Menu bimbi
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Baby pizza a scelta + una bibita + patata di avezzano
I primi
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Scialatiello fresco ai frutti di mareScialatiello fresco girardi con cozze, vongole lupini, totani e pomodorini in succo così com'è
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Mezza manica alla amatricianaMezza manica monograno felicetti, pomodoro datterino così com’è, guanciale la granda, pecorino romano DOP fratelli pinna e pepe mercante di spezie
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Provalo in versione padellata da condividere (minimo 2 persone)
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Busiata alla normaBusiata alica con pomodoro datterino rosso in succo così com'è, melanzane fritte e ricotta salata fratelli pinna
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Zito corto alla puttanesca di pesce spadaZito corto afeltra con pesce spada del mar mediterraneo pescato all’amo, pomodoro datterino giallo così com’è, capperi la nicchia e olive riviera roi
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Spaghetto eataly con burrataSpaghetto di gragnano IGP afeltra con pomodoro datterino rosso in succo così com'è e burrata ignalat
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Pasta del giorno (vedi lavagna)
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Provala in versione padellata da condividere (minimo 2 persone)
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Tonnarello ai moscardiniTonnarello fresco girardi con moscardini del mediterraneo, pomodoro, capperi la nicchia e olive riviera roi
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Spaghetto eatalySpaghetto di gragnano IGP afeltra con pomodoro datterino rosso in succo così com'è
Menus des restaurants aux alentours
La birra alla spina (300 ml)
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Gran riserva redPeroni | vienna | rossa | 5,2% alc.
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KronenForst | lager | bionda | 5,2% alc.
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WeihenstephanWeisse | bianca | 5,4% alc.
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LeggeraBirrificio agricolo baladin | blonde ale 100% italiana | bionda | 3,3% alc.
I vini - i bianchi e i rosati (125 ml)
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Allemanda moscato secco sicilia noto DOC
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Dulcinea fiano avellino
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Blanc de lissart
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Pinot grigio friuli colli orientali DOC
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Chardonnay friuli colli orientali DOC
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Solerose langhe rosato DOC
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Aliè rosato toscana IGT
I vini - i rossi (125 ml)
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Vigneto cialdini lambrusco grasparossa di castelvetro DOC
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Barbera d’asti DOCG
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Caeles nero d’avola terre siciliane IGT biologico
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Rosso pinerolese debarges
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Montemassi chianti classico DOCG
La birra in bottiglia (300 ml)
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NazionaleBirrificio agricolo baladin | blonde ale bionda | 6,5% alc.
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Rock ‘n rollBirrificio agricolo baladin | strong ale | 7,5% alc.
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150° anniversarioMenabrea | lager | bionda | 4,8% alc.
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Nastro azzurro capriPeroni | lager | bionda | 4,2% alc.
Novità
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Mortadella, burrata e pistacchioMortadella villani, burrata ignalat, rucola e granella di pistacchio ventura
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Crudo e mozzarellaProsciutto crudo di parma DOP 20 mesi san nicola, fior di latte montoso, pomodoro cuore di bue, rucola e origano
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CapresePomodoro cuore di bue, rucola, mozzarella di latte di bufala il parco e pesto genovese
I secondi e i contorni
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Insalatina mistaMisticanza di piccole foglie, carote, pomodorini ciliegino di pachino
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Insalata cesarinaMisticanza di piccole foglie, petto di pollo 100% italiano allevato a terra grigliato, scaglie di grana padano dop zucchelli, crostini di focaccia croccante e dressing allo yogurt e senape
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Insalata che vuoi tuMisticanza di piccole foglie, carote, pomodorini ciliegino di pachino, peperoni, sedano, tonno vicente marino, olive riviera roi e uovo sodo
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Tagliata di fassonaTagliata di fassona piemontese la granda con patate novelle al rosmarino
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Zucchine trombetta spadellate
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Insalata di cereali e verdureOrzo perlato la valletta, carote, zucchine trombetta, sedano, olive riviera roi, pomodorini secchi
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Gran fritto di mareGamberi rosa del mediterraneo, totani, acciughe di monterosso e verdure di stagione
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Patate novelle al forno
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Tagliata di tonno rossoTagliata di tonno rosso del mediterraneo con melanzana arrosto
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Moscardini alla lucianaMoscardini del mediterraneo in umido con pomodoro, capperi la nicchia, olive riviera roi con crostone di pane pomodoro e origano
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Carne del giorno (vedi lavagna)
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Melanzana arrosto
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Pesce del giorno (vedi lavagna)
