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Menu mis en ligne par les utilisateurs juillet 27, 2024

Menu mis en ligne par le restaurateur juillet 13, 2024

Food Menu

Fruits De Mer

SEAFOOD PLATTER
½ DOZEN OYSTERS
23.00
RAZOR CLAMS 3 avis
22.00

pear, buttermilk, ramps
CHILLED MUSSELS
23.00

saffron aioli, espelette pepper
½ LOBSTER
40.00

calamansi beurre blanc
SNOW CRAB
40.00

malt vinegar aioli
CAVIAR SERVICE
120.00

meyer lemon crème fraiche, brioche

Starters

WARM BRIOCHE, BROWN CULTURED BUTTER
10.00
KING FISH CRUDO, KUMQUAT KOSHO, SHISO
27.00
BEEF TARTARE 22 avis , HORSERADISH, GOUGÈRES 1 avis
27.00
SHAVED COPPA, LINDSAY GOAT CHEDDAR, HAZELNUT, BROWN BUTTER
24.00
LETTUCE GREENS, TÊTE DE MOINE, GODDESS DRESSING, ALMOND GREMOLATA
22.00
FRENCH ONION SOUP 33 avis , GRUYERE 3 avis , BONE MARROW
24.00
CELERY ROOT PICCATA, LIONS MANE, PINE NUTS
26.00
CRAB SPAGHETTI
34.00

Mains

HALIBUT 10 avis
55.00

sauce vierge, watercress
PORK CHOP 2 avis
48.00

apple, mustard jus
LAMB SADDLE
50.00

arugula, bagna cauda
STEAK FRITES 2 avis
45.00

TASTING MENU 105

Add-Ons

Desserts

RASPBERRY TART
15.00
PROFITEROLES GLACÉES
15.00
FOIE SUNDAE
21.00

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