bière du moment
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Illumination€8Brasserie mage malte • pale ale • 5.5%
Cocktails
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Création sur mesure€15
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trüffel 2 avis€15Cognac infusé à la truffe • miel de fleurs • vin doux
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Amazake€14Saké • amazake enzymatique • vermouth bianco • shiso bitter
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Mostarda€14Vodka infusée aux câpres • moutarde & miel • tincture de bouquet garni & graines
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Carotte€14Boukha • cynar • cordial de carotte enzymatique • verjus
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Pandan€14Rhum infusé à la feuille de bananier • liqueur de coco • pandan • eau de coco
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Basilico€14Gin infusé à l'huile d'olive • basilic • chartreuse verte • vermouth dry • acide vert • foamer
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Tzatziki€14Metaxa 5 • verjus • concombre • aneth • menthe • huile d'olive • clarifié au yaourt grec
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Les classiques€14
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Wasabi€14Gin • wasabi • vermouth dry • concombre • umami bitter • acide vert • parfumé au wakame
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Smoked cherry€14Vodka infusée au chipotle fumé • cerise amarena fumé • acide vert
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Mastiha€14Liqueur de mastiha • pistache • acide vert • foamer
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Pepe€14Gin • vermouth bianco • fernet branca • réduction de tonic aux poivres
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Mhammer€14Bourbon • vin doux • safran • cumin • gingembre • cannelle • miel
Menus des restaurants aux alentours
vins du moment
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PréjugésBlanc • maison ventenac • 100% chardonnay • languedoc
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Hautes côtes nuitsBlanc • château de premeaux • 100% chardonnay • bourgogne
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Nuits saint-georgesRouge • château de premeaux • 100% pinot noir • bourgogne
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Liberty'nagesRouge • château de nages - famille gassier • syrah, grenache, merlot, carignan • vallée du rhône
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Bourgogne cuvée \"folch\Rouge • domaine de cardon • 100% pinot noir • bourgogne
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Bourgogne côtes salinesBlanc • domaine celine et fréderic gueguen • 100% chardonnay • bourgogne
Food
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Les p'tits dodus€7.5Petits pains maison fourrés (x2) : - poireaux • oignons • aneth • mozzarella - viande de boeuf hachée • cumin • raz el hanout • échalotes • emmental
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Tapioca€8Tapioca • vanille • coco • caramel beurre salé au pandan • sarrasin torréfié
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Tiramisù al limone€8Boudoir • crème de citron • crème de mascarpone • citron • citrons confits
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Tataki de thon rouge • sésame • teriyaki • carottes • courgettes • cacahuètes
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gyozas 3 avis€12Gyozas • effiloché de poulet • oignons caramélisés • citron beldi • gingembre • cannelle • safran
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Spätzle€13Pâtes fraîches • truffe d'été • champignons • ail noir • échalotes • ciboulette • parmesan
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Polpette€13Boulettes de boeuf • sauce aux poivres de java, cubède & sarawak
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ceviche 16 avis€13Ceviche de daurade • miso • tahina • citron vert • gingembre • poireaux • abricot • sésame • ciboulette
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Vitello tonnato€13Epaule de veau cuit à basse température • sauce tonnato • câpres frits • pickles de moutarde • caprons
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Smoked pulled beef tacos€11Boeuf effiloché cuit à basse température • champignons • pickles d'oignon rouge & coriandre
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Stracciatella di bufala€11Stracciatella di bufala • pesto pistache & basilic • jus de tomate anciennes • tomates cerises • noisettes torréfiées
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Potager€11Carottes • gold rush • courgette • oignons rouge • tahina • zaatar • fane de carotte • oeuf poché
