Гарниры
-
Пюре из картофеля195₽
-
Хлебная корзина145₽
-
Японский рис195₽
Горячие закуски
-
Камамбер на гриле с вишневым соусом795₽Сыр камамбер, соус вишнёвый, багет, мята
-
Креветки отварные с маслом из печеного чеснока995₽Креветки пивные, пиво, соль, перец, лавровый лист, сливочное масло с печеным чесноком, укроп, лимон
Menus des restaurants aux alentours
Десерты
-
Пирожное черная смородина495₽Сливки, белый шоколад, черная смородина, сыр творожный, масло сливочное, мука пшеничная, ванильный сахар
-
Чизкейк 1 avis445₽Классический чизкейк из сливочного сыра с добавлением натуральной ванили. Подается с малиновым соусом
-
Пирожное из темного шоколада Barry Callebaut (Южная Америка) с жидким шоколадом внутри
Зимнее меню
-
Куриный паштет445₽Печень куриная, морковь, масло сливочное, тимьян, чеснок, микрозелень, перец чили, лук, специи. Подается с хрустящим багетом и карамелизованным луком
-
Похлебка с бычьими хвостами по-Аргентински695₽Говяжьи хвосты, картофель, морковь, лук репчатый, фасоль белая, соус Аргентинский, брускетта с томатами, чеснок, петрушка, перец Чили
-
Салат Мюнхенский495₽Колбаска Улитка, картофель, томаты, бекон запеченный, сыр Гауда, огурцы корнишоны, соус горчичный: украшаем микрозеленью
-
Томленые говяжьи хвосты в соусе из красного вина895₽Хвосты говяжьи томленые с овощами и специями, подаются с картофельным пюре, микрозеленью и запеченным чесноком
Колбаски
-
Колбаски альпийские695₽Колбаски из курицы с добавлением шпика и специй (подаются с мятым картофелем и салат коул-слоу, с дижонской горчицей и соусом BBQ)
-
Колбаски ганноверские улитки695₽Колбаски из свинины со специями и чесноком (подаются с мятым картофелем и салат коул-слоу, с дижонской горчицей и соусом BBQ)
-
Колбаски говяжьи695₽Подкопчённые колбаски из говядины со специями и чесноком (подаются с мятым картофелем и салат коул-слоу, с дижонской горчицей и соусом BBQ)
-
Колбаски три перца с сыром745₽Колбаски из свинины и курицы с добавлением сыра и пряностей (подаются с мятым картофелем и салат коул-слоу, с дижонской горчицей и соусом BBQ)
Напитки
-
Добрый Апельсин195₽
-
Добрый Кола195₽
-
Добрый Лимон195₽
-
Лимонад Апельсиновый595₽Собственное производство: вода, апельсин
-
Лимонад Классический595₽Собственное производство: вода, лимон, лайм, мята
-
Лимонад Маракуйя595₽Собственное производство: вода, маракуйя, мята
-
Морс Клюква345₽Собственное производство: клюква, вода, сахар
-
Морс Клюква мини145₽Собственное производство: клюква, вода, сахар
-
Морс Чёрная смородина345₽Собственное производство: вода, чёрная смородина, сахар
-
Морс Чёрная смородина мини145₽Собственное производство: вода, чёрная смородина, сахар
-
Сок апельсиновый295₽
-
Сок вишневый295₽
-
Сок томатный295₽
-
Сок яблочный295₽
-
Тоник Evervess195₽
Основные блюда
-
Брискет фирменный1395₽Приготовленная в смокере говяжья грудинка, огурцы в бурбоне, салат коул-слоу, фирменный соус BBQ, ремесленный хлеб
-
Копченая перепелка с маринованным огурцом995₽Перепёлка копчёная, огурец маринованный, перц чили, лук рязанец, лук маринованный
-
Копченая свиная грудинка с салатом коул-слоу645₽Приготовленная в собственной коптильне свиная грудинка, салат коул-слоу, соус перечный, лук сибулет, ремесленный хлеб
-
Копченый язык под трюфельным соусом1195₽Язык копчёный, картофельное пюре, соус грибной с трюфелем, микрозелень, огурцы корнишоны, помидоры черри
