Блюда в панировке
-
Жареный халуми640₽Сыр халуми, сухари, яйцо куриное, мука, брусничное варенье
-
Креветки темпура590₽Креветки тигровые, кляр, масло кунжутное, кунжут, соус чили сладкий, соус шрирача
-
Куриные крылышки с фри и чили540₽Куриные крылья, подаются с картофелем фри и соусом чили
Бургеры
-
Бургер с беконом и вишневым конфитюром750₽Котлета говяжья, помидоры, салат айсберг, соус кокосовый кимчи, бекон, вишневый конфитюр, руккола, масло оливковое с трюфелем, картофель фри
-
Бургер с жареным беконом BBQ680₽Пшеничная булочка из собственной пекарни, говяжья котлета, бекон, помидор свежий, лук фри, салат айсберг, соус барбекю
-
Бургер с трюфельным соусом630₽Пшеничная булочка из собственной пекарни, говяжья котлета, картофель фри, сыр чеддер, помидор свежий, лук фри, салат айсберг, руккола, соус трюфельный
-
Фирменный бургер Коптильня760₽Пшеничная булочка из собственной пекарни, говяжья котлета, стружка тунца, руккола, чеддер-сыр, картофель фри
-
Чизбургер550₽Пшеничная булочка из собственной пекарни, говяжья котлета, чеддер сыр, маринованный лук, салат айсберг, помидор свежий, соус барбекю
Menus des restaurants aux alentours
Гарниры
-
Брокколи гриль в кунжутном соусе400₽Брокколи, масло оливковое, кунжутный соус
-
Картофель фри240₽Картофель, масло растительное, соль
-
Копченый картофель240₽Картофель копченый, масло чесночное, зелень, соль
-
Кукуруза гриль в пармезане300₽Кукуруза, мусс сырный, масло копченое, пармезан, лук-сибулет
-
Овощи гриль 2 avis510₽Перец болгарский, цукини, баклажаны, брокколи, цветная капуста, специи, масло чесночное, соль
Горячие блюда гриль
-
Бифштекс 1 avis720₽Из рубленой говядины. Подаётся с копчёным картофелем и брусничным соусом
-
Стейк Лангет1755₽Хвостовая часть из вырезки фермерской говядины травяного откорма
-
Стейк Скерт1545₽Альтернативный отруб толстой внутренней диафрагмы зернового откорма
-
Стейк Стриплойн3170₽Говядина тонкий край из фермерской вырезки
-
Стейк Шатобриан2429₽Центральная часть из вырезки фермерской говядины зернового откорма
-
Стейк из свинины с перечным соусом870₽Свиная шея, копчёный картофель, соус перечный, чесночное масло, сметана, соус песто, лук-сибулет, кинза
-
Стейк филе-миньон2082₽Центральная часть из вырезки фермерской говядины травяного откорма
-
Стейк фланк с печёным картофелем1485₽С помидорами конкассе, соусом демиглас, сметаной, розовым луком, луком-сибулетом и чесночным маслом
-
Цыпленок BBQ1440₽Цыпленок копчёный, картофель копчёный, соус лаки чили, кинза
Горячие блюда на сковороде
-
Бефстроганов с копченой грудинкой860₽Ломтики говяжьего брискета и копченой говяжьей грудинки с луком в сливках с добавлением белых грибов, горчицы, соусом шрирача и маринованными помидорами. Картофель, молоко, соль. Декорируется зеленью
-
Мини-чебуреки с креветкой690₽Креветки тигровые, краб, помидоры конкассе, кинза, соус коктейльный с хреном, соль, соус лаки-чили
-
Паста каламарата с мясом из смокера720₽Подаётся в сливочном соусе с добавлением говядины, пастрами из индейки, свинины BBQ, грибной пасты с сыром пармезан
-
Паста с креветками940₽Спагетти с тигровыми креветками в соусе на основе печеных перцев, томленых томатов, тимьяна и белого вина
-
