Enjoy Jap

Grazie Le Sfide Impossibili, siamo lusingati e felici per la tua valutazione. E' sicuramente un premio per l'impegno e la passione che mettiamo in questo lavoro... Ti aspettiamo nuovamente. Grazie ancora

Grazie Flavio, hai centrato in pieno la nostra filosofia!!! Ti aspettiamo al più presto!!!

Cara Margherita, allora, partiamo dalla fine... Noi non abbiamo bisogno di far bella figura con nessuno!!! Quando vi siete sedute vi abbiamo chiesto se potevamo offrirvi un calice di benvenuto e vi abbiamo portato il famoso vino francese (che è un buon bicchiere ma non è poi così pregiato) e alla vostra amica, che ci ha detto di essere astemia, abbiamo preparato al momento un semplice analcolico all'arancia... non lasciamo nessuno a bocca asciutta... MAI!!! Inoltre non ci siamo mai dichiarati ristorante Giapponese ma bensì Fusion (fusion significa cucina che mette assieme vari tipi di culture ed ingredienti internazionali nei piatti)... In tutti i nostri social il messaggio è molto chiaro!!! Per quanto riguarda la tempura dobbiamo ammettere che è sempre piuttosto abbondante ma "il cestino in bambù" torna sempre vuoto. La salsa di soia c'è sempre in tutti i tavoli apparecchiati (fa parte della "mise en place"). Crediamo ci sia stato un malinteso e, pertanto, troviamo inopportuno recensirci con una stella penalizzando il nostro lavoro e la nostra professionalità. Grazie, a presto...