Горячие блюда
-
Говядина в соусе из черных бобов860₽Нежная говяжья вырезка подается с черными бобами, чесноком, темный соевым соусом, листьями бамбука и перцем чили
-
Говядина с черным перцем1200₽Традиционное блюдо китайской кухни. Говяжья вырезка готовится с болгарским перцем, луком, базиликом, сливочным маслом, чесноком и китайским вином Хуа Диао с добавлением устричного и соевого соусов
-
Говядина 136 avis , жаренная с кумином880₽В составе этого сытного блюда - говяжья вырезка, лук, стебли кинзы, чеснок и имбирь. Все ингредиенты обжариваются на традиционной китайской сковороде Вок с темным соевым соусом, соусом донгу, перцем чили, кунжутом и кунжутным маслом
-
Жареные королевские креветки1400₽Креветки обжариваются на традиционной китайской сковороде Вок в чили-сладком соусе с добавлением чеснока и кинзы
-
Кальмары 11 avis , жаренные с кинзой570₽Отварные кальмары нарезаются соломкой и жарятся на традиционной китайской сковороде Вок. К ним добавляется сухой перец чили, лук-порей, имбирь и стебли кинзы. Готовится с добавлением соли, сахара, белого перца и кунжутного масла
-
Короткие говяжьи ребра с солью и перцем1300₽Говяжьи ребра маринуются в соусе и готовятся с добавлением соли, специй, чеснока и белого перца
-
Овощи на воке480₽В составе блюда - баклажаны, стручковый горох, ростки сои, салат бок-чой, сладкий перец, чеснок и два вида грибов - шиитаке и древесные. Заправляется кунжутным маслом и соевым соусом
-
Овощи с корнем лотоса720₽Стручковый горох, маринованный корень лотоса, черные древесные грибы, салат бок-чой и болгарский перец с орешками кешью, чесноком и ароматным устричным соусом
-
Половина запеченной утки1700₽Утка маринуется со специями, фаршируется луком порей, имбирем, корнем лотоса, зелеными яблоками. Затем запекается в закрытой печи до золотистой корочки. Подается крупными кусочками с луком порей, свежим огурцом, сливовым соусом и пшеничными блинчикам
-
Рубленая свинина в рисовом вине620₽Свиная вырезка, приготовленная в рисовом вине, подается с древесными грибами, морковью, стеблями кинзы, соусами и пшеничными блинчиками
-
Свинина в апельсиновом соусе620₽Свиная вырезка в кляре обжаривается на традиционной китайской сковороде Вок, подается с апельсиновым соусом, украшается листьями кинзы и дольками сочных апельсинов
-
Свиные ребра по-кантонски690₽Отварные свиные ребра обжариваются на традиционной китайской сковороде Вок в сладком соусе с добавлением китайского вина
-
Сибас на пару по 3 avis -сычуански1700₽Свежий сибас готовится со сладким болгарским перцем, кинзой, и зеленым луком. Заправляется ароматным соусом
-
Судак из серебряного озера850₽Судак нарезается кусочками и обжаривается на традиционной китайской сковороде Вок в чили-сладком соусе. Блюдо украшается сладким перцем
-
Традиционная утка по-пекински3400₽Целая запеченная утка разделывается, мясо отделяется от кости, сверху выкладывается хрустящая кожа. Блюдо подается с пшеничными блинчиками, луком порей, огурцом, соусом хойсин и сливовым соусом. Другой вариант подачи - с наваристым утиным супом и кос
-
Утка по 282 avis -пекински1600₽Утка маринуется со специями, фаршируется луком порей, имбирем, корнем лотоса и зелеными яблоками. Птицу запекают в закрытой печи до золотистой корочки. При подаче отделяется от кости, сверху выкладывается хрустящая кожа. Подается с луком порей, свежи
-
Филе палтуса на пару1200₽Палтус, приготовленный на пару, подается с грибами шиитаке и салатом бок-чой. Заправляется ароматным соевым соусом с чесноком, оливковым маслом и черным перцем. Украшается свежей кинзой
-
Хрустящая азиатская корюшка650₽Корюшка обжаривается на традиционной китайской сковороде Вок и посыпается чипсами из печеного чеснока. Подается с соевым соусом и острым майонезом
-
Хрустящая дорадо1400₽Дорадо обжаривается на традиционной китайской сковороде Вок до хрустящей корочки. Заправляется соусом на основе чили биен, зеленого горошка, устричного соуса, рисового уксуса, моркови, репчатого лука и грибов шиитаке с добавлением китайского вина Хуа
