Plats
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Gourmet'issima - version Carbonara€17.5Sauce crémée au fromage Pecorino et Parmesan, poivre, guanciale, oeuf poché et roquette
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Mafaldine cèpes & foie gras 14 avis€22Tagliatelles ondulées, cuisinées avec un mélange crémé de champignons et cèpes, escalope poêlée de foie gras de canard - origine France -, fleur de sel
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Risotto Saint-Jacques & Combava€20Risotto à l’infusion de feuilles de combava (agrume rappelant les arômes du citron vert avec des notes de gingembre), noix de Saint-Jacques poêlées
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Ravioloni Figue & Taleggio€15Pâtes farcies au chèvre et à la figue, servies avec une sauce au fromage Taleggio, tuile de châtaignes et roquette
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Burrata et légumes d'hiver€16.5L’Italie dans l’assiette :Burrata pugliese, mélange de légumes d’hiver rôtis, pickles d'oignon rouge et tranches de focaccia
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Tartare Palermo€17.5Tartare de lieu jaune et de mangue mariné à l'huile de citron vanillée. Agrémenté de perles de Spritz et servi avec de la roquette
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Ossobuco 2 avis - la recette signature de Milan€22Jarret de veau mijoté accompagné d’une touche de Gremolata (persillade italienne au citron) et d'un risotto safrané
Entrées
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Calzone mignon€6.9Pâte à pizza roulée, farcie de Mozzarella et de charcuterie italienne
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Frites de polenta cacio & pepe€7.5Frites de polenta au romarin, sauce au fromage cacio & pepe
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Stracciatella al tartufo€8Le cœur crémeux de la burrata et carpaccio de truffe aestivum
Menus des restaurants aux alentours
Desserts
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Maritozzo€8La fameuse brioche romaine, moelleuse et gourmande, garnie de crème fouettée vanillée. Au choix : au caramel beurre salé, à la pistache ou aux cerises amarena
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Ile flottante al pistacchio€7.5Ile flottante maison, crème anglaise à la pistache, coulis caramel au beurre salé
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Mousse cioccolato nero maison€7Mousse au chocolat noir avec éclats de biscuits amaretti croquants
