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Response from the owner
2 mois plus tôt
Bonjour Sarah, Les remarques dont vous me faites part ici sont remontées jusqu’à moi avant ce message étant donné que la personne qui vous a encaissé est une responsable du restaurant. Elle m’a donc fait part de votre mécontentement concernant le prix de notre salade moyenne maraîchère. En effet, notre concept au niveau du salade bar est le suivant : nous proposons deux tailles d’assiettes parmi lesquelles vous devez choisir celle dont la contenance est la plus adaptée à votre appétit. Les prix sont affichés par taille d’assiette. Libre à vous de la garnir comme bon vous semble avec les choix proposés sur le bar à salades. Si vous y mettez 3 feuilles de salade, le prix sera le même que si vous la remplissez complètement celle ci. Concernant l’affichage des prix, sur le buffet où se trouvent les assiettes justement où vous avez pris la votre, un panneau de 60 cm de long sur 30 cm mentionne les deux tailles d’assiettes avec des dessins représentatifs, et les prix respectifs. « Composez votre salade » , indiquant qu’il s’agit bien du buffet en libre service . Est spécifié également le prix du menu si vous optez pour une grande salade et que vous prenez une boisson, vous aurez un prix préférentiel. Dans votre cas, vous avez opté pour une assiette moyenne qui fait tout de même 16 cm par 16 cm et qui quand elle est remplie normalement vaut largement son prix (en témoigne le prix des salades en boulangerie avoisinant les 8 euros et qui contiennent souvent beaucoup plus de salade verte que d’autres produits plus généreux, ce qui n’est pas le cas chez nous car vous choisissez pleinement comment la composer. Les propositions sont qualitatives, certains produits au choix sont onéreux et vous pouvez choisir de vous servir en quantité importante. Nous faisons le maximum pour proposer une offre qualitative à des prix attractifs mais cette notion d’attractivité est propre à l’échelle de valeur de chacun c’est vrai. Je suis navrée que vous trouviez nos tarifs élevés. Ce qui revient habituellement est plutôt que nos clients remarquent qu’en déjeunant chez eux, leur repas est plus onéreux et avec moins de choix. C’est ce qu’on me rapporte habituellement… Vous avez choisi de très peu remplir votre assiette , et malheureusement le concept veut que le tarif appliqué soit celui correspondant à la taille de l’assiette. Mais je comprends votre déception, j’ai cru comprendre que vous étiez accompagnée de votre enfant et que ce choix de déjeuner était pour lui. Chez nous les familles sont les bienvenues et nous souhaitons vous offrir entière satisfaction dans la mesure du possible. C’est pourquoi je vous propose de vous signaler en caisse avec votre pièce d’identité à votre prochain passage, nous vous offrirons un menu enfant et une remise de 10% sur votre addition. Par ailleurs concernant l’assaisonnement des accompagnements, jusqu’à présent aucunes remarques ou plaintes ne sont parvenues jusqu’à nous. Y compris de la clientèle habituée consommant très régulièrement les accompagnements, et avec laquelle nous discutons beaucoup de nos offres. Aussi, les recettes nationales (pâtes et frites ) sont respectées à la lettre. Je n’ai moi même rien trouvé de trop assaisonné et je déjeune sur place quotidiennement… mais je reste en alerte concernant votre remarque malgré tout . N’hésitez pas à vous rapprocher d’un membre du personnel pour toute spécificité , il nous arrive régulièrement d’adapter notre menu enfant et d’y inclure des produits non compris … nous ferons le maximum pour répondre au mieux à votre demande selon nos possibilités. À très bientôt !