Dessert
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Semifreddo al torroncino5
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Mousse al bacio profumato5
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Cannolo scomposto5
Starter
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Crostini10Apulie: Cime di rapa e acciughe Agricolae: Concassé di pomodoro con rucola, olio, sale e pepe Silva: Pancetta con cardoncello sott’olio Quercus Trojana: Capocollo, stracciatella e pomodoro
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Tagliere di formaggi18
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Tagliere di salumi15
Menus des restaurants aux alentours
Portata principale
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Grigliata - Farciminis9Rotella di zampina fresca con peperoni prezzemolati, cipolla rossa, rucola e grana
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Carpaccio di carne - Herba a rege10
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Panino - Auxiliaris10Hamburger di diaframma, lattuga, pomodoro ramato, chips di patata, bacon croccante, ketchup, maionese allo yogurt e senape