Entrée
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Foie gras de canard mi-cuit, émulsion de Loupiac & sacristain à la figue13.5
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Tartare de thon aux agrumes13.5
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Velouté de mâche, œuf de poule parfait & écume de lard fumé12.5
Plat
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Anguille en persillade & pommes de terre grenailles21.5
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Entrecôte de bœuf charolais, sauce béarnaise & pommes Pont Neuf23.5
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Cassoulet de mogettes au filet d'oie confit & saucisse de volaille de Mouilleron-en-Pareds18.5
Menus des restaurants aux alentours
Dessert
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Plateau de fromages8.5
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Café ou thé gourmand9.5
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Royale au chocolat & noix de pécan8.5
