Firat

Name: Firat
Address: Rue du Pairay 65, Seraing, Wallonie, Belgique
Telephone: +32472765559
Price range: $
Rating: 4.3

63 notes

N°163 de 462 endroits où manger à Seraing

Ouvert maintenant 06:30 - 18:30

€€€€ Fourchette de prix par personne jusqu'à €9

Rue du Pairay 65

Seraing, Wallonie, Belgique

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very good bread

value for money

petit déjeuner

mote pâtisserie parfait brioches croissants liqueur cordial

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(4,3/5)

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Arthur Kaye 4 années plus tôt sur Google

Franchement je vais vous dire, moi, j'aime le pain. Pas un amour classique comme une simple appréciation de cet ancestral aliment, mais une réelle admiration, un plaisir que je ne retrouve qu'au sein des croûtes les plus croquantes et à la délectation des mies les plus savoureuses. Porté par cette passion, ce désir du pain ultime qui me comblerait de bonheur, j'ai sillonné le monde, traversé mille et une contrées, serré toujours plus de mains et goûté des pains tous plus qualitatifs les uns que les autres, mais tel le prince dans Cendrillon, je savais que mon destin un jour m'amènerait à un pain qui me transcenderait tant que je n'aurai aucun doute, et que ce jour là je serai comblé. Mes voyages m'amenèrent bien des déboires, tant et si bien que je m'apprêtais à renoncer à cette quête. C'est alors qu'un vieil homme ermite sur une île perdue des Caraïbes me redonna le peu d'espoir qui donnait encore du sens à mon existence : "Cherche Firat à Seraing, il fait le meilleur des pains.", tels furent ses derniers mots. Je me rendis donc en sa mémoire devant cet établissement. L'émotion me submergea alors que je franchissait le seuil de cette boulangerie ne payant au premier regard pas de mine, je savais que je n'aurai plus la volonté de continuer cette existence si j'étais une fois de plus déçu. Mon épopée s'arrêtait ici, dans la joie ultime ou dans la mort. La voix hésitante, j'ai alors salué le vendeur, un jeune homme plutôt séduisant au demeurant. Il eut l'air de saisir la tension ambiante qui régnait dans la pièce en cette belle après-midi, car pour briser le silence depuis l'arrière de son comptoir il dit : "Je peux vous aider monsieur ?". Je ne le savais pas encore et lui ne le saurait jamais, mais ces mots seraient peu après lourds de sens. Je lui demandai poliment, un brin de stress dans la voix, de me servir son meilleur pain. Il eut l'ai un peu étonné par ma demande et hésita un peu en se retournant vers les étagères à pain situées dans son dos, mais après quelques secondes, il en choisi un. Il me demanda s'il devait couper ce pain blanc qu'il venait de sélectionner, j'acquiesçai d'un signe de la tête, tant la pression m'empêchait de penser à quoi que ce soit d'autre que le contenu du sac en papier dans lequel il avait rangé mon met préféré, qui définirait mon destin. Je payai sans un mot, et le "merci" du gentil vendeur me parut bien lointain. Je saisi mon sac, sorti de l'établissement et me rendis dans un parc serésien non loin de là. Je m'assis sur un banc, chauffé par le soleil, et je déballai LE pain. Je choisi une tranche et la porta lentement à ma bouche. Je fermai les yeux. Silence. Soudain, un réel déluge de saveurs se déchaîna dans ma bouche, puis une sensation de bonheur intense emplit mon cœur. Je me sentais comme transporté à travers un univers nouveau plain de délices, comme une chute libre infinie dans un puits de goût parfait. Quand je revint à moi quelques secondes plus tard, il me fallut du temps pour réaliser. Oui, c'était fini. Enfin, ma quête avait pris fin. Je pris alors la décision d'apprendre le français et d'emménager non-loin de la meilleure boulangerie que cette planète ait porté, et cela combla mon bonheur et me permis de retrouver une existence normale. Aujourd'hui j'ai une famille, un travail et LE pain toujours sur la planche à pain à chaque repas. Ce pain m'a sauvé la vie, il est, croyez en ma parole, le meilleur que vous puissiez trouver. Essayez le, vous ne pourrez que tomber sous son charme. 5 étoiles méritées, je vous remercie Firat.