-
Хрустящая перепелка380₽Отварная перепелка обжаривается на традиционной китайской сковороде Вок с добавлением сельдерея, имбиря, кумина и кунжутного масла
-
Хрустящий сибас с черными грибами1100₽Филе сибаса готовится с корнем лотоса, черными древесными грибами, стручковым горохом и салатом бок-чой. В блюдо шеф-повар добавляет стебли кинзы, зеленый лук, корень имбиря, чеснок и тайский чили
-
Ягненок с зеленым луком860₽Ягненок готовится с зеленым луком, болгарским перцем, соусом донгу, соевым соусом, кунжутным маслом и имбирем
Десерты
-
Легендарное блюдо китайской кухни. Жареное молоко делают на основе кокосового и подают с ароматным малиновым соусом
-
Каменный цветок500₽Три профитроли с разной начинкой: сливочной, пралине и маракуйя
-
Мусс манго-маракуйя500₽Мусс на основе пюре тропических манго и маракуйи
-
Сфера с муссом из чая Матча480₽Легкий мусс на основе зеленого чая Матча
-
Чань Чу с шоколадно-банановым кремом650₽Золотая денежная жаба с шоколадно-карамельным муссом и бананом на имбирном печенье
-
Чиа с манго550₽Кокосовый мусс с добавлением семян чиа чередуется с муссом из манго. Украшается свежей малиной
-
Шоколадное парфе с малиной650₽Шоколадный мусс с малиной на тонком шоколадном бисквите бисквите. Украшается малиной, вафельной и фисташковой крошкой
-
Экзотический Тарт с кокосовым кремом и печёным ананасом550₽Запеченный йогуртовый чизкейк с глазурью из белого шоколада с кокосовой стружкой и дольками печеного ананаса
Menus des restaurants aux alentours
Детское меню
-
Димсамы цветные с говядиной320₽
-
Димсамы цветные с курицей280₽
-
Куриные шашлычки в соусе терияки280₽
-
Яичная лапша с курицей380₽
Димсамы
-
Ассорти димсамов700₽Димсамы из сибаса, креветок, овощей и ягненка. В порции 8шт
-
Димсам с говядиной350₽Фарш, сделанный из говяжьей вырезки, яйца, свежего ароматного имбиря, светлого и темного соевого соуса, белого молотого перца, завернут в традиционное полупрозрачное рисовое тесто
-
Димсам с крабом470₽Фарш, сделанный из краба, креветки, кинзы, соуса кимчи, белого молотого перца и яйца, завернут в традиционное полупрозрачное рисовое тесто
-
Димсам с угрем680₽Фарш, сделанный на основе угря, кинзы и куриного яйца, завернут в традиционное полупрозрачное рисовое тесто
-
Димсам с ягненком370₽Фарш, сделанный на основе мяса ягненка, репчатого лука, яйца, кинзы, лукового масла и соевого соуса, завернут в традиционное полупрозрачное рисовое тесто
-
Димсамы креветками450₽Фарш, сделанный из креветок, кинзы и яйца с добавлением соли и кунжутного масла, завернут в традиционное полупрозрачное рисовое тесто
-
Димсамы с лососем460₽Фарш, сделанный на основе филе лосося, репчатого лука и светлого соевого соуса, завернут в традиционное полупрозрачное рисовое тесто. Блюдо подается с икрой тобико
-
Димсамы с овощами300₽Фарш, сделанный из черных древесных грибов, кинзы, кукурузы, моркови и огурцов с добавлением кунжутного и растительного масла, завернут в традиционное полупрозрачное рисовое тесто
-
Димсамы с сибасом600₽Фарш, сделанный из сибаса, устричного и соевого соуса, а также кунжутного масла, завернут в традиционное полупрозрачное рисовое тесто
Дополнительное
-
Блинчики 20 avis100₽
-
Лук и огурец к утке120₽
-
Огурец к утке60₽
-
Перец Чили100₽
-
Чесночные чипсы70₽
-
Яйцо50₽
Лапша и рис
-
Гречневая лапша с креветкой850₽Сытная гречневая лапша с добавлением нежных креветок, ростков сои, болгарского перца, свежего стручкового гороха, рыбного соуса, пряного соуса шрирача и перца чили
-
Гречневая лапша с морепродуктами860₽Гречневая лапша с добавлением креветок, кальмаров, болгарского перца, репчатого лука, хрустящих ростков сои, стручкового гороха, устричного соуса, черных древесных грибов, густого соуса донгу, овощной пасты и двух видов соевого соуса
-
Жареный рис 6 avis150₽Рис, обжаренный с добавлением щепотки соли
-
