Insalatone
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Insalata del borgoInsalata mista, tonno, cipolla, fagioli
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Insalata mimosaInsalata mista, uova sode, bresaola, ricotta di bufala
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Insalata di polloInsalata mista, pollo grigliato, pomodoro, julienne di carote
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Insalata bella elenaInsalata mista, pomodoro, pere, taleggio
Vini bianchi
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Pinot nero DOCG
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Souvignon isonzo DOC
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Roero arnais DOC
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Lugana prestige DOP
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Pinot grigio isonzo DOC
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Muller turgau DOC
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Chardonnay langhe DOC
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Cirò bianco classico DOC
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Gewurztraminer DOCG
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Gavi DOCG
Menus des restaurants aux alentours
Extras
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Acqua in bottigliaGassata o naturale 0,750 l
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Succo di arancia in bottiglia
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Bibite in lattinaCoca cola, coca zero, sprite, fanta, chinotto, the freddo al limone o alla pesca san benedetto
Primi piatti - pasta fresca fatta in casa
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Ravioli ripieni al brasato di manzo con provola affumicata e speck
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Tagliatelle ai funghi porcini
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Ravioli al ripieno di ricotta e spinaci con punte di asparagi e rucola
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Tagliatelle al gambero rosso* di sicilia
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Girasoli al ripieno di ricotta e tartufo al burro e salvia
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Tagliolini con ragù di cinghiale
Primi piatti - un po’ di risotto e altra pasta
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Risotto allo zafferano con salsiccia luganega
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Spaghetti alla carbonara
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Linguine alle vongole veraci e pomodorini
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Risotto con pere williams e taleggio dei pascoli lombardi
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Penne del borgo, con pancetta, gamberetti e curry
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Riso al pesce persico del lago
Dessert - dessert da frigo
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Tartufo nero o bianco
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Supplemento liquori
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Gelato
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Sorbetto
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Meringa
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Semifreddo
Secondi di pesce
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Filetto di branzino con julienne di zucchine e pinoli
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Fritto misto di mare
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Frittura di totani e polipetti
Birrificio artigianale - del cuore della franciacorta (50)
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Curtense bionda vol. 4,8%
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Curtense KM0 vol. 6,7%
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Curtense rossa vol 6,0 %
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Curtense blanche vol. 4,5 %
Vino della casa in caraffa (bianco, rosso rosato)
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Caraffa da ¼ lt.
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Calice di vino
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Caraffa da ½ lt.
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Caraffa da litro
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Calice di prosecco DOCG
Secondi di carne
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Tagliata di manzo alla griglia
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Filetto di manzo alla griglia
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Filetto di manzo con funghi porcini, rucola e grana padano
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Petto di pollo impanato alla milanese
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Cotoletta di vitello alla milanese su letto di rucola e pomodorino
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Tagliata di manzo alla rucola, pomodorino e scaglie di grana padano
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Filetto di manzo al pepe verde
Vini rosati
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Roseri chiaretto valtenesi DOP
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Cirò rosato DOC
Vini rossi
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Cabernet souvignon DOC
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Primitivo di manduria DOC
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Chianti classico gallo nero DOCG
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Grumello valtellina superiore DOCG
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Rosso di montalcino DOC
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Barolo superiore DOCG
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Brunello di montalcino DOCG
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Negresco garda superiore DOP
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Nero d’avola DOC
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Nebbiolo d’alba DOC
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Sassella valtellina superiore DOCG
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Dolcetto d’alba DOC
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Morellino di scansano DOCG
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Bonarda DOC
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Amarone della valpolicella DOCG
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Cirò rosso DOC
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Valpolicella ripasso superiore DOC
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Barbera DOC
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Rosso di valtellina DOC
Le nostre pizze
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4 stagioniPomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funfghi, champignon, carciofini, olive
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ValdostanaPomodoro, mozzarella. Prosciutto cotto, asparagi, fontina
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TonnaraPomodoro, mozzarella, tonno, capperi, origano
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CalimeroPomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo
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VulcanoTomato, mozzarella, alici, olive, salame piccante
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PorciniPomodoro, mozzarella, funghi porcini
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NapoliPomodoro, mozzarella, acciughe, origano
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VoltaPomodoro, mozzarella, ricotta, rucola
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CavourPomodoro, mozzarella, asparagi, prosciutto crudo di parma
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WurstelPomodoro, mozzarella, wurstel
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BassaninaPomodoro, mozzarella, taleggio soppressa veneta dop
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RomanaPomodoro, mozzarella, acciughe, origano e capperi .
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CarbonaraMozzarella, uovo, pancetta, grana
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PalermitanaPomodoro, mozzarella, melanzane grigliate, ricotta, scaglie di grana, basilico
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PugliesePomodoro, mozzarella, cipolla rossa origano capperi
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ParmaPomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di parma
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Speck e zolaPomodoro mozzarella, speck, gorgonzola .
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ReginaPomodoro moz. f d l. asparagi uovo scaglie di grana padano
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PrimaveraPomodoro, mozzarella, pomodorini, rucola
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GolosonaPomodoro, mozzarella. Pomodorini, olive, rucola, scaglie di grana .
