Made in italy
€29

Mozzarella, tartare di gamberi rossi, capperi fritti,olio evo, burrata pugliese
La grassa
€14

mozzarella, pancetta,\ninsalatina, clio evo, miele,\nnoci
Cantabrico
€14

Pomodoro, burrata, acciughe del cantabrico, olio evo, origano
Parma
€18

prosciutto crudo di Parma\n24 mesi, mozzarella di bufala\ncampana, pomodorini\ndatterino gialli, olio evo
La tropea
€29

Mozzarella, brie, tagliata di\ntonno pinne gialle, cipolle\nrosse, olive e pomodorini\nsaltati
Norvegese
€17

mozzarella, salmone\naffumicato, brie, zucchine\ngrigliate, clio evo
La pescatora
€20

pomodoro, pomodorini datterino, polpo, gamberetti, cozze, olive taggiasche,\ncapperi, origano, olio evo
La manzetta
€28

base focaccia tagliata di manzo al sangue, verdurine fritte, maionese, olio evo

Le insalatone

Insalata verde, cipolla agrodolce, polpo, gamberi, zucchina cruda, pomodorini, parmigiano a scaglie
€17
Insalata verde, carote, pomodori, straccetti di pollo fritti, maionese, chips di patate
€15
Insalata verde, pomodori, salmone affumicato, mozzarella di bufala, olive, noci
€16
Insalata verde, rucola, pomodorini, burrata pugliese, bresaola 1 avis , olive, chips di patate
€15
Insalata verde, carote, pomodori, pomodori secchi, olive, capperi, carciofi sott’olio
€13
Insalata verde, carote, pomodori, mozzarella di bufala, acciughe, tonno sott’olio, olive
€16
Insalata verde, carote, pomodorini, tartare di salmone 50 g, parmigiano a scaglie, ananas, salsa teriyaki
€16
Insalata verde, pomodorini, fragole, tagliata di tonno rosso 200g alla griglia, olio evo, sale maldon, salsa di senape e miele
€24
Insalata verde, carote, cipolla cruda, mortadella, trito di pistacchio, burrata pugliese, olio evo
€15

Grappe

Grappa tignanello
€6
Grappa storica nera
€6
Grappa sarpa di poli bianca
€6
Grappa poli di sassicaia
€11
Grappa “il moscato di nonino”
€6
Grappa “il prosecco di nonino”
€6
Grappa sarpa barricata di poli
€6
Grappa candolini bianca
€5
Moet & chandon: marc de champagne
€7

Le pizze bianche

Tonno
€9

Mozzarella, tonno, olive taggiasche
Ortolana
€11

mozzarella, verdure miste, brie
Formaggiosa
€12

mozzarella, gorgonzola, scamorza, brie, parmigiano
La patata
€15

mozzarella, rosmarino, patate al forno, pancetta, scamorza, funghi porcini
Calamari 1 avis
€14

mozzarella, calamari fritti, pomodorini datterino gialli e rossi
Magretta
€12

mozzarella, bresaola, parmigiano a scaglie,\nrucola, olio evo
Bronte
€14

mozzarella, burrata, mortadella, pbomodorini\ngialli, basilico, clio evo, trito di pistacchio
Salsiccia
€9

mozzarella, salsiccia
Montagnola
€13

mozzarella, pomedorini datterino giallo e rossi,\nfunghi porcini, funghi champignon, scamorza,\nparmigiano

Liquori

Disaronno
€4
Sambuca
€4
Liquirizia
€4
Bailey's
€4
Mirto rosso
€4
Limoncello
€4

Bibite in vetro

Coca zero 0,33
€3.5
Estathé pesca 0,25
€3.5
Estathé limone 0,25
€3.5
Acqua 0,75 cl
€3
Sprite 0,33
€3.5
Acqua 0,50 cl
€2
Lemonsoda 0,20
€3.5
Tonica 0,20
€3.5
Fanta 0,33
€3.5
Coca cola 0,33
€3.5

Per i più piccoli

Pennette al pomodoro / pesto
€9
Hamburger (pane, carne 9 avis , maionese, patatine fritte)
€12
Cotoletta di pollo con patatine fritte
€12
Pennette in bianco olio e formaggio
€6
Wurstel alla griglia con patatine fritte
€12

Primi piatti

Paccheri alla pescatora
€18
Spaghetti al pomodoro e basilico
€14
Paccheri alla carbonara di mare
€17
Calamarata cacio e pepe
€14
Spaghetti alla carbonara
€14
Gnocchi alla sorrentina
€14
Spaghetti alle vongole e bottarga di muggine
€16.5