Длиннозерный жасминовый рис, название которого переводится как Благоухающий, ведь его аромат напоминает белые цветки жасмина
-
Жасминовый рис с креветками250₽Длиннозерный жасминовый рис, нежный аромат и вкус которого дополнен морковью, кукурузой, черными древесными грибами, зеленым луком и нежными креветками
-
Жасминовый рис с овощами200₽Длиннозерный жасминовый рис, нежный аромат которого раскрывается еще сильнее с добавлением моркови, кукурузы, зеленого лука и черных древесных грибов
-
Жасминовый рис с яйцом200₽Рис, растительное масло, яйцо
-
Лапша удон с уткой720₽Пшеничная лапша удон с добавлением нежного утиного филе, грибов шиитаке, болгарского перца, ростков сои, зеленого лука, двух видов соевого соуса, кунжутного масла и устричного соуса
-
Рис с овощами, креветками и яйцом350₽Рис, растительное масло, креветки, яйцо, овощи
-
Стеклянная лапша по-сингапурски770₽Рисовая лапша, названная стеклянной из-за своего чистого прозрачного цвета, с добавлением куриного филе, соуса карри, нежных креветок, ростков сои, болгарского перца, репчатого лука и зерен кунжута
-
Черная лапша с угрем900₽Лапша из папоротника с добавлением нежного копченого угря, ростков сои, болгарского перца, пряного соуса терияки, ароматного кунжутного масла, устричного соуса, белого молотого перца и двух видов соевого соуса
-
Широкая лапша с говядиной и лотосом920₽Широкая рисовая лапша с нежной говяжьей вырезкой, ростками сои, корнем лотоса, болгарским перцем, хрустящим стручковым горохом, устричным соусом и ароматным кунжутным маслом
-
Широкая лапша с ягненком и лотосом820₽Широкая лапша с нежным мясом ягненка, ростками сои, болгарским перцем, зеленым луком, устричным соусом, белым перцем и двумя видами соевого соуса
-
Яичная лапша с курицей540₽Яичная лапша обжаривается на традиционной китайской сковороде Вок с добавлением куриного филе, ростков сои, болгарского перца, черных древесных грибов, репчатого лука. Заправляется блюдо кисло-сладким соусом, кунжутным маслом и двумя видами соевого с
Напитки
-
Большой грушевый лимонад с чаем матча1200₽Лимонад собственного производства
-
Большой лимонад малина-маракуйя1200₽Лимонад собственного производства
-
Большой лимонад с личи, лемонграссом и клубникой1200₽Лимонад собственного производства
-
Маленький грушевый лимонад с чаем матча400₽Лимонад собственного производства
-
Маленький лимонад малина-маракуйя400₽Лимонад собственного производства
-
Маленький лимонад с личи, лемонграссом и клубникой400₽Лимонад собственного производства
-
Свежевыжатый ананасовый сок450₽
-
Свежевыжатый грейпфрутовый сок350₽
-
Сок свежевыжатый апельсин300₽
-
Сок свежевыжатый зелёное яблоко300₽
-
Сок свежевыжатый красное яблоко300₽
-
Сок свежевыжатый морковь250₽
-
Сок свежевыжатый сельдерей300₽
Новое меню
-
Биф Чоу Фань560₽Рисовая лапша с говядиной, зеленым луком, чесноком, ростками сои, соевым соусом, вином и луковым маслом
-
Говядина с сычуаньским перцем1300₽Говядина обжаривается на традиционной китайской сковороде Вок. К ней добавляют репчатый лук, перец чили, имбирь, чеснок, устричный соус, вино, соевый соус и сычуаньское масло из душистого перца
-
Долго томленная говядина1400₽Говядина обжаривается традиционной китайской сковороде Вок. Вместе с ней томятся зеленый лук, чеснок, ростки сои, китайский салат, кинза, перец чили, сычуаньский перец, имбирь и тайский чили
-
Жареная молодая капуста380₽Молодая капуста обжаривается на традиционной китайской сковороде Вок с добавлением зеленого лука, перца чили, соуса чили биен, устричного соуса, соуса донгу и сычуаньского масла из душистого перца
-
Жареная фасоль с фаршем из говядины840₽Фарш из говядины подается с фасолью, обжаренной на традиционной китайской сковороде Вок, сушеным перцем чили, имбирем, чесноком и сычуаньским маслом из душистого перца
-
Жареный цыпленок с сычуаньским перцем680₽К филе цыпленка добавляют чеснок, имбирь, перец чили, зеленый и репчатый лук, устричный соус, китайское вино Хуа Диао, соевый соус и душистый перец