-
Ребра барбекю копченые1195₽Рёбра свиные, соус bbq, лук зелёный, кунжут, перец чили
-
Ребра говяжьи копчёные1195₽Копчёные в собственной коптильне говяжьи рёбра, маринованные корнишоны, маринованные черри, лук сибулет, соус джек дэниэлс, ароматный розмарин
-
Рулька свиная копченая с картофельным пюре1495₽Нежнейшая рулька, приготовленная в собственной коптильне с фирменном соусе bbq (подаётся с картофельным пюре с ароматными специями и салатом коул-слоу)
-
Стейк из индейки895₽Стейк индейки, карамелизированная морковь, мякоть авокадо, зеленое масло, микрозелень, пудра из маслин соус свит манго
-
Стейк из лосося1395₽Стейк лосося, соль, масло растительное, пюре из картофеля, тартар из огурца, лук маринованный, укроп, земля из хлеба
Салаты
-
Буррата с томатами595₽Фермерская буррата, сладкие томаты, мини шпинат, соус песто, соус бальзамический крем, базилик
-
Оливье с пастрами из индейки445₽Пастрами из индейки, картофель, огурцы свежие, огурцы маринованные, морковь, яйцо куриное, горошек зелёный, майонез, горчица дижонская, лук сибулет, яйцо перепелиное, зелёное масло, крошка из маслин
-
Салат Греческий445₽Салат романо, салат айсберг, огурец, помидоры, перец болгарский, маслины, лук красный, орегано, соус греческий, сыр креметте, зелень укропа
-
Салат Нисуаз595₽Тунец в кунжуте, картофель черри, маслины, каперсы, фасоль стручковая, редис, лук красный, микссалат, масло оливковое
-
Салат с ростбифом495₽Ростбиф из говядины, салат айсберг, мини-шпинат, лук красный, томаты, гренки бородинские, хрен, горчица зернистая, масло оливковое, винный уксус, специи
-
Цезарь с пастрами из индейки495₽Пастрами из индейки, микс салатных листьев, перепелиное яйцо, сыр пармезан, помидоры черри, соус цезарь, багет
Соусы
-
Аргентинский95₽Соус шрираши, перец болгарский, лук репчатый, уксус яблочный, сахар, соль, масло растительное, чеснок
-
Барбекю95₽Кетчуп, Мёд, горчица, сахар, жидкий дым, масло сливочное, соль, чеснок, паприка, соус шрираши, кориандр, бульон куриный, уксус яблочный, рассол, тмин, перец чили, глюкоза
-
Вишневый95₽Вишня, сахар
-
Горчица95₽
-
Горчичный95₽Горчица, горчица зернистая, Мёд, уксус винный, майонез
-
Кетчуп95₽
-
Малиновый95₽
-
Песто95₽
-
Фирменный95₽Сыр пармезан, майонез, уксус бальзамический, соевый соус, чеснок, соус ред девил
-
Чимичурри95₽Перец болгарский, лук репка, уксус яблочный, чеснок, перец чили, лимон, масло растительное, масло оливковое, кинза, петрушка, соль, краситель пищевой, соус шрираши, сахар
Супы
-
Борщ с черносливом445₽Бульон говяжий, свёкла, капуста, морковь, лук репчатый, чеснок, паста томатная, масло растительное, чернослив говядина су-вид, петрушка, укроп, шмалец, сметана, хлеб бородинский
-
Куриная лапша445₽Бульон куриный, грудка куриная, лапша яичная, морковь, яйцо куриное, петрушка, багет с мускатным маслом
-
Солянка мясная495₽Язык копчёный говяжий, мясо говяжьего ребра, колбаски пикантные, оливки, маслины, каперсы, грибы шампиньоны, лук репчатый
-
Том ям с морепродуктами795₽Бульон том ям, кальмар, креветка, грибы шиитаке, помидоры черри, лемонграсс, лук зелёный, рис, кунжут
Холодные закуски
-
Ассорти солений745₽Капуста квашенная (заправленная с кинзой), овощи маринованные (без сока), помидоры черри маринованные, огурцы маринованные, зелень петрушки, огурцы в бурбоне (без маринада), патиссоны маринованные, гренки из бородинского хлеба, шмалец, лук красный ма
