HANS IM GLÜCK - NÜRNBERG Altstadt Menu

Speisen

• Geleit
  gemischter Salat mit Nussdressing
• Krautknolle
  Krautsalat mit Kartoffeldressing
• Ofenwarmes Hausbrot
  mit Soße nach Wahl
• Gurken-Fritten 122 avis
  knusprig frittierte Gewürzgurkenscheiben im Teigmantel
• Ringelei
  knursprig frittierte Zwiebelringe im Bierteig
• Goldstücke
  marinierte Maiskolbenstücke

• Goldfritten
  Beilagenportion
• 1 Pfund Goldfritten
  mit Soße nach Wahl
• Süßkartoffel-Fritten 122 avis
  Beilagenportion
• 1 Pfund Süßkartoffel-Fritten 122 avis
  mit Soße nach Wahl
• 1 Pfund gemischte Fritten
  mit Soße nach Wahl
• als Beilage
  mit Avocadocreme, Grillgemüse & scharfer Chilischotensosse; mit Trüffelsosse, Kräutersalat & Champignos; mit Camembertcreme, Jalapenos & Hartkäse; mit Spiegelei, Speck & Knoblauchsosse; mit Parmaschinken, Rauke & Parmesansosse
• als Pfund
  mit Avocadocreme, Grillgemüse & scharfer Chilischotensosse; mit Trüffelsosse, Kräutersalat & Champignos; mit Camembertcreme, Jalapenos & Hartkäse; mit Spiegelei, Speck & Knoblauchsosse; mit Parmaschinken, Rauke & Parmesansosse

• Vegane Soßen
• Vegetarische Soßen
• Soße

• Sonnengruss
  herzhafter Pflanzenbratling & vegane Goldscheibe, scharfe Chilischotensosse
• Naturbursche
  herzhafter Pflanzenbratling, karamellisierte Zwiebeln & Champignons
• Wolpertinger
  pikanter Gemüsebratling, vegane Goldscheibe & Avocadocreme
• Kutscher
  pikanter Gemüsebratling, Grillgemüse, Knoblauchsoße & Rauke
• Abenteuerlust
  Falafelbratling, Grillgemüse, Rote Bete & Knoblauchsosse
• Weltenbummler
  Falafelbratling, Avocadocreme, Jalapenos & Kräutersalat
• Zeitgeist
  vegane Hähnchenalternative im Knuspermantel, vegane Goldscheibe & Trüffelsosse

• Hornträger
  Walnussbratling, Ziegenkäse & Feigenmarmelade
• Genusslich
  Walnussbratling, Schnittlauchsosse & Kräutersalat
• Avocadokönig
  Olivenbratling, Avocadocreme & Ziegenkäse
• Abendrot
  Olivenbratling, Grillgemüse, Hartkäse & Rauke
• Seelenheil
  Spinat-Käse-Bratling, Camembert & Kräutersalat
• Falscher Hahn
  vegane Hähnchenalternative im Knuspermantel, Camembertcreme & Jalapenos
• Beherzter
  Spinat-Käse-Bratling, karamellisierte Zwiebeln & 3-Pfeffer-Soße

• Geselle
  Speck & Parmesansoße
• Vogelwild
  Schnittlauchsoße & Röstzwiebeln
• Eitler Gockel
  Champignons & Trüffelsosse
• Meisterwerk
  Grillgemüse & Knoblauchsoße
• Ziegenhirte
  Ziegenkäse & Preiselbeeren

• Klassik
  Die Mutter aller Burger
• Heumilch
  Heumilchkäse
• Käse 40 avis & Speck 10 avis
  Heumilchkäse & Speck
• Wilder Westen
  Heumilchkäse, Grillsoße & Röstzwiebeln
• Avocado
  Heumilchkäse & Avocadocreme
• Birkenwald
  Champignons & Schnittlauchsoße
• Feuriger
  Ziegenkäse & scharfe Chilischotensoße
• Elsässer
  Camembert & Preiselbeeren
• Kraftherzig
  Blauschimmelkäse & Speck
• Trüffelschwein
  Parmaschinken, Trüffelsosse & Rauke
• Geissbock
  Ziegenkäse, Speck & Feigenmarmelade
• Rabauke
  Hartkäse, Parmaschinken, Rauke & Balsamessig
• Pfeffersack
  Champignons, 3-Pfeffer-Soße & Kräutersalat
• Vollmundig
  Speck, karamellisierte Zwiebeln & Champignons

• Rohköstlich
  Salat & Nussdressing
• Glückskind
  Salat, Hartkäse, Champignons & Parmesandressing
• Frohnatur
  Salat, Ziegenkäse, Walnüsse & Kartoffeldressing
• Bravur
  Salat, Hähnchenbrust, Avocadocreme & Apfel-Balsam-Dressing
• Federvieh
  Salat, Hähnchenbrust, Hartkäse & Parmesandressing
• Wohltat
  Salat, Grillgemüse, Champignons, Trüffelsosse & Apfel-Balsam-Dressing
• Augenschmaus
  Rote Bete, Blauschimmelkäse, Walnüsse & Apfel-Balsam-Dressing
• Tausendsassa
  Rote Bete, Falafelecken, Knoblauchsosse & Limetten-Chili-Dressing
• Immertreu
  Salat, Champignons, Kräutersoße & Apfel-Balsam-Dressing

• Hähnchenbrust
• Rindfleischbratling
• Bratlinge
• Spiegelei
• Speck 10 avis
• Parmaschinken
• Jalapenos