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BaitaMozzarella, porcini , pomodorini e prosciutto crudo di parma
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Tonno e cipollaPomodoro, mozzarella, tonno, cipolla rossa
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ContadinaMozzarella, taleggio, pere, noci
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Tris1/3 4 formaggi, 1/3 ortolana, 1/3 diavola
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Prosciutto e funghiPomodoro, mozzarella, prosciutto cotto e funghi champignon
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MaremontiPomodoro, mozzarella,funghi porcini frutti di mare misti
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DiavolaPomodoro, mozzarella, spianata calabra piccante
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Braccio di ferroPomodoro, mozzarella, ricotta spinaci
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RusticaPomodoro, mozzarella, cipolla rossa, salsiccia, spinaci
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DeliziosaPomodoro, mozzarella, speck, radicchio, noci
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OrtolanaPomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, zucchine, spinaci
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AdamelloMozz. f. d l. gorgonzola cipolla rossa e pomodorini .
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SicilianaPomodoro, mozzarella, acciughe, origano, capperi e olive
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StelvioPomodoro, mozzarella, funghi porcini, bresaola
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4 formaggiPomodoro mozzarella, gorgonzola, taleggio, scamorza
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MarinaraPomodoro, pomodorino fresco, aglio e origano
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MargheritaPomodoro e mozzarella fior di latte
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ValtellinaPomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana
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Zola e meleMozzarella, gorgonzola, mele
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Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
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Pizza pazzaPomodoro moz. f. d l. spianata piccante gorgonzola peperoni grigliati
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Frutti di marePomodoro, frutti di mare misti
Bianchi da 375cl
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Lugana prestige DOP
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Roero arnais DOC
Dessert - quelli fatti da noi
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Panna cotta con cioccolato o con caramello
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Tarte tatin
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Panna cotta ai frutti di bosco freschi (se disponibili)
Pizze del borgo
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T.N.TPomodoro, mozzarella, spianata calabra piccante, gorgonzola, peperoni, cipolle, acciughe
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TirolesePomodoro, mozzarella, patatine, speck, salsiccia, wurstel
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Cow boyPomodoro, mozzarella, salsiccia, pancetta, fagioli
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BurinaPomodoro, mozzarella, pancetta affumicata, cipolla, pecorino
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CannibalePomodoro, mozzarella, wurstel, salame piccante, prosciutto, olive
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CaterinaPomodoro, mozzarella, taleggio, pancetta affumicata, peperoni, nduja calabrese
Bar
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Brandy e cognac
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Grappe riserva
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Whisky riserva
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Caffe americano
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Grappe
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Amari
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Aperitivi alcoolici
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Whisky
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Cappuccino
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Decaffeinato
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Aperitivi analcoolici
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Caffe’
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Orzo
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Caffe’ corretto
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The e infusi gusti vari
Pizze con pesto genovese
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Pomodoro, mozzarella, ricotta e pesto
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Dolce fumoPomodoro, mozzarella, provola affumicata, speck, pesto
Rosati da 375cl
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Roseri chiaretto valtenesi DOP
Bollicine
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Prosecco valdobbiadene DOCG
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Moscato d’asti DOC
Supplementi pizza
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Mozzarella e supplementi
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Mozzarella di bufala
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Affettati
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Tagliere
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Porcini
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Patatine fritte
Antipasti del borgo
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Caprese di bufala campana d.o.p. con pomodoro e basilico
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Cozze alla torero inzuppate nella salsa di pomodoro al peperoncino
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Tagliere di salumi misti
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Bruschetta con pomodorino, olio extravergine di oliva, basilico e origano
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Insalatina di polipo* con patate
Focacce
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ReggianaProsciutto crudo di parma, grana padano, rucola
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CampanaRucola, mozzarella di bufala, pomodorini e olive
Rossi da 375cl
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Chianti classico gallo nero DOCG
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Sassella DOCG
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Barolo superiore DOCG
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Barbera DOC
Calzoni
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Calzone liscioPomodoro moz. f. d l. prosciutto cotto
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Calzone valePomodoro gorgonzola prosciutto crudo di parma adagiato esterno
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Calzone vegetarianoPomodoro moz. f. d l. zucchine melanzane peperoni spinaci
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Calzone calabresePomodoro gongorzola salame piccante nduja calabra peperoni grigliati
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Calzone farcitoPomodoro moz. f. d l. prosciutto cotto chempignon carciofini olive nere
Le birre
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Franziskeiner in bottiglia cl 50
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Moretti in bottiglia cl 66
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Media alla spina cl 50
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Analcolica in bottiglia cl 33
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Birra in bottiglia tuborg cl 33
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Piccola alla spina cl 30
Pizze con mozzarella di bufala d.o.p.
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BorgoPomodoro, mozzarella di bufala, provola affumicata, scaglie di grana, pomodorino
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CasertanaPomodoro, mozzarella di bufala, friarielli, salsiccia
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BufalinaPomodoro, mozzarella di bufala
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SorrentinaPomodoro, mozzarella di bufala, pomodorino, basilico, origano
Contorni
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Spinaci a piacereAl naturale, al burro, all’ olio
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Insalata verde
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Insalata mista con pomodoro e carote
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Verdure fresche miste grigliatePeperoni, zucchine, melanzane
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Patatine fritte