-
Ассорти сыров995₽Сыр сулугуни, сыр чечил, сыр скаморца, миндаль копчёный, сыр с благородной плесенью, оливки гигантские, маслины гигантские, грецкий орех в карамели, мёд с лаймом и чёрным перцем, микрозелень
-
Брускетта с пастрами из индейки395₽Пастрами из индейки, перец болгарский запечённый, редис, соус из баклажана и анчоусов, хлеб злаковый, кресс-салат
-
Брускетта с ростбифом595₽Ростбиф, перец болгарский запечённый, редис, соус из баклажана и анчоусов, хлеб злаковый, кресс-салат
-
Брускетта с языком595₽Язык говяжий, картофель бейби, мини-шпинат, печёный болгарский перец, лук карамелльный, горчица зернистая, укроп, хрен сливочный, сметана, лук сибулет
-
Брускетта со снежным крабом и икрой395₽Снежный краб, редис, тобико, огурец, авокадо, лимон, майонез, хлеб злаковый, микрозелень
-
Брускетта со страчателлой и лососем495₽Лосось, сыр страчателла, огурцы маринованные в бурбоне, мини-шпинат, хлеб ремесленный, лук сибулет
-
Кешью пивные445₽Кешью, секретные специи
-
Мясная тарелка 1 avis1595₽Пастрами, пастрами из индейки, ростбиф, томат вяленый, патиссоны маринованные, маслины гигантские, оливки гигантские, перец халапеньо, багет, соус горчичный, соус чимичури
-
Свиные уши копченые445₽Свиные уши тонко нарезаны и маринованы в остром соусе
-
Сельдь на гренках445₽Сельдь на гренках с красным луком, картофелем по-деревенски и зеленью
-
Тар тар из говядины с трюфельным айоли845₽Говяжья вырезка, лук красный маринованный, каперсы, сыр пармезан, яйцо перепелиное, чипсы картофельные, масло микс, трюфельное масло. трюфельный майонез, эстрагон
Япония
-
Маки с авокадо245₽Авокадо, рис, водоросли нори
-
Маки с креветкой345₽Рис, креветки
-
Маки с лососем345₽Лосось, рис, водоросли нори
-
Маки с огурцом245₽Огурец, рис, водоросли нори
-
Маки с такуаном245₽Рис, такуан
-
Маки с тунцом345₽Рис, тунец
-
Маки с угрем495₽Угорь, соус унаги, кунжут, рис, водоросли нори
-
Ролл Дайкон595₽Креветка, угорь, сыр сливочный маринованный дайкон, микрозелень, соус спайс, соус унаги
-
Ролл Магуро в стружке545₽Тунец, лосось, лук фри, соус спайси, мамэ нори, сухари панко, кляр
-
Ролл Опаленный с тунцом595₽Тунец, авокадо, тобико, соус спайси, сыр сливочный, майонез
-
Ролл Тропический545₽Сыр сливочный, креветка, яблоко, манго, тобико, соус манго
-
Ролл Угорь-лосось795₽Лосось, угорь копчёный, сыр сливочный, дайкон, огурец, соус унаги, кунжут
-
Ролл калифорния с крабом495₽Снежный краб, огурец, авокадо, сыр сливочный, тобико
-
Ролл калифорния с креветкой545₽Креветк, авокадо, огурец, майонез, тобико
-
Ролл калифорния с лососем545₽Лосось, авокадо, огурец, майонез, тобико
-
Ролл креветка-авокадо545₽Креветка, авокадо, огурец, соус васаби, сыр сливочный, тобико
-
Лосось, сыр сливочный, рис
-
Сливочный лосось645₽Лосось, соус сливочный, тобико, огурец, сыр сливочный, сыр пармезан, кунжут
-
Спайси краб345₽Снежный краб, соус спайси, рис, водоросли нори (2 шт.)
-
Спайси креветка345₽Креветка, соус спайси, рис, водоросли нори (2 шт.)
-
Спайси лосось345₽Лосось, соус спайси, рис, водоросли нори (2 шт.)
-
Спайси угорь495₽Угорь, соус спайси, рис, водоросли нори (2 шт.)
-
Урамаки с креветкой495₽Креветка, огурец, сыр сливочный, соус унаги, кунжут