-
Овощной салат с морковью и огурцом340₽Витаминное блюдо из огурца, моркови, красного лука, перца чили, чеснока и кинзы с заправкой на основе соуса донгу
-
Сухая говядина с сельдереем, имбирем и жгучим перцем1200₽Сочная говядина, обжаренная на традиционной китайской сковороде Вок с луком порей, имбирем, чесноком, сельдереем, соусом чили биен, светлым соевым соусом и душистым перцем
-
Томленный гусь в пряном соусе1600₽Гусь томится на традиционной китайской сковороде Вок, к нему добавляют лук порей, имбирь, сычуаньский перец, корень найджи, соус хойсин, устричный соус, китайское вино Хуа Диао, соевый соус и душистый перец
-
Утка в имбирном соусе850₽В составе этого пряного блюда - сочное утиное филе, сельдерей, стручковый перец, зеленый лук, чеснок, имбирь, соус донгу, китайское вино Хуа Диао и устричный соус
-
Цыпленок Гунг-бао с арахисом560₽Куриное филе прекрасно гармонирует с арахисом, чесноком, китайским вином Хуа Диао и перцем чили
-
Ягненок с репчатым луком1160₽Филе ягненка готовят с зеленым и репчатым луком, чесноком, имбирем, устричным соусом, китайским вином Хуа Диао, соевым соусом и душистым перцем
Салаты и закуски
-
Баклажан с гребешком860₽Слайсы баклажана с прослойкой из нежного гребешка и куриного фарша с легким соусом на основе кокосового молока
-
Баклажан с угрем920₽Баклажаны, покрытые тонкой хрустящей корочкой с прослойкой из копченого угря. Сверху блюдо полито соусом на основе чеснока, кинзы, темного и светлого соевых соусов, а также устричного и кисло-сладкого соуса чили
-
Гребешок по-сычуаньски1500₽Нежный морской гребешок с добавлением салата бок-чой, черных древесных грибов, зеленого лука, слегка обжигающего перца чили и корня имбиря обжаривается на традиционной китайской сковороде Вок с добавлением азиатской приправы санву, соуса чили и темно
-
Куриные лапки жареные340₽Необычная китайская закуска - куриные лапки с чесноком, светлым соевым соусом, зеленым луком и корнем имбиря
-
Куриные лапки с солью и перцем340₽Необычная китайская закуска - куриные лапки с чесноком, светлым соевым соусом, зеленым луком и корнем имбиря с добавлением соли и черного перца
-
Куриные лапки тушеные340₽Необычная китайская закуска - куриные лапки с чесноком, светлым соевым соусом, зеленым луком и корнем имбиря. Блюдо подается с соусом на основе растительного и кунжутного масел, кинзы, темного и светлого соевого соуса, зеленого лука, чеснока, устричн
-
Могу Шала китайские грибы бок-чой660₽Три вида грибов: эноки, шиитаке и черные древесные в сочетании с салатом бок-чой и заправкой на основе растительного масла и соевого соуса. Блюдо украшено болгарским перцем, имбирем, кинзой, луком порей и миксом салата
-
Прессованные свиные уши320₽Свиные уши нарезаются слайсами, получая необычный ажурный рисунок. Подается блюдо с соусом на основе кинзы, зеленого лука, ароматного кунжутного масла и темного соевого соуса
-
Разорванное сердце380₽Разорванное на тонкие волокна отварное говяжье сердце с добавлением лука сибулет с тонкой сладкой нотой и стеблей кинзы. Заправляется необычная закуска острым маслом, густым соевым соусом донгу, чесноком и кунжутным маслом
-
Рваная говядина480₽Часть мясистого говяжьего окорока рвется на тонкие волокна и обжаривается на традиционной китайской сковороде Вок с добавлением острого кунжутного масла. Сверху на блюдо выкладывается сладкая карамелизированная морковь, посыпанная зернами кунжута
-
Салат из баклажанов с помидорами520₽Баклажаны очищаются и обжариваются на традиционной китайской сковороде Вок до появления тонкой хрустящей корочки, к ним добавляются сочные красные томаты и ароматные листья кинзы. Салат заправляется специальным соусом на основе свежего чеснока, стебл
-
Салат из битых огурцов380₽Знаменитый на весь мир салат, названный так из-за необычного способа приготовления. Свежие хрустящие огурцы разбиваются на несколько частей, после чего маринуются в черном рисовом уксусе, кунжутном и остром маслах, чесноке и соевом соусе. Подается бл
