Secondi di Pesce e Carne
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Filetto di \"Sashi \" Finlandese e il suo fondo di cottura€40
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Guancetta di manzo brasata purea di patate€36
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Polpo croccante miso Hummus di ceci€39
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Rombo arrosto, spinaci saltati salsa al Beurre Blanc€39
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Pluma di maialino Iberico, in salsa Thai€38
Antipasto
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Zuppetta cruditè passion fruit e mango€40
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L 'uovo , tartare di tonno salsa dolce forte€33
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Wagyu Tataki Giapponese di finocchi e arance€40
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Gateau di patate battuta di Fassona Nduja e caviale di aringa€35
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Scaloppa di foie gras al passito pane al cioccolato mango€37
Menus des restaurants aux alentours
Dessert
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Spumone di tiramisu'€15
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Gelato o sorbetto€12
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Raviolo di ananas ai frutti esotici in brodo di zenzero e timo€15
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Sbriciolata con cremoso al cioccolato bianco e passion fruit€15
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\"Fragola \" e fiordilatte€15
Primi Piatti
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Lo spaghetto cacio pepe gambero rosso€38
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Gl'gnocchi con coda di bue alla vaccinara€39
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La fregola al ragout di granchietto e salsa al prezzemolo ( per due persone )€37
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I ravioli di lasagne spuma di Parmigiano Reggiano€36
Primi piatti - Vegetariani
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La Parmigiana di melanzane€28
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L' uovo \" green\" crema di Parmigiano fiori di zucca salsa di broccolo Romanesco€27
