Выпечка
-
Киш с ветчиной и сыром400₽
-
Киш с грушей и горгонзолой400₽
-
Киш с курицей и грибами420₽
-
Киш с лососем и шпинатом440₽
-
Круассан Красный бархат260₽
-
Круассан карамельный260₽
-
Круассан малиновый280₽
-
Круассан миндальный260₽
-
Круассан с фундуком и вареной сгущёнкой260₽
-
Круассан сливочный120₽
-
Круассан три сыра210₽
-
Круассан фисташковый260₽
-
Круассан шоколадный260₽
-
Оранэ с абрикосом190₽
-
Улитка с изюмом190₽
-
Улитка с яблоком и корицей190₽
Горячие блюда
-
Жареное авокадо с креветками800₽С креветками, яйцом пашот, красной икрой и творожным муссом, в азиатском соусе
-
Лосось, запеченный под сливочно-икорным соусом890₽С кенийской фасолью, томатами черри, бэйби картофелем, брокколи и цветной капустой
-
Паста Болоньезе580₽Феттуччине, соус болоньезе (домашний говяжий фарш, томаты в собственном соку, лук, морковь, чеснок, тимьян, сельдерей), томаты черри, пармезан
-
Фетучини, бекон, сливки, пармезан, яйцо
-
Паста с баклажанами и моцареллой570₽Фетучини с баклажанами и молодой моцареллой в томатном соусе
-
Паста с лососем под сливочно-икорным соусом740₽Лосось брокколи и красная икра в сливочном соусе
Menus des restaurants aux alentours
Десерты. Макарон
-
Maкарон c бейлисом120₽Ганаш на базе белого шоколада, с ликером бейлис
-
Макарон с ванилью120₽Ганаш на базе белого шоколада, сливок и ванили
-
Макарон с виcки и шоколадом140₽Ганаш на базе темного шоколада с добавлением виски
-
Макарон с дорблю140₽Ганаш на базе белого шоколада, пюре груши и сыра горгонзола
-
Макарон с клубникой и йогуртом140₽Ганаш на базе белого шоколада с натуральным пюре клубники и греческим йогуртом
-
Макарон с лимоном120₽Ганаш на базе белого шоколада и натуральным лимонным пюре
-
Макарон с малиной120₽Ганаш на базе белого шоколада и натуральным пюре малины
-
Макарон с маракуйей120₽Ганаш на базе белого шоколада и натуральным пюре из маракуйи
-
Макарон с соленой карамелью140₽Ганаш на базе молочного шоколада и со сливочной карамелью
-
Макарон с фисташкой140₽Ганаш на базе белого шоколада и натуральной фисташковой пасты
-
Макарон с черной смородиной120₽Ганаш на базе белого шоколада с натуральным пюре черной смородины
Десерты. Пирожное и печенье
-
Пирожное Исфахан400₽
-
Пирожное Пекан400₽Основание из песочного теста сабле, пекановый спонж, пропитанный кремом нуазет, внутри орех макадамия, сверху орехи пекан
-
Тарталетка с голубикой490₽Основание из песочного теста сабле, на дне тарталетки крем намелака на белом шоколаде, сверку голубичное конфи и голубика
Десерты. Трюфели
-
Трюфель Голубой сыр130₽Шоколадный ганаш на базе белого шоколада с горгонзолой, обсыпан вафельной крошкой
-
Трюфель Кайенский перец130₽На базе молочного шоколада
-
Трюфель Карамельный130₽На базе молочного шоколада с добавлением сливочной карамели и фундучной пасты, обсыпан фундучной мукой
-
Трюфель Кокос130₽Плотный шоколадный ганаш на базе белого шоколада с добавлением натурального кокосового пюре, обсыпан кокосовой стружкой
-
Трюфель Малина130₽Плотный шоколадный ганаш на базе молочного шоколада с добавлением натурального малинового пюре, обсыпан сублимированной малиной
-
Трюфель Матча130₽Ганаш на базе белого шоколада с добавлением матчи, обсыпан кокосовой пудрой с матчей
-
Трюфель Фисташковый130₽Шоколадный ганаш на базе белого шоколада с добавлением натуральной фисташковой пасты, обсыпан дробленой фисташкой
-
Трюфель темный шоколад130₽Ганаш на основе темного шоколада, обсыпан какао Барри
Десерты. Эклеры
-
Эклер с белым шоколадом220₽Нежный ганаш на белом бельгийском шоколаде
-
Эклер с ванилью260₽Фирменный заварной крем на сливках с натуральной ванилью
-
Эклер с кокосом260₽Нежный ганаш на белом бельгийском шоколаде и кокосовое пюре
-
Эклер с лесным орехом260₽Ганаш на белом бельгийском шоколаде с добавлением фундучного пралине
-
Эклер с малиной260₽Заваренный на сливках крем с натуральным малиновым пюре
-
Эклер с маракуйей220₽Заваренный на сливках крем с пюре из маракуйи
-
Эклер с темным шоколадом260₽Нежный ганаш на темном бельгийском шоколаде
Завтраки
-
Брускетта с креветками610₽На фирменной чиабатте, с соусом гуакамоле и сочными креветками
-
Брускетта с ростбифом610₽На фирменной чиабатте, с крем-чизом, вялеными томатами и запеченным баклажаном
-
Брускетта со слабосоленым лососем590₽На фирменной чиабатте с творожным муссом, авокадо и рукколой
