Contorni - Menù Alla Carta
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Misto di verdure crude
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Verdure grigliate
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Patate Fritte Rustiche
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Vedura stufata
Bianco
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Bianco Trebbiano Tenuta Il Rovere\t
Menus des restaurants aux alentours
Antipasti - Menù Alla Carta
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Pinzimonio di verdure: carote, sedano, peperoni, cetrioli e pomodori accompagnato con crema fresca ai peperoni rossi e salsa allo yogurt(5)e cetrioli;
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Nervetti di vitello con fagioli bianchi e cipolle;
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Bis di formaggelle bresciane alla piastra;
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Piastrella VegetarianaPiastrella vegetariana: flan con piselli, carote, patate e maddalena bresciano; crostino con crema di asparagi e lamelle di mandorle tostate; caprino con semi di papavero e miele d’acacia; tazza di polenta fritta con zola e noci; cuore di carciofo gratinato;
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Il Rovere:°Il Rovere: selezione di affettati misti, frittatina al forno, bignè salati all’uovo senapato, sfogliatine con crema di stracchino e erba cipollina fresca, verdure in agrodolce; stracciatella nostrana
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Carpaccio di magatello con olio evo e erbe aromatiche fresche
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Fiori Di Zucca Fritti 5pz
Spumanti
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“2 BOLLE” Bianco frizzante 11°
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“LA ROSA” Frizzante 11,5°
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Cà Del Luf Brùt Franciacorta Azienda Agricola Al Rocol
Primi Piatti - Menù Alla Carta
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Tortelli ripieni al persico e patate profumato alle erbe aromatiche servito su salsa di pomodoro;
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Tagliatelle di farina tipo “0 e 2” saltati con salmì di lepre;
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Bigoli tricolore saltati con robiola bresciana, pomodorini, basilico e gocce di pesto;
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Lasagnetta al forno alle due zucchine e chips di speck
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Risotto gorgonzola e fichi con gherigli di noci
Rosso - Lista Vini
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Riviera Del Garda Classico Riserva 2017 \" El Ruer \
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Foja D'or Botticino Riserva 2013 FranzoniIn appassimento e invecchiato 4 anni in botti di rovere
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\"Lésér\" rosso 12,5° Tenuta il Rovere 2022
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Riviera Del Garda Classico \"Nero\
Dolci - Menù Alla Carta
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Affogato Al Caffè Con Gelato Alla Crema\t
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Torta Di Mele Con Crema Pasticcera Calda\t
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Sorbetto al limone
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Delizia alla crema con meringa all’italiana su smoothie ai frutti rossi;
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Sbrisolona Impastata Con Cioccolato Bianco E Servita Con Scorzette D’Arancia Caramellate
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Fetta d’Anguria
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Torta “Scappo col pistacchio”
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Gelato Alla Crema\t
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Salame Al Cioccolato
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Tiramisù Classico\tversione anche senza glutine
Rosato
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Riviera Del Garda Classico Chiaretto \"Il Rovere\
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“Rosè” Metodo Charmat 12,5°
Vino Dolce
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Passito rosso \" El Gùlus\
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Note Gialle Passito Az. Agr. Pasini
Birre
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Blanche 4,5° 0,5l. \t
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Lager Hell 4,7° 0,5l.
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Scura Doppio Malto Agribirra Menni 0,75 Cl
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chiara Doppio Malto Agribirra Menni 0,75 Cl
Formaggi - Menù Alla Carta
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Bis Di Formaggelle Bresciane Alla Piastra ( Tremosine E Maddalena )
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Pepite Di Bagòss Di Bagolino 24 Mesi Con Miele Di Rododendro
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Grana Maddalena Bresciano Con Marmellatine Di Ns Produzione
Secondi Piatti - Menù Alla Carta
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Polpette di miglio con hummus di rapa rossa e foglie di menta fresca;
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Costata \"Tomahawk\" (Flinstones) Min 1,5 Kg /hg
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Grigliata MistaPollo, salcicca e costine alla brace con polenta grigliata e salsa verde
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Costatina di Angus 500 gr.
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Fiorentina di manzo di scottona alla brace ( min. 1 kg.)
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Pluma Di Maialino Iberico Con Gocce Al Groppello\t
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Vitello tonnato tradizionale con fiore di cappero;
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Coregone del nostro lago alla brace
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Tartare di cavallo servita con riduzione all’aceto balsamico profumato alla menta;
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Spiedini Di Arrosticini Di Pecora Alla Brace Con Polenta 10pz
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Filetto Di Manzo Alla Brace (200 Gr)
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Fiorentina Di Black Angus Alla Brace (Min 1 Kg) /hg
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Tagliata Di Cavallo Alla Griglia (200 Gr)