Свиной язык с овощами720₽Свиной язык, цукини, брокколи, тыква, пряный соус
-
Сковорода мясника4200₽Блюдо на компанию: брискет, ребра поросёнка, фирменные колбаски, копченые крылышки, свиная шея BBQ, картофель фри, копченый картофель, кукуруза початок, помидоры, микс зелени, соус BBQ и аджика
-
Сковорода со свининой и картофелем640₽Свиная шея, картофель, лук репчатый, грибы вешенки, шампиньоны, сметана, лук-сибулет
-
Теплый ростбиф с картофелем580₽Говядина трай-тип, картофель копченый, соус трюфельный, кинза, чеснок, соевый соус, масло оливковое, кунжут, сибулет, шпинатное масло
-
Утка с ананасом кимчи980₽Утка филе, ананас кимчи, картофельное пюре, сливки, масло сливочное, соус терияки, шпинат, масло растительное, соль, специи, рисовые хлопья
-
Филе цыплёнка-гриль690₽Копченый цыплёнок, салат из авокадо, томата и рукколы
-
Черная паста с морепродуктами970₽Паста с чернилами каракатицы, кальмар, мидии, креветки тигровые, масло сливочное, помидоры конкассе, масло растительное, лук шалот, пармезан, чеснок, специи, соль
Десерты
-
Карамельный медовик463₽Торт медовик с черникой, соус облепиховый, сахар, молоко хрустящее, кресс-салат
-
Сезонная тарталетка с клубникой и кремом маскарпоне460₽Тарталетка, крем ванильный, клубника, мята
-
Шоколадный брауни под кремом из печёной тыквы540₽Бисквит, шоколад, ганаш из тыквы, печенье, салат кресс
Копчение
-
Ассорти рёбер1420₽Свиные ребра запеченные, соус кола, соус барбекю, заправка горчичная, картофель копченый, лук фри, кунжут, арахис, салат коул слоу из краснокочанной капусты, кинза
-
Колбаски ручной работы780₽Микс из свиных и куриных колбасок. Подаём с томлёной капустой, картофелем фри и горчичным соусом
-
Копченый сибас940₽Сибас, помидоры свежие, соус маринара, болгарский перец, цукини, кинза
-
Ребра под соусом кола980₽Свиные ребра запеченные, соус кола, лук фри, арахис копчёный, кинза, картофель фри
-
Ребра свиные1050₽Свиные ребра су-вид, соус барбекю с кофе, кунжут, лук фри, краснокочанная капуста, морковь, кинза, горчичная заправка, кинза, картофель фри
-
Ребро поросенка в глазури из фирменного соуса BBQ1050₽Свиные ребра, кунжутные семечки, лук фри, кинза, салат из краснокочанной капусты и моркови, картофель фри, горчица дижонская, тимьян, мед, чеснок, апельсин, соевый соус
-
Свиная шея BBQ930₽Свинина, томлённая в техасском смокере 10 часов. Подаётся с копчёным картофелем, кинзой, маринованным луком, огурцами и соусом BBQ
-
Фирменная копченая говяжья грудинка Brisket1090₽Картофель печеный, брискет, салат коул слоу из краснокочанной капусты, соус барбекю, масло растительное, огурцы маринованные, лук розовый, перец халапеньо, кинза
Креветки
-
Креветка копченая с соусом кимчи1762₽Северная магаданская креветка копченая, соус кокосовый кимчи
-
Креветка копченая с соусом кимчи980₽Северная магаданская креветка копченая, соус кокосовый кимчи
-
Креветка отварная с пикантным соусом1762₽Северная магаданская креветка отварная, соус коктейльный с хреном
-
Креветка отварная с пикантным соусом980₽Северная магаданская креветка отварная, соус коктейльный с хреном
-
Креветка отварная с соусом кимчи1762₽Северная магаданская креветка отварная, соус кокосовый кимчи
-
Креветка отварная с соусом кимчи980₽Северная магаданская креветка отварная, соус кокосовый кимчи
