Un contorno a scelta
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Fagiolini al vapore con olio extravergine di oliva e limone
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Misticanza con vinaigrette alla mandorla
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Insalata di pomodori e basilico
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Melanzana in agrodolce
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Patate arrosto
Boissons chaudes
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InfusionCamomille, menthe poivrée, verveine, tilleul, tisane du berger, tisane aromatisée des merveilles
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Thés vertsGreen sencha fukuyu, thé vert oriental, thé vert à la menthe, matcha, jasmin
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Thés noirsEnglish breakfast, earl grey, darjeeling, oolong caramel, smokey lapsang, quatre fruits rouges
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Thés blancWhite peony
Menus des restaurants aux alentours
Desserts
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Selezione di formaggi italiani
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Torta caprese al cioccolato e mandorleGâteau au chocolat et aux amandes, sorbet au cacao et chocolat
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Fichi e ribes neroFigues pochées, jus de cassis, sorbet figues et cassis
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Sorbetti e gelati
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Castagne, amarene e whiskyBiscuit châtaigne, amarena, glace et mousse au marrons
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BonetPudding au cacao et aux amaretti, glace au caramel
Primi piatti
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Linguine di semola, aragosta e gamberi rossi
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Spaghettone con vongole veraci del mediterraneo, bottarga di tonno e maggiorana
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Tortelli di ricotta affumicata con zucchine, menta e salsa di parmigiano reggiano
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Lasagna con fagiolini, bieta e salsa di burrata
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Risotto alla milanese
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Tagliolini freddi con scampi, caviale baeri e mandorla
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Spaghetti e pomodoro
Cafés
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Double espresso
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Espresso
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Latte macchiato
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Cappuccino
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Espresso macchiato
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Café allongé
Secondi piatti
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Rombo glassato con zucchine
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Cotoletta di vitello alla milanese
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Pescato del giorno al forno con basilico, fagiolini, pinoli e patate (minimo 2/4 persone)
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Vitello fondente con salsa alla mandorla e pesto mediterraneo
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Melanzana glassata, pomodoro, basilico, capperi e olive
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Tagliata di filetto di manzo di montbéliard al rosmarino
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Scorfano al vapore con guazzetto di frutti di mare e limone
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Maialino croccante con salsa all’arancia
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Merluzzo carbonaro con pomodoro speziato e crema di patate
Antipasti
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Scarola glassata, crema di pinoli, pomodorini e misticanza
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Insalata tiepida di astice bretone, zucchine, pepe rosa e misticanza
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Ventresca di tonno arrostita con zucchine alla scapece
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Anguria, pomodori, ricotta piastrata e olive taggiasche
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Scampi, pepe rosa, prezzemolo e limone
Assaggi a partager
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Carpaccio di polpo, mela, sedano e capperi
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Carpaccio di ricciola, limone e peperoncino
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Calamaro fondente e prezzemolo
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Carpaccio di filetto di montbéliard marinato alle erbe
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Polpette di vitello e pesto di basilico
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Antipasto all’italiana (per due persone)
