Maison Peyrache

Name: Maison Peyrache
Address: 66 Av. du Point du Jour, Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Telephone: +33478254916
Price range: $$
Rating: 3.7

277 notes

N°743 de 926 Restaurants pour des desserts à Lyon

Ferme bientôt: 19:30

€€€€ Fourchette de prix par personne €10 - €24

66 Av. du Point du Jour

Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France

Gorge de Loup

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Maison Peyrache offre une variété de plats sucrés

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Essayez des sandwichs délectables. Maison Peyrache propose un gâteau aux fruits délicieux. Un personnel instruit attend les clients tout au long de l'année. Ce lieu offre un service rapide à ses invités. Une atmosphère agréable a été remarquée par les clients. Mais cet endroit n'est pas hautement estimé par les utilisateurs de Google qui lui donnent une note en dessous de la moyenne.

Avis d'utilisateurs sur les plats et les services

tend

macarons

des vendeuses très

vitrine

la queue

bonne pâtisserie

au cours

ce matin

habite

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Avis des visiteurs sur Maison Peyrache

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Jacqueline Beraldin 2 mois plus tôt sur Google

une jeune femme jeune assez grande cheveux longs il n'y a pas plus désagréable quelle et toutes les fois qu'elle me sert elle m'a servi ce jeudi 14 novembre je vais essayer les autres boulangeries patisseries il y a le choix vraiment dommage Food: 4 Service: 1 Atmosphere: 1

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jeanne pailleret 2 mois plus tôt sur Google

Invitée j'ai voulu faire plaisir et j'ai acheté pour plus de 50 euros de gâteaux. Hélas rien ne stipule que mes gâteaux sortent d'une bonne pâtisserie ni sur le gâteau ni sur l'emballage, ni même l'aspect des gâteaux. On dirait de l'industriel. Avec toutes les pâtisseries du coin, je me pose la question si je vais continuer d'être fidèle. Food: 3 Service: 3 Atmosphere: 3

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Maplg 3 années plus tôt sur Google

J’ai, la semaine dernière, commandé un mont blanc pour 4 personnes afin de célébrer mon anniversaire. La déception absolue. Concernant déjà le glaçage: il n’était autre que celui de leur ardéchois. D’autre part, concernant l’intérieur, c’était sans aucun doute un gâteau décongelé. La maison Peyrache vend ce gâteau avec un fond de tarte sucrée, hors il s’agissait d’une génoise en fond et au milieu du gâteau (génoise étant imbibée d’eau, d’où la première remise en question au sujet de la fraîcheur du gâteau). Seconde surprise, la dite « compotée de cassis », qui (ayant obtenue mon cap pâtisserie, et avec tout le respect et l’amour que je confère au milieu de la pâtisserie) n’était autre qu’une abjecte gelée de cassis, d’une acidité très puissante. Concernant la chantilly, elle ne présentait aucun goût, et paraissait tranchée. La meringue quant à elle, n’était pas présente dans ce « mont blanc », insert pourtant essentiel dans la recette de ce dernier. Et enfin la mousse de marron, qui était insipide, je pense très honnêtement que la crème avait tournée. Pour ce qui est de l’enrobage, comme précisé au début de ce message, au lieu de filaments de crème de marron je me suis retrouvée avec un glaçage au caramel, enrobé d’amandes effilées (après m’être renseigné il s’agit en effet du glaçage de leur ardéchois). Je regrette de devoir mettre ce commentaire sur internet, j’aurais préféré échanger par mail avec la maison Peyrache, mais aucunes coordonnées ne parait sur internet. C’est très honnêtement honteux de penser pouvoir duper le client de la sorte, les personnes à ma tablée ne s’y connaissant pourtant pas plus que cela en pâtisserie, ont trouvé le gâteau juste immangeable. Cette expérience me laisse, un goût tristement amère de cette maison, où j’ai pourtant souvent dégusté des monts blancs individuels. J’ai été profondément choquée. J’espère que ce commentaire alertera les équipes, et ainsi, les aidera à être plus vigilants, et professionnels

Response from the owner 3 années plus tôt

Bonjour, Tout d’abord, nous vous remercions d’être venu au sein de notre boulangerie et d’avoir ensuite déposé un avis. Nous prêtons une grande attention à tous les avis émis par notre clientèle. Nous sommes bien évidemment désolés que votre expérience n’ait pas été parfaite et ferons tout pour que cela ne se reproduise pas. Chaque été, nous apportons des modifications à notre Mont Blanc Cassis. Cette année, ce n'est en effet pas le Mont Blanc "classique" avec la meringue, les serpentins de crème de marrons. Nous l'avons retravaillé sous forme d'entremet comme vous avez pu voir en vitrine ou quand vous avez récupéré votre pâtisserie en magasin. Il est en effet totalement différent visuellement et dans la composition à un Mont Blanc "classique" et se rapproche de notre entremet Ardéchois qui a eu un gros succès. Concernant la fraicheur des produits, nos équipes produisent tous les jours les pâtisseries en commande ainsi que celles que nous présentons en magasin. Nous participons tous les jours à des programmes Anti Gaspi afin de redistribuer les produits que nous ne pouvons plus proposer en magasin. Nous prenons en compte vos retours. N’hésitez pas à revenir dans notre établissement et à demander à voir la responsable. Nous ferons notre maximum pour que votre expérience se passe à merveille. Bien à vous, l'équipe Maison Peyrache.

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