Secondi della casa alla griglia
-
Polipo del “sale”Polipo lesso e saltato in padella con burro servito su riduzione di vino nero d’avola aromatizzato con cannella e arancia, granelle di frutta a guscio e erbe
-
La regina dello chefCubi di ricciola in base alla fantasia dello chef
-
Il principeTonno scottato in crosta di pistacchio servito con burrata
-
Orata al fornoOrata marinata con agrumi,aglio e erbe aromatiche
-
Il re del mareCubi di tonno scottato, interno crudo, abbinato alla salsa dello chef e erbe aromatiche
-
I ciclopiGamberoni saltati in padella, pepe nero, sale, olio evo, agrumi e aglio
-
Grigliata mistaMixed grilled fish of the day
-
Pescheria di catania- Orata sfilettata alla griglia(based on the availability of our house and your grilled fish preference)
-
Pescheria di catania-Filetto di salmone alla griglia(based on the availability of our house and your grilled fish preference)
-
Pescheria di catania-Spada alla griglia(based on the availability of our house and your grilled fish preference)
Contorni della casa
-
Grigliata mista di verdure
-
PanelleFrittelle siciliane a base di farina di ceci, pepe nero e prezzemolo
-
Patatine fritte
-
Insalata mistaInsalata verde, cipolla, noccioline, uvetta, carote, pomodorini ed olive
Menus des restaurants aux alentours
Bar
-
Vino della casa (bianco o rosso)- ¼ cl
-
Birra in bottigliaMessina cristalli di sale, moretti, ichnusa non filtrata o birra rossa
-
Bibita (33cl)
-
Vino della casa (bianco o rosso)- ½ cl
-
Calice di prosecco
-
Vino della casa (bianco o rosso)- 1 litro
-
Calice di vino siciliano
-
AcquaNaturale o frizzante
Proposte della casa per i picciriddi
-
Primo piattoA seconda della vostra preferenza, un piatto di pasta a scelta tra cui: passata di pomodoro, burro o pesto
-
Secondo piattoCotoletta di pollo impanata
Carta dei vini bianchi
-
Altrove terre sicilianeLinguaglossa – catania – cantine vivera
-
PasserinaControguerra – abruzzo - illuminati
-
Donnafugata
-
Grillo parlanteContrada portinelli – trapani – cantine fondo antico
-
Gavi la battistinaCastel boglione – piemonte
-
DanieleControguerra – abruzzo - illuminati
-
Bello mio zibibbo seccoContrada portinelli – trapani – cantine fondo antico
-
Le sabbie dell’ etna biancoBorgo guarini -cantine firriato
-
Lugana
-
Etna bianco carricanteLinguaglossa – catania – cantine vivera
-
Inzolia terre siciliane
-
PecorinoControguerra – abruzzo - illuminati
-
Bayamore bianco di bianchiBorgo guarini -cantine firriato
Antipasti caldi della casa
-
Pepata di cozze alla cataneseCozze, sfumato con vino bianco, olio evo, aglio, passata di pomodoro, pepe nero, prezzemolo e basilico
-
I faraglioniInsalata di mare con polipo, gamberi, calamari, cozze, sedano, carota, prezzemolo, pepe nero e succo di lime
-
Sauté di vongole al pomodoroVongole, sfumato con vino bianco, olio evo, aglio, passata di pomodoro, pepe nero, prezzemolo e basilico
-
La nostra parmigianaMelanzane, passata di pomodoro fresco, basilico, pepe nero, mozzarella fior di latte, parmigiano reggiano
Antipasti freddi della casa
-
Alici marinateAlici marinate e salmoriglio: salsa siciliana con succo di lime ed olio evo e prezzemolo, peperoncino e menta
-
Isola bellaCrudités di scampi e gamberoni marinati al salmoriglio: salsa siciliana con succo di lime ed olio evo e prezzemolo
-
BastianazzoSpada marinato servito con salmoriglio: salsa siciliana con succo di lime ed olio evo e prezzemolo
-
Padron ‘ntoniTonno marinato al salmoriglio: salsa siciliana con succo di lime ed olio evo e prezzemolo
-
FilomenaSalmone marinato al finocchietto selvatico e agrumi di sicilia servito con salmoriglio: salsa siciliana con succo di lime ed olio evo e prezzemolo
-
I malavogliaPiatto misto di salmone marinato al finocchietto selvatico e agrumi di sicilia, tonno e spada marinati con salmoriglio: salsa siciliana con succo di lime ed olio evo e prezzemolo
Primi della casa
-
Paccheri grotta smeraldaGamberi, pistacchio, pesto di zucchine e basilico, pomodorini olio evo, aglio, zest di lime e pepe nero
-
Spaghetti nero di seppiaSeppia, nero di seppia, concentrato di pomodoro, soffritto di cipolla, sfumato con vino rosso, olio evo, aglio, peperoncino, prezzemolo
-
Paccheri alla normaMelanzana fritta, ricotta salata, passata di pomodoro rustica e basilico fresco
-
Spaghetti alle vongoleVongole, pomodorini, olio evo, aglio, prezzemolo e pepe nero
-
Spaghetti allo scoglioCozze, calamari, gamberi, bisque di crostacei, pomodorini, olio evo, aglio, prezzemolo e pepe nero
-
Spaghetti sarde e finocchietto selvaticoSarde, finocchietto selvatico, pan grattato, pinoli, uvetta, cipolla, olio evo, passata di pomodoro, sfumato con vino rosso, peperoncino e mentuccia
-
Paccheri all’asticeAstice, bisque di crostacei, pomodorini, olio evo, prezzemolo e pepe nero
Secondi fritti della casa:
-
Involtini di pesce spadaPesce spada, mollica di pane, pinoli, uvetta, capperi, scorza di limone, cipolla, olive, parmigiano, scamorza, mentuccia e succo di arancia
-
Sarde a beccafico alla cataneseSarde, mollica di pane, pinoli, uvetta, capperi, scorza d’arancia, cipolla, olive, aceto, parmigiano, scamorza, mentuccia e succo di lime
-
Frittura mista del giorno
-
Tonno ca’ cipuddataTrancio di tonno scottato con cipolla in agrodolce, menta, olio evo, pepe nero
-
Pesce spada ca’ cipuddataPesce spada con cipolla in agrodolce, menta, olio evo, pepe nero
Prosecco
-
Saint germain brutBorgo guarini -cantine firriato
-
Alasia alta langa riservaMetodo classico - catel boglione – piemonte – il cascinone
-
Rose’ alta langa riservaMetodo classico - catel boglione – piemonte – il cascinone
-
Bortolin valdobbiadene extra dry
-
Charme rosè vino frizzanteBorgo guarini-cantine firriato
Carta dei vini rossi
-
Per te perriconeContrada portinelli – trapani – cantine fondo antico
-
Le sabbie dell’etna rossoPaceco-cantine firriato
-
Nero d’avola
-
Bayamore rosso di rossiBorgo guarini -cantine firriato
