Le restaurant "PIZZA & PASTA B&B HOTEL - Chartres Centre Cathédrale" se trouve à Chartres, à deux pas de la Pl. Drouaise. Il propose une cuisine italienne, spécialisée dans les pizzas et pâtes, bien que certaines critiques remarquent des problèmes de qualité culinaire, évoquant des plats froids et une cuisson médiocre. Le cadre est décontracté et cosy, accueillant aussi bien pour un déjeuner qu'un dîner, avec la possibilité de s'installer en terrasse.
En ce qui concerne les commodités, l'établissement est accessible aux personnes à mobilité réduite et dispose de toilettes. Les options de service incluent la consommation sur place, avec une préférence affichée pour le bistrot intérieur plutôt que les plats à emporter ou la livraison. Bien que des boissons alcoolisées soient proposées, telles que les bières, vins et cocktails, il n'est pas possible d'emporter ses plats.
Une mention particulière doit être faite sur le service, souvent décrit comme lent, malgré une salle loin d'être comble selon certains témoignages récents. Malheureusement, le restaurant ne semble pas très présent dans les annuaires de restaurants reconnus hormis une fiche minimale sur Google, et les commentaires récents sont plutôt mitigés. Il est conseillé aux potentiels visiteurs de vérifier les informations actuelles auprès de l'hôtel ou sur les plateformes en ligne afin de s'assurer de convenir leurs attentes.