Amari

Braulio - amaro del capo - averna - amaro montenegro
€4
Fernet branca / branca menta - jägermeister
€4

I calzoni fritti

Napoli
€11

Mozzarella, ricotta, salame piccante
Marghe
€10

pomodoro, mozzarella, parmigiano, olio evo, \nbasilico

Birra paulaner salvator

Piccola 0,2 cl
€3
Media 0,4 cl
€6

Hamburger

Classic burger
€17

bun artigianale, super\nhamburger di manzo razza\npiemontese 200 gr, cheddar,\ninsalata, pomodori, salsa a\nscelta (tra maionese, ketchup\nbbq, senape e miele),\ncontorno di patatine fritte
Polpo burger
€20

bun artigianale, polpo\ninsaporito, pomodorini,\nmaionese, melanzane a\nfunghetto, scaglie di\nparmigiano, contorno\ndi patatine fritte
Giordano girgev
€18

bun artigianale, super\nhamburger di manzo razza\npiemontese 200 gr, brie,\nbacon croccante, cipolle\ncaramellate, salsa a scelta\n(tra maionese, ketchup,\nbba, senape e miele),\ncontorno di patatine fritte
Fish burger
€20

bun artigianale, tartare\ndi salmone, pomodorini,\nmaionese, insalata, mozzarella\ndi bufala, contorno di\npatatine fritte

Whisky

Talisker 10
€10
Macallan 12
€13
Caol ila 12
€12
Nikka
€13
Lagavulin 16
€13
Oban 14
€13

Le pizze classiche

Calabrese
€12

pomodoro, mozzarella,\ncapperi, olive, acciughe,\npeperoni, salame piccante,\nolive taggiasche
Margherita
€7

pomodoro, mozzarella
Americana
€10

pomodoro, mozzarella, patatine, wurstel
Bufalina
€11

pomodoro, bufala, basilico, olio evo
Pugliese
€9

pomodoro, mozzarella, cipolle, origano
Parmigiama
€14

Pomodoro, mozzarella, melanzane fritte, basilico, parmigiano, basilico, olio evo, burrata
Wurstel
€9

pomodoro, mozzarella, wurstel
Marinara
€8

pomodoro, pomodorini datterino gialli e rossi,\naglio, origano, olio evo
Palatine fritte
€9

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte
Gorgonzola 2 avis
€9

po Ione, mozzarella, gorgonzola
Capricciosa
€12

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi\nchampignon, carciofi
Giò
€13

pomodoro, mozzarella, capocollo, pecorino,\nolive taggiasche
Prosciutto crudo 1 avis
€11

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di parma 24 mesi
Genovese
€11

pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, origano
Aglio, olio e peperoncino
€10

pomodoro, mozzarella,\naglio, olio, peperoncino,\npomodorini datterino,\nprezzemolo
Estiva
€13

pomodoro, mozzarella a fine cottura: prosciutto\ncotto, rucola, ricotta, pomodoro, mozzarella, olio evo
Napoletana
€10

pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, origano
Romana
€9

pomodoro, mozzarella, acciughe, origano
Prosciutto cotto
€9

pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
Salame piccante
€9

pomodoro, mozzarella, salame piccante

Fritti

Fritto di code di gamberi con verdurine
€18
Fritto di calamari servito con verdurine
€17
Straccetti di pollo fritto
€8
Frittodi calamari e gamberi servito con verdurine
€20
Fritto misto di terra
€14

Le pizze- gli impasti “giordano”

Padellino soffiato
€2

pizza alta e soffice,tutto merito della doppia lievitazione
Multicereali
€2

pizza dal cornicione pronunciato e profumato
Classico

pizza classica dal cornicione pronunciato
Senza glutine
€3

Secondi piatti di terra

Tagliata di manzo servita con patate al forno
€21
Filetto di manzo ai funghi porcini
€24
Costata di manzo servita con verdure
€22

In bottiglia

Hacker hell 0,5cl
€5
Brasserie
€7.5
Hacker hefe weiss 0,5 cl
€5
Brasserie du mont-blanc bionda 0,75 cl
€15
Brasserie du mont-blanc :rossa 0,75 cl
€15

Antipasti di terra

Tartare di manzo olio, sale, pepe e carciofini
€15
Polpette di manzo al sugo con crostini
€13
Vitello tonnato con la sua salsa
€15
Caprese di bufala campana
€15
Crudo di parma e burratina
€17

Cocktail analcolici

Virgin mojito
€7
Virgin red
€7
Viagia pina colada
€7

Le focacce

Focaccia bianca
€5

olio evo, sale, origano
Focaccia rossa
€5

pomodoro, olio evo, e origano

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Menu de Giordano Cucina a tutto tondo dal 1977

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