Без категории
-
Ассорти из царских соленых грибов 190 гр780₽
-
Балтийская сельдь, соленая по дедовскому рецепту 250/100 гр585₽
-
Бедро цыпленка с гарниром из брокколи и трюфельным соусом 200 гр660₽
-
Бифстекс из кабана с томатным взваром, яйцом пашот и хрустящим луком 120/130 гр945₽
-
Борщ… просто борщ 350/50 гр485₽Борщ сибирский (со свининой и фасолью, сметаной, сальцем сухого посола) 350/50 гр Суп-пюре из белых грибов 300 гр.
-
Вареники с вишней да со сметаной 280/30 гр445₽
-
Вареники с картофелем, грибами да трюфельным кремом 180/30гр390₽
-
Винегрет с солеными северными грибами да со свеклой хрустящей 200 гр495₽
-
Волшебные биточки из оленины в елейном соусе на основе бурбона 250 гр1185₽
-
Говядина по графу строганову 200/170 гр945₽
-
Дивная утиная грудка с грушей томленой и душистым апельсиновым взваром 140/50 гр875₽
-
Драники картофельные со сметаной 160 гр485₽
-
Жаркое из баранины 300 гр965₽
-
Зеленец с креветками тигровыми и хрустатами, 220 гр870₽
-
Котлета курячья по графу пожарскому 150/170 гр695₽
-
Котлетки из розовой форели и лангустин с соусом на голландский манер 185 гр945₽
-
Котлеты из утки 130/150 гр635₽
-
Котлеты щучьи с картошкой румяной 180/140 гр695₽
-
Лосось с жареным романо и пюре из зеленого горошка 130/40 гр1385₽
-
Медальоны из вырезки оленя северного в сопровождении фенхеля и свеклы 215 гр1480₽
-
Медвежатина, томленная с кореньями разными 180 гр1350₽
-
Мякоть молодого бычка одним отрубом за 100 гр. в сыром виде830₽
-
Мясины разные 240/40 гр1380₽
-
Настоящая ромовая баба в кленовом сиропе 150/30 гр585₽
-
Нежная утиная ножка с морковным пюре и вишневым конфи 240 гр885₽
-
Овощной салат на греческий манер 270 гр745₽
-
Окрошка настоящая 350/100 гр545₽
-
Окрошка настоящая 350/100 гр545₽
-
Оливье с рыбою копченой иль с мясинами 180/50 гр645₽
-
Оливье со рыбою копченой иль с мясинами, что ближе гостю будет 180/50 гр645₽
-
Паштет свойский из дичи 130/40 гр595₽
-
Паштет свойский из дичи 130/40 гр595₽
-
Пельмени сибирские 200/30 гр425₽
-
Пельмени таежные 150/50 гр475₽
-
Пельмени таежные 150/50 гр475₽
-
Разносолы из погребов 350 гр545₽
-
Рыжики отменные в сметане 150 гр495₽
-
Салат из свеклы с вяленой дикой клюквой и мягким сыром 230 гр525₽
-
Салат с куриной печенью, рваными вешенками и заправкой из брусники 160 гр490₽
-
Салат с ростбифом, мягким сыром и сочными томатами 205 гр745₽
-
Сало разного виду да посолу 200/40 гр585₽
-
Свиной бок, томленный в квасе, с чабрецом душистым с пылу, с жару 150/100 гр745₽
-
Сельдь под шубой с семужкой слабой соли 180/50 гр475₽
-
Стерлядь благородная приготовленная в шампанском, поданная со сладким горчичным взваром 120/80гр1445₽
-
Судак царский на овощной подушке 150/230 гр1280₽
-
Сыры губернские 180/60 гр1450₽
-
Тар 5 avis -тар из говядины с луком-шалот и трюфельной пастой 145 гр685₽
-
Уха из рыб разных на щучьем бульоне 350/50 гр785₽Селянка наваристая сборная мясная 300 гр.
-
Уха купеческая на щучьем бульоне 350/50 гр785₽
-
Филе-миньон с грилю нужной прожарки с овощами иль картофелем на выбор 150/160 гр1150₽
-
Форель карельская слабой соли на хрустате с сыром домашним 220 гр1250₽
-
Холодец русский 250/40гр595₽
-
Щи суточные с душистыми белыми грибами 350 гр525₽Щи старорусские с мочёными яблоками со сметаной 350/50 гр.
-
Авторское сливочное мороженое 100/20 гр355₽
-
Ассорти из царских соленых грибов 190 гр585₽
-
Балтийская сельдь, соленая по дедовскому рецепту с горячим картофелем и луком 250/100 гр430₽
-
Бифстекс из кабана с томатным взваром, яйцом пашот и хрустящим луком 120/130 гр765₽
-
Блинчики с икрой красной на стол 120/40 гр530₽
-
Блинчики с икрой щучьей на стол 120/40 гр490₽
-
Блинчики с карельской форелью слабой соли да сметаной 120/50 гр430₽
-
Блинчики с медом иль малиновым взваром 90/40 гр190₽
-
Блинчики с форелью слабосоленой али палтусом копченым 120/50 гр430₽
-
Блинчики теплые с мясом 140/40 гр340₽
-
Борщ… просто борщ 350/50 гр375₽✔ Борщ сибирский (со свининой и фасолью, сметаной, сальцем сухого посола) 350/50 гр ✔ Суп-пюре из белых грибов 300 гр.