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Il giotto (vedi lavagna)
Le pizze - le classiche
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Cotto e oliveBianca con mozzarella fiordilatte caseificio montoso, prosciutto cotto prelibato villani e olive riviera roi
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Focaccia bianca e rosmarinoCon olio extravergine di oliva, cotta in forno a legna
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MarinaraPolpa 100% italiana antonella, aglio fresco e origano
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Originale di eatalyPolpa 100% italiana antonella, mozzarella fiordilatte caseificio montoso e olio extravergine di oliva
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BufalaPolpa 100% italiana antonella, mozzarella di bufala campana DOP il parco e olio extravergine di oliva
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ParmaPolpa 100% italiana antonella, mozzarella fiordilatte caseificio montoso e prosciutto di parma DOP san nicola 20 mesi
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Quattro formaggiMozzarella fiordilatte caseificio montoso, gorgonzola dop piccante invernizzi si, scamorza affumicata ignalat e bra tenero DOP quaglia
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NapoliPolpa 100% italiana antonella, mozzarella fiordilatte caseificio montoso, capperi la nicchia e acciughe vicente marino
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DiavolaPolpa 100% italiana antonella, mozzarella fiordilatte caseificio montoso e salsiccia di calabria DOP sap
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CapricciosaPolpa 100% italiana antonella, mozzarella fiordilatte caseificio montoso, carciofini fratepietro, olive riviera roi, prosciutto cotto prelibato villani e funghi freschi champignon
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OrtolanaBianca con mozzarella fiordilatte caseificio montoso, melanzane e peperoni al forno, olive rivera roi e pomodorini secchi de carlo
Gli antipasti
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Di fassona piemontese de la granda presidio slow food con salsa della tradizione
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Crostone di pane bruschettatoCon stracciatella ignalat, acciuga vicente marino e scorza di limone
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Crostone ai moscardiniCrostone di pane pomodoro e origano con moscardini del mediterraneo in umido al pomodoro, capperi la nicchia e olive riviera roi
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Tagliere del contadinoProsciutto di parma DOP san nicola 20 mesi, coppa valdostana al ginepro maison bertolin, salame crudo la granda, tomino del talucco caseificio val lemina e crostini di focaccia
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Tartare di tonno rossoTartare di tonno rosso del mediterraneo pescato all’amo con carpaccio di pomodoro e salsa verde
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La cruda de la grandaDi fassona piemontese de la granda presidio slow food, olio extravergine e sale integrale di sicilia
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Antipasto misto piemonteseDegustazione di insalata russa, carne cruda e vitello tonnato
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Insalata russaI’insalata russa per veri intenditori
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Fritto di acciughe di monterossoCon maionese al basilico
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Patata di avezzanoPatate di avezzano non trattate, preparate fresche ogni giorno, cotte al vapore e fritte al momento. In abbinamento salsa mediterranea a base di maionese, senape, acciughe e capperi
Acqua e bibite
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MolecolaSenza caffeina | 250 ml
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Acqua tonicaBaladin | 250 ml
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Limonata, mandarinataNiasca portofino | 250 ml
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Caffé vergnano
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Acqua prestigeSan benedetto | 500 ml
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MolecolaClassica o senza zucchero | 330 ml
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Chinotto, aranciata, gazzosaLurisia | 275 ml
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Acqua prestigeSan benedetto | 750 ml
Le pizze - le speciali
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Burrata e ‘ndujaPolpa 100% italiana antonella, ‘nduja di spilinga sap e burrata ignalat
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AffumicataPomodoro datterino giallo in succo così com’è, burrata affumicata ignalat, mozzarella fiordilatte caseificio montoso, e olio al basilico
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BraBianca con mozzarella fiordilatte caseificio montoso, salsiccia di bovino de la granda e robiola di roccaverano DOP
I vini - le bollicine (125 ml)
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Ribolla gialla spumante brut
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Franciacorta DOCG saten brut
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Limited edition alta langa DOCG
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Maximum blanc de blancs trento DOC brut
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Prosecco rosè DOC
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Etna DOC metodo classico gaudensius blanc de noir
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Prosecco DOC
Menu pizza scrocchiarella - 16,9
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Pomodori e basilico
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Patata di avezzanoLa nostra iconica patata di avezzano fritta al momento
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Pizza a sceltaCon impasto scrocchiarella a base di grano duro senatore cappelli
L’aperitivo italiano
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AmericanoCampari, vermouth rosso, soda
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Aperol spritzAperol, prosecco e soda
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Campari spritzCampari, prosecco e soda
