Antipasto
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Cialledda fredda (piatto tipico di Matera con verdure e pane raffermo)Tipico piatto con verdure, pane di Matera raffermo (carote, sedano, cetriolo carosello, cipolla, pomodorini e origano)
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Polpettine di pane di mamma Cinzia con coulis di pomodoro
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Caciocavallo alla piastra
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Tagliere di Formaggi
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Tagliere di salumi
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Tagliere Misto salumi e formaggi
Portata principale
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Troccoli con pomodoro, fagiolini, cacioricotta e basilico
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Orecchiette con pomodoro, cacioricotta e croccante di pane
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Scialatielli a mò di cacio e pepe
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Cavatelli con salsiccia, pomodoro e crusco
Menus des restaurants aux alentours
Caffetteria
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Decaffeinato
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Cappuccino
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Caffè
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Caffe Americano
Secondo
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Tagliata di pollo con pomodori secchi, rucola e glassa di aceto balsamico
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Guancia di manzo cotta a bassa temperatura
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Costine di Maiale affumicate in salsa barbecue
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Stinco di Maiale cotto a bassa temperatura, laccato al miele in crosta di semi di papavero
Dessert
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Tiramisuddolce con amaro Lucano
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Altri dolci del giorno
Vini e Bolle
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Cuore del Sud, Vino Rosso Basilicata Aglianico 14%
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Cuore del Sud, Vino Bianco Basilicata Malvasia 13%
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Prosecco al Calice
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Spritz Aperol o Campari
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Cuore del Sud, Vino Rosato Basilicata Aglianico 13%
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Vino al calice Cuore del Sud
Birre
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Artigianale Rossa, KM SUDRossa, prodotta con grano senatore cappelli, in stile dubble
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Artigianale Bionda, KM SUDBionda, prodotta con grano senatore cappelli, in stile kolsch
Bevande Analcoliche
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Coca Cola normale, Zero, Fanta, Cedrata, Tonica, Thè al limone o pesca, succhi di frutta, cocktail Sanpellegrino
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Acqua Naturale e Frizzante 50cl
insalatone
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Insalata LucanaInsalata verde, pomodorini, scaglie di pecorino e mollica fritta
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Insalata PuglieseInsalata verde, rucola, crostini di pane, formaggio fresco e pomodori secchi
Contorni
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Insalata mix grande
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Insalata mix piccolaiceberg, rucola e pomodorini
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Patate al forno
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Zucchine biologiche alla scapeceZucchine saltate con menta e aceto
