Terre - viande rouge
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Canard croustillant au curry frais
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Magret de canard façon canard laqué thailandais
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Aiguillettes de canard sautées au poivre de sichuan, foie-gras poêlé
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Canard pékinois en 2 façons(entrée et plat pour 2 a 3 pers, +1 pers 15€)
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Canard émincé sauté aux petits légumes sauce xo
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Boeuf au satay malaysien
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Boeuf facon barbecue vietnamien au sesame
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Canard laqué recette traditionnelle (1/4 canard)
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Boeuf au poivre sichuan
Side dish
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Riz cantonnais
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Nouilles sautées
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Légumes 'chap soey
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Riz nature
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Vermicelles sautées
Menus des restaurants aux alentours
Du "vert
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Tofus grillés au sel et poivre
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Tofu soyeux étuvé sauce soja noir
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Rouleau de 'viande' végan rôtis
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Millefeuille de soja fourrée aux champignons sur un lit de légume
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Légumes sautées au curry frais
Pour commencer
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Potage malaysien aux fruits de mer
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Potage tom yum au poulet
Coupes de glaces
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Une boule
Desserts
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Café gourmand
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Fondant au chocolat fleur d'oranger(cacao noir 70%)
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Tarte au citron yuzu revisitée, sorbet de kalamensi
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Crème brûlée coco, ananas poêlé
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Carpaccio de mangue, riz au lait de coco tapioca facon thailandais
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Gâteau au fromage blanc japonais
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Panna cotta thé vert matcha, bubble tea
Viande blanche
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Poulet saute au basilic thai
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Poulet croustillant a la cantonnaise
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Assortiment de brochettes, salade mode pickles(Boeuf, poulet, gambas)
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Poulet au curry indien
Les classiques
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Salade de mangue, croustillants de crevettes
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Dégustation de dim-sum (6pcs)(Ravioli à la crevette, gyoza, fan-guo, bouchée,\nsiv-mai: porc, crevette, bout)
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Nems (5pcs)(poulet ou crevettes ou légumes)
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Assiette de dégustation (7pcs)(nem au poulet, nem à la crevette, tempura crevette, samosa, brochette de poulet, raviolis, fromage thailandais)
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Raviolis de crevettes à la vapeur (40pcs)
Mer
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Crevettes au basilic thai
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Noix de saint-jacques au curry vert
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Lotte grillée au curry frais et basilic thaï
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Langouste gingembre oignons nouveaux sauce champagne
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Fruits de mer au curry frais et basilic(gambas vietnamienne, filet de julienne, coquille saint-jacques, calamars)
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Saumon étuvé à la sauce soja noire et nori
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Gambas grillées flambées au mei kui lu
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Crevettes au satay malaisien
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Crevettes à la verveine des Indes crème de coco
