородинский, соль, чеснок, салат айсберг, сало соленое
-
Ростбиф с карамельным луком830₽Говяжья вырезка, лук красный, томаты черри
-
Ассорти солений780₽Маринованные огурцы и помидоры, квашеная капуста, маринованные патиссоны и болгарский перец
-
Белые грузди со сметаной и зеленью700₽Грузди соленые, сметана, лук красный
