Justme Porto Cervo Menu

Aperitif

• Ginarte Zen
  Ginarte, wasabi, cucumber, lime juice, banana leaf.
• Cavalli's Flavour
  Cavalli vodka, lemon juice, sugar syrup, red wine.
• Rum Cooler
  White rum, ginger ale, fresh lime.
• Spicy Margarita
  Don julio white, triple sec, fresh lemon, hot pepper.
• Black Label Old Fashioned
  Black label, sugar, angostura, soda water.
• Plymouth Beijing
  Plymouth gin, lychee cream, lime juice, sugar syrup.
• Moscow Mule
  Ginger vodka, fresh lime, cucumber, ginger ale.
• Planters Punch
  White rum, black rum, orange juice, orzata, grenadine, fresh passion fruit.
• Plymouth Fizz
  Plymouth gin, lemon juice, sugar syrup, soda water.
• Champagne Juleps
  Champagne, grand marnier, fresh fruit.

Main Menu

• GAMBERI ROSSI
  RED PRAWNS
• CANNOLICCHI
  RAZOR CLAMS
• TARTUFI
  SEA TRUFFLES
• RICCI DI MARE
  SEA URCHINS
• OSTRICHE
  OYSTERS
• SELEZIONE DI OSTRICHE
  OYSTERS SELECTION
• CARPACCIO AL GAMBERO ROSSO, PANE GUTTIAU AL ROSMARINO E ZEST AL LIMONE
  RED SHRIMP CARPACCIO, ROSEMARY GUTTIAU BREAD AND LEMON ZEST
• TARTARE DI RICCIOLA, FICHI FRESCHI, CARASAU AL ROSMARINO E SALSA DI MISO
  AMBERJACK TARTARE, FRESH FIGS, ROSEMARY CARASAU BREAD AND MISO SAUCE
• TARTARE DI SCAMPI E BRANZINO, CROSTINO ALLA BOTTARGA DI MUGGINE E LIME JUICE
  LANGOUSTINES AND SEA BASS TARTARE, CROUTON WITH MULLET ROE AND LIME JUICE

• PARMIGIANA DI MELANZANE
  EGGPLANT PARMIGIANA
• ARAGOSTA SARDA "ALLA CATALANA" CAVALLI STYLE 100 GR.
  SARDINIAN LOBSTER "CATALANA" CAVALLI STYLE 100 GR.
• Astice Alla "catalana" Cavalli Style 100 Gr.
  BLUE LOBSTER "CATALANA" CAVALLI STYLE 100 GR.
• POLPO DEL MEDITERRANEO, STRACCIATE DI BUFALA E CRUMBLE DI TAPENADE
  MEDITERRANEAN OCTOPUS, BUFFALO "STRACCITELLA" AND TAPENADE CRUMBLE
• PADELLATA DI COZZE E VONGOLE AL PEPE DI CUBEBE
  MUSSELS AND CLAMS WITH CUBEBE PEPPER
• TARTARE AL FILETTO DI CHIANINA CON TARTUFO BIANCO D'ALBA
  CHIANINA FILLET BEEF TARTARE WITH ALBA WHITE TRUFFLE
• TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI DOP DELLA TRADIZIONE SARDA PER 2 PAX
  TYPICAL SARDINIAN ANTIPASTI SAMPLER AND CHEESE SELECTION FOR 2 PAX
• LA BURRATA 200 GR.
  BURRATA CHEESE 200 GR.

• SPAGHETTI AL POMODORO FRESCO E BASILICO
  SPAGHETTI WITH FRESH TOMATOES AND BASIL
• LINGUINE ALL'ASTICE RICETTA ROBERTO CAVALLI
  LINGUINE WITH BLU LOBSTER ROBERTO CAVALLI RECIPE
• TAGLIOLINI ALL'UOVO, POLPA AI RICCI DI MARE E GAMBERO ROSSO
  HOME MADE TAGLIOLINI, SEA URCHIN PULP AND RED SHRIMP
• RISOTTO ACQUERELLO, ARAGOSTA DI SARDEGNA E CAVIALE OSCIETRA
  RISOTTO ACQUERELLO, SARDINIAN LOBSTER AND OSCIETRA CAVIAR
• SPAGHETTINI CON VONGOLE E BOTTARGA DI MUGGINE
  SPAGHETTI WITH CLAMS AND MULLET BOTTARGA
• TAGLIOLINI FRESCHI AL TARTUFO BIANCO D'ALBA
  FRESH TAGLIOLINI WITH ALBA WHITE TRUFFLE
• RIGATONI AL RAGÙ BOLOGNESE
  RIGATONI WITH BOLOGNESE SAUCE

• POLPETTINE DI FILETTO AL POMODORINO FRESCO E STRACCIATELLA DI BUFALA
  BEEF FILLET MEATBALLS WITH FRESH TOMATO AND STRACCIATELLA CHEESE
• BATTUTA DI ORATA, FIORI DI ZUCCA E OLIVE TAGGIASCHE
  SEA BREAM FILLET WITH ZUCCHINI FLOWERS AND OLIVES
• GRAN FRITTO MISTO CAVALLI STYLE (CROSTACEI E MOLLUSCHI)
  GREAT CAVALLI STYLE "FRITTO MISTO" (CRUSTACEANS AND MOLLUSCS)
• BRANZINO AL SALE 100 GR.
  SEA BASS BAKED IN SALT 100GR.
• FILETTO DI CHIANINA AL TARTUFO BIANCO D'ALBA
  CHIANINA BEEF FILLET WITH ALBA WHITE TRUFFLE
• COTOLETTA ALLA MILANESE
  TRADITIONAL MILANESE VEAL CHOP

• GRIGLIATA DI MARE MISTA CON PESCATO DEL GIORNO
  MIXED SEA GRILL WITH FISH OF THE DAY
• SCAMPONI
  LANGOUSTINE EACH
• GAMBERONI CARABINEROS
  CARABINEROS PRAWNS
• CALAMARI/TOTANI
  CALAMARI/SQUID
• ASTICE 100 GR.
  BLUE LOBSTER 100 GR.
• ARAGOSTA SARDA 100 GR.
  SARDINIAN LOBSTER 100 GR.
• PESCATO FRESCO DEL GIORNO 100 GR.
  CATCH OF THE DAY 100 GR.
• COSTATA TOMAHAWK 1.2KG
  TOMAHAWK PRIME STEAK 1.2KG