Antipasto
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Carpaccio di polpo con finocchi all'arancia cipolle rosse pomodorini canditi al timo14
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Tartare di tonno con misticanza cetrioli marinati salsa all'olio di sesamo e zenzero
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Ostriche con gamberi Rossi accompagnate con scalogni all'agro pane di segale al burro montato18
Piatto
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spaghetti di gragnano i.g.p con crema di zucchine pomodorini arselle e bottarga12
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Ravioli gamberi, olio al basilico, battuto di gamberi e crema bisque14
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Risotto mantecato al battuto di mare cubetti e crema di melanzane scorza di limone12
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Dessert
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Gambero Rosso e verdure in tempura composta di frutta in agrodolce piccante16
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millefoglie con crema inglese al pistacchio e frutta di stagione6
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Tiramisù classico a bicchiere all'amaretto semifreddo alla ricotta e rum caramello all'arancia e scaglie di cioccolato6