Ristorante Setaccio Menu

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N°15 de 92 restaurants à Lido degli Estensi

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Menu mis en ligne par les utilisateurs décembre 08, 2023

Menu mis en ligne par les utilisateurs juin 08, 2023

Menu mis en ligne par le restaurateur novembre 13, 2020

Tout afficher ANTIPASTI PRIMI PIATTI SECONDI PIATTI DESSERT

ANTIPASTI

Antipasto Setaccio

misto di pesce e molluschi a vapore e marinati
La nostra selezione di crudità
tris di tartare
tataki di tonno scottato in padella di ferro con germogli e soncino
terrina di canocchie in crudità con pomodori confit
gamberi rossi di Porto Santo Spirito con misticanza, sesamo tostato e limone di costiera
Sashimi di pesce crudo
Insalata di mare con verdure fresche e in salamoia
Granseola artica con maionese all' aceto di lambrusco
polipo, gamberi e fagioli cannellini con pesto leggero
Insalata di gamberi, funghi freschi, scamorza affumicata e citronette
Degustazione marinati
Zuppetta di crostacei e bivalvi con pomodoro fresco
Vongole alla marinara
Cozze alla marinara o in zuppetta
Anguilla marinata

PRIMI PIATTI

Strozzapreti con alici, aneto, battuto di pomodoro alle erbe aromatiche
Risotto alla pescatora
Tagliolini al nero di seppie con calamari e peperoni dolci
Tagliolini alla carbonara di mare
Fazzoletti ripieni di pesce bianco con fonduta di caprino e salmone marinato
Maccheroncini alle canocchie
Spaghetti alle vongole
Gnocchetti di patate con intingolo di vongole, gamberi e salsa al basilico
Tortelli di ricotta e burrata con battuto di crostacei
Cappellacci di zucca con anguilla affumicata e riduzione di aceto balsamico
Spaghetti ai frutti di mare
Spaghetti all'astice

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SECONDI PIATTI

Spiedino misto
Capesante gratinate
Piatto Setaccio - mezzo fritto, mezza grigliata
Grigliata mista di pesce
Grigliata mista di crostacei
Fritto misto di pesce
Fritto di calamaretti nostrani
Terrina di alici gratinate e limone di costiera
Calamaro scottato in padella di ferro con salsa di soia e crudità di verdure
Polipo alla piastra con cremoso di patate al wasabi
Filetto di ricciola con salsa mediterranea
Catalana di crostacei x 2 persone
Gran Fritto Setaccio x 2 persone

DESSERT

Millefoglie con crema chantillty
Flan al cioccolato con salsa all' arancia
Semifreddo alla menta con cioccolato e liquirizia

Menu mis en ligne par les utilisateurs juillet 20, 2016

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