Italien, Méditerranéen, Fruits de mer
FerméOuvre à 19:30
€€€€
Fourchette de prix par personne €35 - €76
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D'après les commentaires des visiteurs, la cuisine cuisine italienne et méditerranéenne est plutôt bonne. La plupart des invités de ce restaurant soulignent qu'un caviar cuit à la perfection est offert ici. Ne partez pas sans avoir essayé un gelato délicieux. On vous offrira un vin délicieux. D'après les avis, les clients recommandent essayer un latté immense ici.
Un personnel dynamique vous recevra chez Impronta d'acqua tout au long l'année. Un service décontracté est toujours un plaisir. La plupart du temps, ce lieu vous assure une ambiance exotique. C'est un restaurant 1 étoile au guide Michelin, cette reconnaissance est habituellement donnée aux restaurants qui servent des mets delicieux.
Meilleur en ville
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Avis d'utilisateurs sur les plats et les services
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Avis des visiteurs sur Impronta d'acqua
/ 136
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B
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Brigitte SOUDIER ROYER
3 années plus tôt sur Google
Un excellent restaurant ! Une étoile bien méritée. Des saveurs inédites et une parfaite harmonie. Le cadre est moderne et sobre. L'accueil et le service charmants. Le lieu n'est pas top mais cela s'oublie du fait de tous les autres points positifs.
C
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Chiara Seghezza
8 mois plus tôt sur Google
Great place. Very good food. Only one flaw. We found a hair inside the dish and were very polite in pointing it out, even saying it could have been ours (it wasn't). They didn't apologize. They told us “thank you for pointing this out. Plus they didn't even offer us coffee. It's not a treatment I expect from a Michelin star. Food: 4 Service: 3 Atmosphere: 5
m
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mixolydian mood (mixolydianmood)
2 années plus tôt sur Google
Yesterday my wife and I had dinner at Impronta d'Acqua. Having to summarize our judgment in one word, I would say: superb! The restaurant is sober, elegant, but the large open kitchen steals the show and it is a pleasure to observe the chef and his collaborators work with a precision and a calm that denote the full mastery of the material. The à la carte menu, chosen by my wife, appears closer to tradition, very attentive to local scents and raw materials, while in the tasting menus the chef's research develops into a series of inventions that amaze the palate, always finding a balance. In particular, we really liked the prawns with mango and basil granita, the spaghettone with shallot reduction with squid and sea lettuce, the raw cod with cucumber mousse and sea vegetables (masterpiece), a corn potato (more highlight), cold soy noodles and a (brilliant) reinterpretation of semolina called “01.30”. The possibility of not standardizing the table on a single menu is very welcome. The same applies to the 4-course option of your choice out of the 7 offered by the tasting menu. Service and choice of wines both excellent, as well as desserts. In our opinion, the restaurant easily deserves a second star and we plan to return as soon as possible to try other dishes.
Toutes les évaluations
Italien, Méditerranéen, Fruits de mer
FerméOuvre à 19:30
€€€€
Fourchette de prix par personne €35 - €76
© OpenStreetMap
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Adresse
SS 1, 2121, Lavagna, Ligurie, Italie
Particularités
Cartes de crédit acceptées
Réservation
Accès personnes handicapées
Heures d'ouverture
| LundiLun | 13:00-15:00 19:30-23:00 |
| MardiMar | Fermé |
| MercrediMer | 19:30-23:00 |
| JeudiJeu | 19:30-23:00 |
| VendrediVen | 13:00-15:00 19:30-23:00 |
| SamediSam | 13:00-15:00 19:30-23:00 |
| DimancheDim | 13:00-15:00 19:30-23:00 |
Site web
Instagram
@improntadacqua