• Omas Geheimnis
  Schokoladenkuchen, Vanilleeis & Sahne
• Kuchenfein
  veganes Küchlein mit Obstsalat mit veganer Eissorte oder Vanilleeis
• Von der Rolle
  gefüllter Pfannkuchen, dazu Preiselbeeren & Vanilleeis
• Süsse Fritten
  Süsskartoffel-Fritten & Beerenpüree veganer Eissorte oder Vanilleeis
• Lausbub
  Mamas veganer Keksteig zum Naschen mit Früchtekompott
• Fruchtbarer
  Eisschnitte, Obstsalat, Sokososse

Getränke

• Kaffee Crema
• Espresso 8 avis
• Doppelter Espresso
• Espresso Macchiato
• Cappuccino
• Latte Macchiato 2 avis
• Tee 11 avis
  verschiedene Sorten
• Heisser Kakaotrunk

• Original
• Eistee 4 avis
• Stille Zitronenlimonade

• Limonade 11 avis & Cola
• Malzgetränk
• Bittergetränke
• Mineralwasser
  still oder mit Bitzel
• Tafelwasser
• Almdudler
• Schorlen
  verschiedene Sorten

• Sommerregen
  Pimm's, Ginger Ale, Gurke, Zitrone, Orange & Minze
• Beerenstrauch
  Lillet, Waldbeere, Brombeere & Himbeere
• Beschwingter
  Ramazzotti Rosato, Zitrone, Tonic Water, Thymian
• Aperol Spritz
  Aperol, Secco, Soda
• Bergsonne
  Martini Fiero, Almdudler, Thymian
• Hugo
  Secco, Holunder, Minze, Soda
• Secco
• Spatzl
  alkoholfreie Zitronenlimonade, Holunder, Soda, Minze & Limette
• Engelchen
  alkoholfreier Martini Vibrante, Tonic Water
• Muckel
  alkoholfreier Martini Vibrante, Zitrone, Ginger Ale
• Rotkäppchen
  alkoholfreie Alternative im Sektglas

• Fassbier
  Helles
• Weißbier
  klassisch, dunkel, alkoholfrei
• Flaschenbier
  Helles alkoholfrei

• Goldfink
  Mango, Passionsfrucht, Falernum, Basilikum & Balsamessig
• Minne
  Kranbeere, Limette, frischer Ingwer & Fever-Tree Ginger Beer
• Beerengold
  Himbeere, Olivenöl, Zitrone, Honigsirup & Fever-Tree Mediterranean Tonic
• Charmeur
  Martini Vibrante, Zucker, Zitrone, Minze, Soda
• Sommerwind
  verschiedene Säfte, Holunder & Zitrone
• Moskito
  Minze, Limette, Zucker, Ginger Ale & Soda
• Scharfsinn
  Martini Vibrante, Zitrone, Falernum, Spicy Ginger
• Holunderblüte
  Ingwer, Holunder, Zitrone & Ginger Ale
• Freudentaumel
  Erdbeere, Zitrone, Honigsirup, Ginger Ale, Thymian

• Grünschnabel
  Gin, Basilikum, Zitrone, Zucker & Soda
• Brombeer
  Gin, Minze, Limette, Brombeere, Soda
• Himbeergold
  Gin, Himbeere, Olivenöl, Zitrone, Honigsirup, Tonic Water
• Tadellos
  Gin, Falernum, Limette, Zitrone, frischer Ingwer & Tonic Water
• Glücksbringer
  Gin, Holunder, Kranbeere, Zitrone & Soda

• Mojito
  Rum, Minze, Limette, Zucker, Soda
• Waldhimbeer
  Rum, Minze, Limette, Himbeere, Zucker & Soda
• Goldstückchen
  Rum, Licor 43, Orange, Limette, Passionsfrucht & Vanille
• Gipfelstürmerin
  weißer Rum, brauner Rum, Aprikosen-Brandy, Mandel, Ananas, Zitrone & Limette

• Goldregen
  Wodka, Holunder, Mango, Ananas, Passionsfrucht & Zitrone
• Muli
  Wodka, Holunderbeere, Limette, Spicy Ginger
• Wunderbar
  Wodka, Aperol, Kranbeere, Holunder, Limette
• Hofnarr
  Wodka, Pfirsichlikör, Kranbeere, Ananas & Zitrone

• Sorglos
  Baileys, Amaretto & Erdbeere
• Schwanenfeder
  Baileys, Fangelico, Falernum, Mango & Passionsfrucht
• Heldenmut
  Amaretto, Zucker, Zitrone & Orange
• Überflieger
  Bourbon, Aprikosen-Brandy, Zucker, Zitrone & Orange
• Engelstrompete
  Aperol, Minze, Limette, Passionsfrucht, Zucker & Soda

• Zaunkönig | Weisser Burgunder
  Villa Hochdörffer – Pfalz | harmonisch, fruchtig, mineralisch
• Mutmacha Weiss | Riesling Trocken
  Weingut Cusanus Hofgut – Mosel | Ein voller, ausdrucksstarker Weißwein mit ausge wogener Säure und dezenter Restsüße. Zarte Frucht und exotische Aromen machen diesen Wein zu einem idealen Essensbegleiter.
• Rotkehlchen | Cuvee Rot
  Villa Hochdörffer – Pfalz | fruchtig, weicher Schmelz, spannend
• Mutmacha Rot | Cabernet Sauvignon
  Andreas Bender – Pfalz | In diesem trocken ausgebauten Rotweincuvée fi ndet man Aromen von Kirsche und Johannisbeere. Im Geschmack kommen sowohl die fruchtigen als auch vegetabilen Noten zum Vorschein.
• Lila Laune | Cuvee Rose
  Villa Hochdörffer - Pfalz | frisch-herb, vollmundig, blumig