-
Салат с креветками и манго640₽Нарезанные соломкой хрустящий огурец и нежное манго в сочетании с креветками, ароматной кинзой, ростками сои и болгарским перцем шеф-повар заправляет соусом на основе сока лимона, чеснока, стеблей кинзы, кисло-сладкого и темного соевого соуса
-
Салат с мини-осьминогами 14 avis920₽Маринованные мини-осьминоги в сочетании с китайским салатом и черными древесными грибами заправляются соусом на основе чеснока, корня имбиря, пряного соуса хойсин с легкой сладкой ноткой, репчатого лука, а также острого и кунжутного масел
-
Телячий желудок с сычуаньским перцем420₽Отварной телячий желудок с добавлением старинного соуса лаоганма на основе перца чили, темного соевого соуса, ароматного кунжутного масла, кинзы, чеснока, рисового уксуса и масла сычуаньского перца
-
Телячий язык в хрустящем свином ухе380₽Телячий рулет отваривается и заворачивается шеф-поваром в оболочку из хрустящего свиного уха. Необычная аутентичная закуска нарезается небольшими слайсами и заправляется соусом на основе кинзы, зеленого лука, густого соевого соуса донгу, кунжутного м
-
Томленые утиные язычки со специями620₽Утиные язычки шеф-повар Чжан Сяньчэн обжаривает на традиционной китайской сковороде Вок с добавлением вина, болгарского перца, чеснока, а также кунжутного и растительного масла, делая их хрустящими и насыщенными
-
Утиная грудка Цао Га540₽Филе копченой утиной грудки с добавлением традиционного салата чукка на основе морских водорослей, орехового соуса, зеленого лука и слегка обжигающего перца чили
-
Утка с манго в апельсиновом соусе980₽Нарезанное аккуратными слайсами филе копченой утки с кусочками сладкого тайского манго и заправкой на основе ароматного апельсинового соуса
-
Хрустящие куриные окорочка450₽Куриные окорочка, обжаренные на традиционной китайской сковороде Вок в легкой панировке с добавлением кусочков сладкого манго. Заправляется блюдо сладким чили-соусом
-
Черные древесные грибы420₽Черные древесные грибы, сладкий перец, зеленый лук и чеснок обжариваются на традиционной китайской сковороде Вок с добавлением соевого соуса, ароматного кунжутного масла и белого молотого перца, приобретая слегка хрустящую структуру
-
Черные утиные яйца с сыром тофу900₽Необычная азиатская закуска, для создания которой скорлупа покрывается специальной темной смесью, благодаря чему яйца приобретают характерный оттенок. Подается блюдо в пряном соусе на основе рисового уксуса, темного соевого соуса, острого и кунжутног
Соуса
-
Ореховый соус100₽
-
Сливовый соус50₽Соус к 1/2 утке по-пекински
-
Соевый соус50₽
-
Соус для салата из баклажан50₽Соус для салата из баклажан с помидорами
-
Соус для салата из битых огурцов80₽Соус для салата из битых огурцов кинзой и кешью
-
Соус острый100₽
-
Соус по-пекински100₽Соус к утке по-пекински
-
Спайси-соус50₽
-
Чили сладкий соус50₽
-
Ягодный соус130₽Соус для жареного молока
Супы
-
Кисло-острый суп 17 avis480₽Суп на основе куриного кисло-острого бульона с добавлением куриного филе, нежных креветок, сыра тофу, побегов бамбука, черных древесных грибов и кинзы, дополненных кунжутным и острым маслом
-
Кукурузный суп с крабом680₽Кукурузный суп с приятным сладким оттенком, приготовленный на основе куриного бульона с мясом краба и яйцом. Блюдо украшено яркими ягодами годжи
-
Стеклянная лапша с уткой в бульоне760₽Маринованная утка в сочетании со смесью бульонов, куриным яйцом, китайской капустой бок-чой и кунжутным маслом
-
Суп из акульих плавников1800₽Суп с плотной структурой, созданный шеф-поваром на основе куриного бульона и плавников акулы с добавлением мяса краба, кинзы и куриного яйца
-
Утиные семечки с утиным супом лапшой480₽Суп на основе куриного бульона с добавлением яичной лапши. Блюдо подается с обжаренными на традиционной китайской сковороде Вок утиными косточками
Хлеб
-
Булочка Бородинская50₽
-
Булочка пшеничная50₽
-
Сырная булочка50₽
