Antipasto
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Lo Scrigno dei Salumi Gusteria
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Selezione di Formaggi Gusteria
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La Tartare di Razza Calvana (Km0)
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La Selezione di Crostini della Gusteria
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Sformatino e Fonduta
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Coccoli Artigianali
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Arancino dello Chef
Primi
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Il Tagliolino all'Uovo con Tartufo
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Il Tortello al Lampredotto
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Il Risotto \"Acquerello\
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Lo Spaghettone Fresco \"Cacio e Pepe\
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Maltagliati al Ragù di Cinghiale
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Gnocco con Farina di Castagne, Porri e Fonduta di Pecorino
Menus des restaurants aux alentours
Secondi
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Tagliata di Manzo del Mugello
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Il Peposo di Cinghiale con Polenta Bianca
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Roll di Roast-Beef
I Nostri Hamburger
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Hamburger Contadino
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American Burger
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Hamburger Tartufato
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Pulled Pork Toscano
Pizza Classica
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La Margherita
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La Bufalina
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La Napoli \"Autentica\
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Burrata & Crudo Toscano
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La Capricciosa
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'Nduja Burrata & Zucchine
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Salsiccia e Friarielli
Pinsa Romana
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La Marinara Gialla
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La Mortadella di Prato IGP (Presidio Slow Food)
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Pesto di Rucola e Salsiccia Salumificio \"Conti\
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Carbonara
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\"Roast-Beef Tonnato\
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Capocollo e Carota Viola
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Finocchiona e Melanzana Piccante
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La Battuta al Coltello di \"Calvanina\
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Amatriciana Bianca 2.0
Dessert
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Cheese Cake al Cucchiaio
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Il Nostro Tiramisù in Vasetto
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Tarte Tatin
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Bignè di Bronte
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Soufflè al Cioccolato con Foglia Oro 24K
