IL MENU'
Antipasti
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Gran Misto(Consigliato per 2 persone)/ contiene Affettati Misti, Polpettine di Panzanella, Cicoria con Olive Nere e Pinoli, Parmigiana di Melanzane, Verdure Grigliate, Pancetta all'Aceto Balsamico, Ricottina con Crema di Castagne e Miele, Polpettine di Carne, Caprese Mignon, Bruschetta al Pomodoro
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Prosciutto Tagliato a Mano e Mozzarella di Bufala
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Affettati Misti con Verdure Grigliate
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Bruschettine con Paté di Verdure
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Fritti Misti Vegetali
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Pancetta all'Aceto Balsamico
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Prosciutto con Panzerotti Caldi e Stracchino
Primi
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Boscatelli alle Noci
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Ravioli di Ricotta e Spinaci, Saltati con Rughetta, Pachino e Pinoli
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Fettuccine con Funghi Porcini
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Strozzapreti con Porcini e Salsiccia
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Gnoccacci Acqua e Farina con Melanzane, Pachino e Mozzarella di Bufala
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Maltagliati al Cinghiale
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Bis di Primi(min. per 2 persone, prezzo a persona)
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Tris di Primii (min. per 2 persone, prezzo a persona)
Secondi
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Bistecca di Manzo
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Abbacchio alla Scottadito
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Filetto all'Aceto Balsamico
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Filetto alla Griglia
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Galletto alla Griglia
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Straccetti con Melanzane, Pachino e Scaglie di Grana
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Tagliata ai Funghi Porcini
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Tagliata con Rucola Pachino e Pinoli
Contorni
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Patate della Sabina Fritte Tagliate a Mano
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Patate della Sabina al Forno
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Cicoria Ripassata
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Radicchio alla Griglia
Dolci
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Cestino di Mele con Crema Pasticcera e Frutti di Bosco
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Crepes alla Nutella
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Millefoglioline alla Crema Chantilly
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Frutta di Stagione
Menù Fisso
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Affettati Misti con Verdure Grigliate
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Ravioli con Rucola, Pachino e Pinoli
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Straccetti con Melanzane, Pachino e Scaglie di Grana
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Dolce, Acqua, ¼ Vino e Caffè
Menù Bambini
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Ravioli al Pomodoro
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Petto di Pollo Panato
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Patate Fritte
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Rotolo alla Nutella
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Acqua e 1 Bicchiere di Coca Cola
Pinsa
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I Augusta (Funghi Porcini e Salsiccia)
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II Adiutrix (Capricciosa)
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III Cyrenaica (Cicoria Porcini e Salsiccia)
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IV Macriana liberatix (Cicoria Ripassata)
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V Minervia (Mozzarella di Bufala, Pachino e Rucola)
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VI Parthica (Fiori di Zucca e Alici)
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VII Ercole (Focaccia)
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VIII Italica (Margherita)
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IX Gallica (Margherita con Mozzarella di Bufala)
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X Flavia Felix (Bianca Funghi Champignon e Salsiccia)
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XI Hispana (Mozzarella, Provola e Guanciale)
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XII Velitrae (Carciofi, Mentuccia, Guanciale e Aglio)
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XIII Fulminata (Stracchino, Tartufo, Salame e Lattuga)
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XIV Deiotariana (Speck e Scamorza)
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XV Valeria Victrix (Radicchio e Scaglie di Grana)
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XVI Maecium (Verdure Grigliate)
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XVII Fretensis (Carbonara)
Vini Rossi Biologici
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Shiraz IGT Lazio 2019
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Petit Verdot IGT Lazio 2019
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Roma D.O.C. Lazio 2019
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Cesanese IGT Lazio 2019
Vini Bianchi Biologici
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Vermentino Frizzante IGT Lazio 2019
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Vermentino IGT Lazio 2019
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Petit Manseng IGT Lazio 2019
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Roma D.O.C. Lazio 2019
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Malvasia Puntinata 2019
Bevande
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Acqua Naturizzata
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Acqua in Bottiglia
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Bibite
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Vino al Bicchiere
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Birra
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Caffè
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Caffè Decaffeinato
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Digestivi della Casa
Allergeni
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1. Cereali contenenti glutine, vale a dire: grano (farro e grano khorasan), segale, orzo, avena o i loro ceppi ibridati e prodotti derivati, tranne:a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio1; b) maltodestrine a base di grano1; c) sciroppi di glucosio a base di orzo; d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola
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2. Crostacei e prodotti a base di crostace
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3. Uova e prodotti a base di uova
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4. Pesce e prodotti a base di pesce, tranne:a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi; b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino
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5. Arachidi e prodotti a base di arachidi
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6. Soia e prodotti a base di soia, tranne:a) olio e grasso di soia raffinato1; b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato D-alfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia; c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia; d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia
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7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio), tranne:) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola; b) lattiolo.
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8. Frutta a guscio, vale a dire:e: mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci (Juglans regia), noci di acagiù (Anacardium occidentale), noci di pecan [Carya illinoinensis (Wangenh.) K. Koch], noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci macadamia o noci del Queensland (Macadamia ternifolia), e i loro prodotti, tranne per la frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati alcolici, incluso l'alcol etilico di origine agricola
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9. Sedano e prodotti a base di sedano
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10. Senape e prodotti a base di senape
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11. Semi di sesamo e prodotti a base di semi di sesamo
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12. Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro in termini di SO2 totale da calcolarsi per i prodotti così come proposti pronti al consumo o ricostituiti conformemente alle istruzioni dei fabbricanti
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13. Lupini e prodotti a base di lupini.14. Molluschi e prodotti a base di molluschi