-
Креветка 22 avis , копченая с пикантным соусом1762₽Северная магаданская креветка копченая, соус коктейльный с хреном
-
Креветка 22 avis , копченая с пикантным соусом980₽Северная магаданская креветка копченая, соус коктейльный с хреном
Море и океан
-
Мидии в соусе том ям820₽Чилийские мидии томим в соусе на основе кокосового молока, сливок, пасты том ям, чеснока и томатов. Подаем с хрустящим багетом, кинзой и лаймом
-
Мидии в сырно-сливочном соусе820₽Чилийские мидии томим в соусе на основе белого вина, сливок, сыра рокфор с добавлением тимьяна, чеснока и томатов. Подаем с хрустящим багетом
-
Микс морепродуктов на огне1850₽Мидии, креветка магаданская, филе белой рыбы темпура, кальмар темпура, картофель фри, соус коктейльный
-
Плато из морепродуктов4180₽Тунец, кальмар, осьминоги, тигровые креветки на гриле, брокколи на гриле, копченый картофель, соус из трав, лимон
-
Тунец с ананасом кимчи1240₽Тунец, ананас кимчи, соус азиатский, салат руккола, кокосовая стружка
-
Форель на гриле1090₽Форель со шпинатом и жареной кукурузой
Напитки
-
Вода Даусаз220₽Минеральная вода
-
Сок Rich200₽Сок в ассортименте
Салаты
-
Большой зеленый салат с авокадо гриль640₽Салат романо, шпинат, руккола, кунжутный соус, авокадо, дайкон, брокколи
-
Большой зеленый салат с авокадо гриль и креветками тигровыми950₽Авокадо, шпинат, салат романо, руккола, брокколи, морковь, дайкон, соус терияки-лайм, орех кешью, мак, креветки тигровые
-
Большой зеленый салат с авокадо гриль и форелью1070₽Форель, авокадо, шпинат, салат романо, руккола, брокколи, морковь, дайкон, соус терияки-лайм, орех кешью, мак
-
Греческий салат с фирменными копчёными томатами580₽Крем из сыра фета, перец болгарский печёный, салат романо, шпинат, лук розовый, огурцы, масло оливковое, масло зелёное
-
Салат с жареными баклажанами и сыром страчателла540₽Домашний молодой сыр страчателла, вяленая свекла, медово-перечный соус
-
Салат с кальмаром-гриль и манговым соусом720₽Шпинат, микс салата, романо, помидоры, кальмар, масло оливковое, соль, масло растительное, крем фета, соус манго
-
Салат с крабом и авокадо980₽Мясо краба, авокадо, масло чесночное, салат романо, шпинат, соевый соус, помидоры конкассе, соус коктейльный с хреном, крем юдзу, икра тобико, заправка цитронет
-
Салат с креветками темпура720₽Креветки тигровые, помидоры свежие, авокадо, руккола, кунжутный соус, стружка тунца, чесночное масло
-
Салат с ростбифом и вешенками640₽Грибы вешенки, крахмал кукурузный, шпинат, микс салата, артишоки, копчёные томаты, ростбиф, горчичная заправка
-
Салат с сыром буррата и свежими томатами конфи740₽Буррата, помидоры, соус песто и кедровые орехи
-
Салат с языком гриль640₽Язык свиной, цукини, болгарский перец, копчёные помидоры, кунжутный соус, шпинат, романо салат, руккола, капуста брокколи, дайкон, морковь, соус терияки-лайм, кешью обжаренный, чесночное масло
-
Теплый Стейк-салат860₽Говядина на гриле с артишоками, цукини и сладкими перцами. Подается с микс-салатом и свежими томатами под брусничным соусом
-
Цезарь с креветками830₽Креветки тигровые, салат романо, соус цезарь, гренки, пармезан, помидоры маринованные
-
Цезарь с цыпленком650₽Цыпленок, салат романо, соус цезарь, гренки, пармезан, помидоры маринованные