-
Каша геркулесовая460₽С обжаренным миндалем и карамелизированным персиком
-
Каша пшенная на сливках440₽С вяленой клюквой, кедровыми орешками, печеным яблоком и изюмом
-
Оладьи из цукини с лососем660₽Запеченные оладьи цукини подаются со сметаной и лососем
-
Сырники из фермерского творога490₽Со сметаной, ягодным соусом
-
Тост с авокадо и яйцом пашот530₽На фирменной обжаренной чиабатте
-
Французский омлет с сыром430₽Со свежей чиабаттой, салатом из рукколы, черри и горчичной заправки
-
Французский омлет с сыром и ветчиной490₽Со свежей чиабаттой, салатом из рукколы, черри и горчичной заправки
-
Яйца Бенедикт на бриоши660₽Подаются с лососем, рукколой и соусом голландез
-
Яйца скрэмбл со слабосоленым лососем570₽С лососем собственного посола, салатом из рукколы, черри и горчичной заправки
Пицца
-
Пицца Ветчина-грибы810₽Мы готовим пиццу только из свежего теста без дрожжей, сахара, молока и яиц. Для теста мы используем натуральную закваску Levito Madre, которую выращиваем сами. Чтобы получилось воздушное и ароматное тесто, мы ферментируем его 48 часов, а также исполь
-
Пицца Капричоза980₽Мы готовим пиццу только из свежего теста без дрожжей, сахара, молока и яиц. Для теста мы используем натуральную закваску Levito Madre, которую выращиваем сами. Чтобы получилось воздушное и ароматное тесто, мы ферментируем его 48 часов, а также исполь
-
Пицца Маргарита680₽Мы готовим пиццу только из свежего теста без дрожжей, сахара, молока и яиц. Для теста мы используем натуральную закваску Levito Madre, которую выращиваем сами. Чтобы получилось воздушное и ароматное тесто, мы ферментируем его 48 часов, а также исполь
-
Пицца Пепперони850₽Мы готовим пиццу только из свежего теста без дрожжей, сахара, молока и яиц. Для теста мы используем натуральную закваску Levito Madre, которую выращиваем сами. Чтобы получилось воздушное и ароматное тесто, мы ферментируем его 48 часов, а также исполь
-
Пицца Шесть сыров940₽Мы готовим пиццу только из свежего теста без дрожжей, сахара, молока и яиц. Для теста мы используем натуральную закваску Levito Madre, которую выращиваем сами. Чтобы получилось воздушное и ароматное тесто, мы ферментируем его 48 часов, а также исполь
-
Пицца груша с горгонзоллой900₽Мы готовим пиццу только из свежего теста без дрожжей, сахара, молока и яиц. Для теста мы используем натуральную закваску Levito Madre, которую выращиваем сами. Чтобы получилось воздушное и ароматное тесто, мы ферментируем его 48 часов, а также исполь
-
Пицца с пармой и страчателлой1150₽Мы готовим пиццу только из свежего теста без дрожжей, сахара, молока и яиц. Для теста мы используем натуральную закваску Levito Madre, которую выращиваем сами. Чтобы получилось воздушное и ароматное тесто, мы ферментируем его 48 часов, а также исполь
Салаты
-
Капрезе с томатами чери680₽Молодая моцарелла, помидоры черри и соус песто
-
Салат Нисуаз640₽Свежеобжаренный тунец, черри, каперсы, картофель беби, кенийская фасоль, яйцо пашот и горчичная заправка
-
Салат с креветками, грейпфрутом и авокадо760₽Микс-салат с тигровыми креветками, грейпфрутом и авокадо, с медово-горчичной заправкой и домашним майонезом
-
Салат с печеной свеклой500₽С сыром фета, вялеными томатами, кедровыми орешками и цитрусовой заправкой
-
Салат с ростбифом740₽Нежный ростбиф, вяленые томаты, печеный баклажан, фирменный сырный мусс
Супы
-
Грибной крем-суп450₽Нежный крем-суп из свежих шампиньонов, белых грибов и веточкой тимьяна
-
Крем-суп из цукини420₽С муссом из копченого лосося
-
Суп куриный440₽Домашний куриный бульон с фирменными фрикадельками, брокколи, цветной капустой и овощами
-
Тыквенный крем-суп с креветками480₽Нежный крем-суп на кокосовом молоке с обжаренными креветками и творожным муссом
Сэндвичи
-
Круассан с домашним песто и моцареллой500₽Французский сливочный круассан с рукколой, сыром моцарелла, томатами и соусом песто
-
Круассан с лососем и сыром филадельфия500₽Французский сливочный круассан, со слабосоленым лососем и свежим огурцом
-
Сэндвич на круассане с ветчиной и сыром480₽На французском сливочном круассане со свежим салатом, ветчиной, сыром и томатами
-
Сэндвич на круассане с курицей и соусом блю чиз480₽На французском сливочном круассане с фирменным соусом блю чиз, свежеобжаренной курицей, томатами и сыром
