Junikarte
ETWAS VORWEG & ZUM VESPERN
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WILDKRÄUTERCREMESÜPPCHEN | KRACHERLE | GERÄUCHERTE FORELLE VON DER FORELLENZUCHT RICHTER*9.80
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EIN PAAR WEIBWÜRSTE VON DER METZGEREI GLASSTETTER | SÜBER HAUSMACHER-SENF | OFENFRISCHE BREZEL*9.80
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HEIMATBROTZEIT VON ALLEM ETWAS | SCHINKEN | OBATZDA | RADIESLE | GÜRKCHEN | OFENFRISCHES MÜHLENBROT*14.80
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WURSTSALAT 8 avis -DER BESTE VON DER METZGEREI BINDER- | HEUMILCHKÄSE | SENF-MARINADE | ROTE ZWIEBELN | GURKEN*13.80
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UNSERE GEILE CURRYWURST VON DER METZGEREI GLASSTETTER | KNUSPRIGE POMMES FRITES | SPICY CURRYSAUCE*14.80
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SCHWARZWÄLDER VITELLO | MARINIERTE KALBFLEISCHSCHEIBEN | GERÄUCHERTE FORELLENCREME | BLATTSALATE*16.80
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MAULTÄSCHLE | ABGESCHMÄLZT MIT SPECK UND RÖSTZWIEBELN | LAUWARMER KARTOFFELSALAT*17.80
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LACHS AUS DER EDELRÄUCHEREI | OFENKARTOFFEL | SCHNITTLAUCH-SCHMAND | KLEINER BLATTSALAT*18.80
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WIRTSHAUSSALAT: GANZER FREILAND-KOPFSALAT | KRÄUTERRAHMDRESSING | GEBRATENE RUMPSTEAKSTREIFEN*19.80
FLEISCHLOS GLÜCKLICH
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GANZER FREILAND-KOPFSALAT AUS DER HEIMAT | RAHMDRESSING | KRÄUTER PESTO | KARAMELLISIERTER RAHMKÄSE*17.80
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SEELENFUTTER! KÄSESPÄTZLE | MIT BERGKÄSE GRATINIERT | RÖSTZWIEBELN | KLEINER BLATTSALAT*17.80
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SPINATKNÖDEL -THE VERY BEST- | GERIEBENER BERGKÄSE | BRAUNE BUTTER | KLEINER BLATTSALAT*18.80
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BANDNUDELN | KARAMELLISIERTER GRÜNER SPARGEL | GERÖSTETE WALNÜSSE | GETROCKNETE TOMATEN*18.80
DAS BESTE AUS DER HEIMAT
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UNSER LIEBLINGSESSEN! FLEISCHKÜCHLE VOM KALB & SCHWEIN | SCHMORZWIEBELN | LAUWARMER KARTOFFELSALAT*17.80
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HALBES KNUSPRIGES HÜHNCHEN VOM GRILL | LAUWARMER KARTOFFELSALAT | PETERSILIEN PESTO*19.80
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SCHWEINEBRATEN -OFENFRISCH- | DUNKELBIERSAUCE | MARINIERTES WEISSKRAUT | ABGESCHMÄLZTE SEMMELKNÖDEL*20.80
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RINDERROULADE -IM SCHMORTOPF GEGART- | SPECKSÖßLE | MARKTGEMÜSE | HAUSGEMACHTE SPÄTZLE*22.80
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WIENER SCHNITZEL VOM KALB -IN ALMBUTTER GEBRATEN- | LAUWARMER KARTOFFELSALAT | PREISELBEEREN28.80
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RUMPSTEAK VOM SCHWARZWÄLDER WEIDERIND (300 G) | MARKTGEMÜSE | KNUSPRIGE POMMES FRITES*32.80
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LACHSFORELLE "MÜLLERIN" VON DER FORELLENZUCHT RICHTER | PETERSILIENKARTÖFFELE | GURKENSALAT*29.80
ZU ZWEIT
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GANZE KALBSHAXE -GEMÜTLICH GESCHMORT- SCHALOTTENSAUCE | GLASIERTES MARKTGEMÜSE | LANDSCHUPFNUDELN-IN NUSSBUTTER GEBRATEN*
AUS DER SÜSSEN WERKSTAT
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UNSER AKTUELLES KUCHENANGEBOT (PRO STÜCK) BITTE FRAGEN SIE UNSEREN SERVICE NACH DER TAGESFRISCHEN AUSWAHL4.80
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EISCRÈME AUS BESTER VOLLMILCH
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EISKAFFEE/EISSCHOKOLADE | VANILLERAHMEIS | GESCHLAGENE SAHNE5.80
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BADISCHE ERDBEEREN | VANILLERAHMEIS | SCHLAGSAHNE9.80
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SCHWARZWALDLIEBE: ROTE BEERENGRÜTZE | VANILLERAHMEIS | SCHLAGRAHM9.80
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PANNA COTTA | EINGELEGTE SAUERKIRSCHEN | SCHOKOLADEN RAHMEIS9.80
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BLACK MAGIC CHOCOLATE CAKE -MIT FLÜSSIGEM KERN- | EINGELEGTE BEEREN | SCHLAGRAHM | PISTAZIENEISCREME9.80
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HEUMILCH-BERGKÄSE -FRISCH VOM LAIB GESCHNITTEN- | FEIGENSENF | LANDBUTTER | MÜHLENBROT*12.80