Соусы
-
Соус BBQ99₽Кетчуп, горчица дижонская, соус устричный, сахар, соль, специи
-
Соус Блю чиз100₽Сливки, сыр дорблю
-
Соус Коктейльный с хреном99₽Кетчуп, майонез, хрен тертый, чеснок
-
Соус Кунжутно-ореховый99₽Кунжутно-ореховый соус с добавлением чили и кимчи
-
Соус Песто99₽Масло растительное, базилик, сыр пармезан, кедровый орех, чеснок, сок лимона, петрушка, шпинат
-
Соус Чили-майонез99₽Майонез, соус кимчи, чеснок, перец острый
-
Соус Шрирача99₽Соус из жгучих перцев
Старты и аппетайзеры
-
Ассорти деликатесов1520₽Брускетта с ростбифом, брускетта с лососем, брускетта с печёным перцем, паштет из мяса птицы, маслины, оливки. Ростбиф, салями, пармский окорок из свинины, сыр дорблю, белпер-кнолле, моцарелла, моченая брусника, кусочек обжаренного хлеба на гриле
-
Брускетта с форелью650₽Хлеб пивной, крем-чиз с апельсином, огурцы, руккола, микс салата, форель, перепелиное яйцо
-
Брускетты с крабом и гуакамоле640₽Фирменный хлеб, обжаренный на гриле, цитрусовый креметте, гуакамоле, хрустящий шпинат
-
Брускетты с ростбифом540₽Фирменный пивной хлеб, обжаренный на гриле, соус из сливочного сыра с хреном, маринованные огурцы и красный лук
-
Вителло тоннато570₽Пастрами из говядины, соус вителло-тонато на основе тунца, копчёные помидоры, микс зелени
-
Запечённый перец рамиро со страчателлой500₽Страчателла, перец печёный, базилик, масло из шпината, маслины
-
Мясная доска1080₽Подкопченный cвинoй окорок, ростбиф говяжий, салями, прошутто, паштет из птицы
-
Нарезка из сала с горчицей429₽Сало копченое, горчица дижонская, микс зелени
-
Огурчики малосольные35₽Огурцы малосольные
-
Паштет из мяса птицы200₽Куриная печень, куриное филе, свинина, специи, тимьян, лук, грибы шампиньоны маринованные
-
Пивной хлеб с копченым маслом255₽Пшеничная мука, пиво темное, солод, дрожжи, мед
-
Пивной хлеб с паштетом255₽Тесто для пивного хлеба, масло сливочное, печень куриная, курица, свинина, специи, тимьян, лук репчатый, масло сливочное, соль нитритная, морковь, грибы шампиньоны маринованные, уксус столовый, чеснок, грибы шампиньоны, масло растительное, салат крес
-
Сырная доска собственного производства1200₽Белпер кнолле, качотта, сыр рамонь, пармезан, дорблю
-
Говядина, каперсы, лук-шалот, оливковое масло, соус ворчестер, трюфельный соус, шпинат, чипсы картофельные
Супы
-
Кукурузный крем-суп с крабом485₽Кукуруза, морковь, сливки, мясо краба
-
Куриный суп с пастой птитим429₽Куриный бульон, паста птитим, куриное филе су-вид, морковь, перец болгарский, лук репчатый, микс зелени
-
Солянка с фирменным мясом из смокера465₽Огурцы солёные, бульон, ростбиф из говядины, сальчичон (салями), сметана, лимон, лук-сибулет
-
Том ям 7 avis640₽Бульон с добавлением пасты том ям и морепродуктами (креветки, кальмар, мясо мидий), молоко кокосовое, вешенки, рисовая лапша
-
Томлёный борщ с брискетом500₽Капуста белокочанная, картофель, свекла, морковь, перец болгарский, чернослив. С брискетом из говядины. Томим 6 часов и подаём с копчёной сметаной и пивными гренками с салом
-
Финская уха580₽Семга филе, судак филе, морковь, лук, сельдерей, грибы шампиньоны, чеснок, сливки, кукуруза, помидоры копченые, масло из шпината, зелень, масло пряное
