Pour finir…la carte du dîner
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Tarte fine aux pommes, glace du moment caramel beurre salé
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Gâteau au chocolat croustillant praliné sauce aux fruits
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Nougat glacé au miel et noix coulis de fruit rouge
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Tarte caramélisée aux noix et au miel sauce au chocolat blanc
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Tiramisu café rhum vanille
Les plats...la carte du dîner
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Cuisse de canard confite maison pommes de terre sarladaises jus de viande forestière
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Poisson du jour, purée de céleri, légumes du jour et jus de crustacés
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Pièce du boucher, sauce Périgueux légumes du jour
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Mijoté de veau aux petits légumes
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Souris d’agneau confite aux mendiants légumes du jour
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Gambas flambées au pineau risotto et petits légumes
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Magret de canard, sauce aux morilles pommes sarladaise légumes du moment
Menus des restaurants aux alentours
Pour commencer…la carte du dîner
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Salade de cabécou, noix et pommes
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Tourin périgourdin, toast aillé et gratons de canard
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Terrine de foie gras mi-cuit maison chutney de mangue pain de mie toasté aux noix
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Céviche de cabillaud, avocat, mangue
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Pâté de canard maison au foie gras
Menu enfant (11€)
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Blanc de volaille, légumes
Plats à la carte
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Belle salade périgourdine foie gras, magret, gésiers de canard, noix, cabecou, salade et condiments
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Souris d’agneau confite aux mendiants légumes du jour
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Cuisse de canard confite maison pommes de terre sarladaises, jus de viande forestière
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Pièce du boucher, sauce périgueuxLégumes du jour