-
Брускетта иноземная с ростбифом, соусом из вяленых томатов и рикотой 185 гр485₽
-
Вареники с вишней да со сметаной 280/30 гр255₽
-
Винегрет с солеными северными грибами да со свеклой хрустящей 200 гр375₽
-
Вода минеральная боржоми 0, 3 л150₽
-
Вода природная байкал резерв 0, 25 л150₽
-
Говядина по графу строганову 200/170 гр720₽
-
Десерт анна павлова 180 гр340₽
-
Дивная утиная грудка с грушей томленой и душистым апельсиновым взваром 140/50 гр790₽
-
Дивное европейское лакомство fondant au chocolat 100/50 гр340₽
-
Драники картофельные со сметаной 160/40 гр320₽
-
Жаркое из баранины 300 гр735₽
-
Зеленец с креветками тигровыми и хрустатами, 220 гр660₽
-
Квас 0, 25 л60₽
-
Котлета курячья по графу пожарскому 150/170 гр490₽
-
Котлетки из розовой форели и лангустин с соусом на голландский манер 185 гр670₽
-
Котлеты из утки 130/150 гр525₽
-
Котлеты щучьи с картошкой румяной 180/140 гр540₽
-
Крем-брюле — нежнейший десерт по рецепту француженки старой 150 гр370₽
-
Лапша наваристая с фрикадельками из говядины 350 гр380₽
-
Лимонад искренний 0, 3 л245₽
-
Лосось с жареным романо и пюре из зеленого горошка 130/40 гр940₽
-
Морс из клюквы али черноплодной рябины 0, 25 л80₽
-
Мякоть молодого бычка одним отрубом за 100 гр. в сыром виде690₽
-
Мясины разные 240/40 гр980₽
-
Напитки заморские поганые 0, 25 л150₽
-
Наполеон 140/40 гр325₽
-
Настоящая ромовая баба в кленовом сиропе 150/30 гр475₽
-
Настоящая ромовая баба в кленовом сиропе 150/30 гр475₽
-
Окрошка настоящая 350/100 гр445₽
-
Оливье с рыбою копченой иль с мясинами 180/50 гр465₽
-
Оливье со рыбою копченой иль с мясинами, что ближе гостю будет 180/50 гр465₽
-
Осетрина благородная в шампанском 120/80гр1150₽
-
Осетрина благородная приготовленная в шампанском, поданная со сладким горчичным взваром 120/80 гр1150₽
-
Палтус с морковно-имбирным пюре и киноа 100/100 гр860₽
-
Паштет свойский из дичи 130/40 гр460₽
-
Паштет свойский из дичи 130/40 гр460₽
-
Пельмени особливые с медвежатиной с облепиховым взваром на можжевельнике 180/30 гр380₽
-
Пельмени рыбныет 200/30 гр. 330 р.370₽
-
Пельмени сибирские 200/30 гр330₽
-
Пельмени таежные 150/50 гр320₽
-
Пельмени таежные сытное сочетания мяса лося, кабана и говядины 150/50 гр320₽
-
Пирожок с капустою к борщу и щам 50 гр60₽
-
Пирожок с картошкой и грибами 50 гр60₽
-
Пирожок с мясом 50 гр85₽
-
Разносолы из погребов 350 гр390₽
-
Разстегай с двумя рыбами 50 гр95₽
-
Салат овощной на греческий манер 270гр495₽
-
Сбитень облепиховый с медом 0, 25 л210₽
-
Свиной бок, томленный в квасе, с плюшкой пшенной, томатами чиненной, с пылу, с жару 150/100 гр640₽
-
Сельдь под шубой с семужкой слабой соли 180/50 гр365₽
-
Сметанникъ на бисквитной основе с суфле и малиновым соусом в глазури из шоколадного велюра 120 гр335₽
-
Сок свежевыжатый 0, 25 л250₽
-
Судак царский на овощной подушке 150/230 гр875₽
-
Сыры заморские 180/60 гр940₽
-
Тар 5 avis -тар из говядины с луком-шалот и трюфельной пастой 100 гр475₽
-
Теплый салат с телятиной, ботвой разной и томатами сочными 160 гр540₽
-
Узелки с грибами, пуляркой да сливками чиненные 120/60 гр295₽
-
Узелки шпинатные с семгою слабой соли, сыром молодым чиненные 120/60 гр445₽
-
Уха из рыб разных на щучьем бульоне 350/50 гр595₽
-
Уха купеческая на щучьем бульоне 330/50 гр595₽
-
Филе-миньон с грилю нужной прожарки с овощами иль картофелем на выбор 150/160 гр870₽
-
Форель карельская слабой соли на хрустате и с сыром домашним 220 гр870₽
-
Цыпленок на манер табака приготовленный 330/50 гр680₽
-
Чай заварной разный с вареньем али медом 0, 5 л270₽
-
Чай из самовара купца нашего, 1870 года производства 2л950₽
-
Чай китайский древний — пуэр 20 лет 0, 5 л790₽
-
Штрудель нерусский с вишней и мороженым 160/90 гр425₽
-
Щи старорусские с мочеными яблоками со сметаной 350/50 гр540₽✔ Ботвинья свойская с семужкой да свеклой (хороша в летний зной, ибо подается со свеклой) 350 гр.
